一百九十五章 烤紅薯

  「瑞子你小子不是說要悄悄地摸過來，來個瓮中捉鱉的嗎，怎麼隔得那麼遠就吼一嗓子！我懷疑你小子是故意給那三個毛賊通風報信！」賊沒抓到，老扁滿腔的興奮變為鬱悶，埋怨起了方瑞。

  「呵呵，我不是看他們要跑了嗎，於是吼一嗓子，看能不能把他們給鎮住嗎。」方瑞笑了笑扯道，對張順意三人的溜走，方瑞根本就沒放在心上，自己的用意本來就是嚇唬他們嗎，想想前前後後弄的那些玄虛，相信張順意師徒此刻正躲在哪個角落冷汗涔涔、頭皮發麻、瑟瑟發抖呢。

  「你以為你是三國的猛張飛啊，一聲吼就能把敵膽給嚇破。」老扁朝方瑞翻了翻眼珠子，一臉的鄙夷。

  方瑞不鳥這廝了，下到地里把那個酒南瓜給摘下來，然後朝著回去的路上走，說道，「我去把籮筐簸箕拿回來，你們先把南瓜給摘了放路上。」籮筐簸箕是剛剛來圍堵賊偷們放在那邊的，肯定要拿過來裝南瓜冬瓜才成。

  方瑞單手托著酒南瓜，走到放籮筐簸箕的地方並沒有停下，而是轉了個彎，來到一處荒山坡下，將酒南瓜給扔到了雜草中。之所以要把它扔掉，第一這個酒南瓜已經沒有了價值，砍了豬都不會吃；第二是免得老扁那廝又問三問四的，方瑞懶得解釋。

  瓜地里的鼠害鬧得還真是比較嚴重。

  

  除了已經摘回去的那十幾個南瓜外，還有六個南瓜被糟蹋了，不過這幾個南瓜並不像那十幾個般被咬得一踏糊塗。偷食這南瓜的老鼠非常的精明，它們從南瓜底部的側端咬出來一個不是很大的口子，然後鑽進瓜腹中，再把南瓜裡面掏了個乾乾淨。

  撇開那個口子，整個南瓜看上去完好無缺，一點破綻都沒有。可碩大一個南瓜，搬在手上時竟是輕飄飄的，有一個南瓜甚至從裡面啃得只剩下薄薄一層皮。

  看著這六個南瓜。方瑞有些無語，只怪自己平時沒怎麼進入到空間地里來，不然這些老鼠哪能這般猖獗啊。自己拿塊板磚，在空間裡一頓拍，老鼠怎麼死的它自己都不知道。

  還好，整塊瓜地不算被禍害的。還摘了四十幾個南瓜，每一個的重量有三十幾斤。

  老扁鄭志清一人拿擔簸箕，一邊挑一個，倒也不是很痛苦。方瑞拿擔籮筐，一側放三個。兩百來斤挑在肩上輕輕鬆鬆，看得老扁老鄭額頭上涮涮的全是黑線，咋這人與人之間的差距，就這麼大呢？

  費了些氣力把南瓜挑回家後，開始摘冬瓜。

  可能冬瓜的糖份含量比南瓜要低些，故而冬瓜的遭遇比南瓜要好很多，一片冬瓜藤，只有兩個冬瓜被咬了幾個不大不小的洞。這沒什麼。冬瓜拿回去砍了照樣餵豬。

  冬瓜地里摘了出了三十幾個冬瓜。每個冬瓜的重量將近是南瓜的兩倍，老扁看著這些個巨無霸，實在是無能為力。鄭志清力氣肯定是足夠的，但肩膀皮嫩啊，剛剛挑了幾擔南瓜，肩膀已經是火辣辣的疼了。挑這冬瓜，他也等於是廢人一個。

  兩個冬瓜百十來斤。余英紅倒是挑得動，肩膀也扛得住。但方瑞當然不會讓老媽來挑了。三十幾個大冬瓜，一次挑四個，幾趟下來還是輕鬆搞定。

  「小瑞啊，這麼多冬瓜南瓜，你給鄰里送些去，這瓜那麼大個，就不要整個整個的送，切開來一筒一筒地送……待會吃過中飯，下午咱們挖紅薯去。」老媽看著屋子裡一地的大冬瓜大南瓜，喜笑顏開地說道。…。

