第六章 青梅排骨

  同張採買約見的地方是朱雀坊街邊的一家小飯館裡。

  朱雀坊這個地方可說幾乎匯集了長安城大半的權貴和富戶。

  有人曾戲言，走在朱雀坊的大街上，便是吸上一口氣，仿佛都能聞到空氣中的錢味兒和權味兒。

  她幼年記憶里的溫家也曾是住在這朱雀坊中的一員，不過後來……什麼也沒了。

  獲罪之後，權勢、錢財轉頭成空。

  不過張採買同她約見在這裡卻不是來看什麼富戶和權貴的。

  除卻富戶和權貴之外，朱雀坊剩下的便是衙門了，長安城各部衙門有一大半都聚集在了朱雀坊這塊地界上。

  張採買捧著茶水開口說道：「這件事從去歲起趙司膳就托我了，你出宮前我確實幫你尋到了一個好去處。」說話間，張採買手一伸，指向窗外正對著的那高大紅牆衙門，道，「我幫你謀的去處是那裡。」

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  溫明棠看著紅牆衙門頭頂匾額上金閃閃的幾個大字，念了出來：「大理寺衙門？」

  「不是。」張採買看了她一眼，搖頭，道，「大理寺公廚雖也在招廚子，可我替你打點的地方是大理寺後頭的國子監。」

  溫明棠「哦」了一聲，表示知道了：反正都是做廚子的，哪個衙門不都一樣？

  大抵是看出了溫明棠的心思，張採買多解釋了一句：「你不知道，整個長安城各部衙門裡頭，這國子監的公廚是個公認的肥差！」

  這話溫明棠點頭表示同意：自古以來，再苦不能苦孩子的想法占了人群中的絕大多數。能入得國子監讀書的又都是富戶權貴家的兒郎，出手自然闊綽，更別提還有家中長輩捨得掏賞錢給孩子開小灶的。可以說只要手藝立得住，怕是賞錢都比工錢要多不少。

  「也是趕巧，前些時日國子監公廚出了個空缺，我同他們公廚的採買交情不錯，得了消息便立時把你報上去了。」張採買說道，「趙司膳說你的手藝比起她來還要青出於藍而勝於藍，我便同丁採買打包票你手藝是個好的，一會兒待得丁採買來了，定要露一手給他瞧瞧，鎮住了丁採買，這位子便能定下八成了。」

  溫明棠表示知曉了。

  正說話的工夫，國子監公廚的丁採買進來了。

  坐下之後，接過溫明棠倒的茶，丁採買也不廢話，直接指了指後廚，道：「做個菜看看手藝可行？」

  溫明棠點頭，這個張採買先時已經同她說過了。

  正要轉身去後廚，丁採買卻似笑非笑的瞥了眼一旁給他使眉眼官司的張採買，開口說道：「老張，你也不必來揣測我的口味偏好了，我自己直說便是！我喜好酸的、甜的……」

  張採買聞言，忙對溫明棠道：「那就做個酸甜口的涼素菜……」

  話未說完，丁採買又道：「我不喜食素，喜食肉。」

  聽到這裡，張採買臉色微僵：「老丁！」

  肉菜做成酸甜口的能好吃嗎？

  丁採買對張採買的眼色恍若未見，張口又道：「我雖喜肉，可這大熱的天跑了一趟，也不想食太膩的……」

  張採買聽到這裡，臉色越發難看了，他看向丁採買，開口直道：「老丁，你都答應我了，怎的好端端的又要強人所難？」

  他雖不是廚子，可飯總要吃的。以他這個尋常人的角度來看，酸甜口的多是糕點這等點心，也只偶爾幾道素菜能做酸甜口的，味道肖似開胃的涼菜。可老丁又「故意」使絆子，點名了要吃肉。

  酸甜口的，還要做成肉菜，張採買想想都不會好吃到哪裡去。偏這老丁還不算完，嚷嚷著要吃肉之後，還不能太膩。

  可他指明的要求里，不管是甜的還是肉菜都是容易膩味的吃食，這要怎麼個做法？

  老丁卻不理會他，翻了翻眼皮，看向溫明棠：「溫小娘子可做得？」

  女孩子沒有立時應下，只是指了指後廚，道：「我去後廚看看食材可否？」

  這小飯館背後的東家就是丁採買，自然可以方便用來考校。

  丁採買點了點頭，女孩子進去不過幾息的工夫，還不待張採買質問丁採買，便又出來了，點頭對丁採買道：「做得！」

  爽利人自也喜歡爽利人。聽女孩子這般爽快的應下，丁採買對她的印象不錯，大手一揮，道：「好，我便在這裡等著，嘗一嘗溫小娘子的手藝了。」

  溫明棠應聲進了廚房。

  眼看溫明棠不在這裡了，張採買終於可以發作了。他瞥向丁採買：「老丁，你我多年的交情，既答應了我，何故又要故意使絆子？」

  丁採買瞥向臉上帶了幾分慍怒之色的張採買，慢條斯理的喝了口茶，道：「老張，你還不如個小丫頭片子爽快！看看人家溫小娘子，不也什麼都未說就進廚房了？既是靠手藝吃飯，自該是手底下見真章，光靠嘴說有什麼用？」

  「進廚房考校手藝可以，可你方才那不是故意強人所難？」張採買斜眼看他，「就你方才提的要求，你看看這滿京城有幾個廚子能做到的？」

  丁採買喝茶的手頓了頓，瞥了他一眼，道：「也不是我故意折騰！實不相瞞，方才我的那些個要求都是我們虞祭酒提的。這溫小娘子就算過了我這關，又過了執掌公廚的姜師傅那一關，待得最後虞祭酒那一關他也是要這麼考校的。」

  看著張採買臉上的慍怒散去，丁採買笑著伸手拍了拍他的肩膀：「你我那麼多年的交情，你看我似那等故意找茬的人嗎？」

  說到這裡，丁採買拉長了語調，意味深長道：「我這可是提前『透題』了啊！」

  「招個廚子還透題不透題的。」張彩買斜了他一眼，心中的不悅直到此時才盡數散去，鬆了口氣，道，「月柔難得托我幫一次忙，我若是沒把事情辦好，往後哪還有臉往她跟前湊？」

  月柔是趙司膳的名諱，丁採買這才恍然：「我便道你怎的那麼積極？一點不似尋常交情，原來是心悅人家趙司……」

  話未說完，腿上便挨了一腳。

  原來在後廚忙活了半晌的溫明棠端著菜出來了。

  丁採買瞥了眼重整坐姿的張採買，搖了搖頭，目光隨意的掃向端著菜出來的溫明棠。

  看到菜的第一眼，丁採買便愣住了：「這是……」

  他雖不能說是什麼嘗遍珍饈的食客，可好歹也是個飯館的東家，日常常見的菜式幾乎都食過。

  可眼前這一盤，他倒還是第一次見。

  溫明棠朝他笑了笑，道：「青梅排骨。」