  「嗯，挖了紅薯回來，剛好烤紅薯吃。」方瑞笑著應道。

  「烤紅薯啊，哇，我喜歡！」紅薯老扁可沒少跟方瑞一起去山裡烤，而且瑞子那傢伙烤出來的那味道，還挺香挺不錯的哦，不過自己烤的嘛……聽到方瑞說要烤紅薯，老扁口水直流，邊上其他的幾位也是大感興趣。

  「你們兩個啊，都這麼大個人了，還那麼好玩又好吃……好了，挖完紅薯後，我做些紅薯片，比你們烤的紅薯可好吃多了。」余英紅笑說著，去了廚房搗弄午餐去了。

  眾人紛紛歡呼，又有好吃的嘍！

  方瑞就拿了把菜刀過來，開始切瓜。*..*!書。*方瑞一共分切了十幾個冬瓜南瓜，每一塊切成約兩三斤的樣子，然後帶上掏出來的冬瓜南瓜仔，用籮筐分兩次挑著，挨家挨戶送上門去了。

  村民們當然早就知道方瑞家種出了超級大冬瓜南瓜，也早就想一嘗究竟，看看這大瓜的味道是不是跟它們的個頭一樣的讓人驚喜。不過村民更想弄些冬瓜仔南瓜仔，明年自個也種一塊巨無霸瓜地出來。

  村民們可不是張順意那樣的專家，能辨別出這些瓜只是普通的品種，村民們認為這瓜能長這麼大個，肯定是因為品種的原因，即使瓜藤瓜葉與他們自己種的南瓜冬瓜藤葉是一樣的，他們仍然這樣認為。

  村民們得到方瑞送上門來的瓜肉與瓜仔，個個都是樂呵呵的。這讓方瑞有些慚愧，離開綠色未來，這些瓜仔還不就是普通的瓜仔，結出來的還會是普通的冬瓜南瓜……方瑞倒是想看到小台兒村遍地大冬瓜大南瓜的景象，只是，以現在空間的面積，肯定是不成的了。

  …………………………

  稻穀收完，緊挨著就紅薯收穫。

  紅薯在農民的心目中，地位僅次於稻穀。

  遙想當年解放軍痛揍小狗日的與反動派時，它可是大功臣來著。有人說解放軍打天下靠的是小米加步槍，確切地說來，應該是紅薯加小米加步槍。

  以前的紅薯可真是當飯來吃的。

  方瑞記得九十年代的時候，村里還有很多人家吃薯米子飯。

  這薯米子飯是這樣弄的，紅薯挖回來後，洗乾淨，皮削不削都無所謂，然後將紅薯堆放在一個大木盆里，揮舞著菜刀一頓亂剁，直到把紅薯剁成一顆顆一粒粒，然後像曬稻穀一樣灑在坪里晾曬乾，再放倉里貯存起來。

  煮薯米子飯是紅薯顆粒拌著大米在一起煮的。故而稱之為薯米子飯。至於紅薯與大米的比例，這是要看家庭情況來的，富庶些的。大米放多些，窮苦些的就放少些，窮得叮噹響的，直接全部是紅薯。

  從上述中你可以判斷出。這薯米子飯肯定不好吃。

  本身紅薯煮熟了是蠻好吃的，但紅薯顆粒可不等同於紅薯，紅薯顆粒可是乾巴巴的一點水份都沒有，用鍋煮熟後的薯米子黑糊糊的，煮久一些好好嚼些。煮的時長若是不夠，那真的是味同嚼蠟，當然這也是看拌米比例的多寡的，米拌多些，味道自然就要好。

  不過不管薯米子飯味道如何，營養還是頂呱呱的。

  薯米子飯以前在鄉村人家的餐桌上，尤其是偏僻山區人家的桌子上，是主角的存在。但隨著地主被打趴下。農田土地分配到農民手中。再隨著水稻的產量漸漸增高，紅薯的身影也逐漸在餐桌上淡去。…。

  薯米子飯基本上已經退出歷史舞台，但紅薯並沒有離開飯鍋，鄉村人家的飯鍋中，永遠都給紅薯留了一席之地。在白花花的大米飯中，拌上兩個紅薯。薯香飯香相得益彰，那味道可比普通的白米飯要好。

  而且紅薯也可以用來做菜。紅薯煮湯在鄉村人家的餐桌上可是挺受歡迎的，還有紅薯更可以用來製作正宗的薯片。

  紅薯是個農家寶。

  不過挖紅薯可不輕鬆。其甚至較之收稻穀還會更累些。

  紅薯這玩意有藤，一條藤又會發出n條藤出來，藤與藤纏繞在一起很是讓人糾結，還虧得紅薯在生長的過程中，農民伯伯會將那藤翻弄幾次，不然更加糾結。

  挖紅薯前必須把藤條割掉，當然這紅薯藤是不會扔掉的，農家會把它們曬乾儲備起來，冬天牲蓄們的糧草大部分可是要靠它們的。

  割藤條就像殺禾一樣的，不過要費勁兒些，原因誠如上面所說。挖紅薯也是更加費勁，舞著把好幾斤重的三叉鋤頭，那滋味比踩打稻機更加的難受，不過對於長期臉朝黃土背朝天的農民伯伯們來說，早已習以為常了。

  方瑞家挖紅薯還是大部隊出動。

  眾人分工合作，老媽帶著徐麗嬌拿著鐮刀割紅薯藤，方瑞帶著老扁鄭志清揮鋤頭，林芳芳跟慕容容在後面將紅薯上的泥巴給摸掉，然後放到籮筐里。

  這紅薯地也是與綠色未來的空間相關聯的，是以它的藤長得很茂密，紅薯也是個頂個的大，眾人雖然累些，但挺充實。

  一下午的功夫下來，挖翻了三四分紅薯地。第二天還是挖紅薯，到夜幕降臨時分，總共一畝多點的紅薯地，算是收穫完成了。農家的冬瓜南瓜一般是不窖藏的，因為數量與重量都有限，用不了多長時間就可以消耗掉。方瑞家的南瓜冬瓜數量倒不多，但因為塊頭巨大，一時半會兒肯定干不完，只能放地窖里。紅薯挖回來後，也是要窖藏的，這下南瓜冬瓜把地窖給占了，沒辦法，方瑞只好在屋子後面不遠處的一處土坡上，挖了個洞，把紅薯給存儲了進去。

  …………………………

  「媽，今天中午就不要煮我們的飯了啊！」把紅薯徹底安頓下來後的翌日上午，方瑞邊在屋子裡挑選著沒放到地窖中去的紅薯，邊對老媽說道。烤紅薯這活動，老扁他們可是眼巴巴地盼了好幾天了。

  「你們這些饞鬼，好，反正紅薯也能當飯吃，不過別烤了個半生不熟就吃啊！」余英紅笑著應道。

  「奶奶，為什么半生不熟的不能吃啊？」今天剛好是周末，丫丫妮妮沒上學，丫頭兩仰著小臉問道。

  「半生不熟的東西吃了肚子會不舒服，會鬧肚子的，所以你們千萬不要吃啊。」余英紅叮囑道，其實她還有一句話沒說，那就是半生半熟的烤紅薯吃了後，會讓肚子裡產生大量的廢氣，接下來的事情會讓人很囧的……

  「哦，奶奶我們知道了，一定要把紅薯烤熟了才吃。」丫丫妮妮認真地點了點頭。

  「知道了就好，去幫你們小爸挑紅薯去。」余英紅慈愛地摸了摸丫丫妮妮地臉。

  丫丫妮妮跑到方瑞身邊，幫著撿了紅薯就要往袋子裡放。

  「丫丫你這個不行，妮妮你那個也不行。」方瑞看著丫頭倆撿的紅薯。趕忙攔住。

  烤紅薯對紅薯的塊頭可是有講究的，大了不行，尤其是那種渾圓形狀的。最難得烤熟。小了也不成，容易烤成焦炭，對烤紅薯的高手來說，倒是不怕。但小紅薯在低手們的手中，結果往往是很悲催的。…。

  「小爸為什麼這紅薯不行呢？」丫丫妮妮看著各自手中的紅薯，很是不解。

  「丫丫你這個紅薯小了，妮妮你那個大了，看到沒。要選這種不大不小，而且長條形的紅薯。」方瑞晃了晃自個手中的紅薯說道。

  「明白了小爸。」丫丫妮妮按照方瑞說的在紅薯堆中翻找起來。

  很快三人就撿了四五十個，方瑞站起身來，手一揮，野外烤紅薯行動正式開始。

  方瑞把烤紅薯的地方選在了離村莊比較遠的一處山林子裡，為什麼不就近選一處，要捨近求遠呢？因為小台兒村大部分的村民們煮飯做菜熬豬食啥的，都是燒柴火的。近的山林子裡的柴薪經常有村民們去拾。這樣方瑞他們烤紅薯，要撿些柴薪就不容易了。

  來到山林子外圍後，方瑞讓各自先選處地方，再去撿些柴薪來，再生火開始烤。

  撿柴薪倒是容易，這處山林子村民們來得少。加上現在又是深秋，落在地上的枯枝不少。很快一人抱了一大堆過來。選地兒也容易，隨地生堆火就ok了。關鍵是這紅薯要怎麼烤，才能烤熟，烤得好吃？

  林芳芳提出了這個問題。

  「這個不難，把火燒起來後，多放些大柴，多燒些木炭出來，然後把紅薯埋進燒紅的木炭柴灰堆里，不過這個時候最好是要再放柴來燒，因為那樣容易把紅薯給燒焦。」方瑞解說道。

  「哦，那咱們是一個生堆火，還是一起生堆火呢？」林芳芳又問道，她是想一起燒的，那樣自己就可以出任監工的職位。

  「這種烤紅薯的方法需要不少柴薪，兩個人一起生堆火，一個人負責撿柴，一個人負責燒火。」方瑞哪能不清楚林芳芳這點小心思，不過像這種野外烤紅薯的事兒，這麼多人一起燒堆火，還真是不太好，自個小時代跟夥伴們來時，都是一個人生一堆火的。

  「芳芳你跟我一起生堆火啦，保證到時候能吃到最香最美味的燒紅薯。」老扁拍著胸脯說道，他高中時期可沒少跟方瑞烤這紅薯，他還是有些經驗的。

  「好，咱們兩個一起。」林芳芳見吃自動食沒希望了，只得跟老扁一組。

  鄭場清當然是跟妻子徐麗嬌一組了，剩下還有方瑞慕容容跟丫丫妮妮。

  「小爸我們倆做一組。」丫丫先下手為強，挽住了方瑞的胳膊。

  「嗯，我們倆一組。」方瑞點了點頭，自己跟慕容容兩個大人，剛好一人帶一丫頭，待會兩個大人掌火，小的們跟另外兩組的人馬一起撿柴火去。其實這點事情方瑞完全可以一手包辦，但這是個鍛鍊丫頭們自食其力的機會，可不能浪費了。

  「那妮妮我們一組。」慕容容有些失望，本來她是想跟方瑞搭檔的，但這顯然是不現實的，不可能讓丫丫妮妮自個去生一堆火來烤。

  「我也要跟小爸一組，容容阿姨你自個做一組。」妮妮挽住了方瑞的另一隻手，很不給面子地對慕容容道。

  「這個……」慕容容汗一個，求助的目光看向了方瑞，自己一個人又撿柴又燒火，忙不過來的啦。

  「丫丫妮妮你們捶子剪刀布，誰輸了的跟容容阿姨一組。」方瑞乾脆地採取了這個折中的辦法。

  「才不呢，我們都要跟小爸做一組。」丫丫妮妮對視了一眼，似乎一眨眼就完成了某種溝通，丫頭兩齊聲道。…。

  「……」慕容容很無語，自己就這麼不受丫頭兩的待見嗎？

  「好，那咱們四個一起算了。」方瑞只好無奈地道。

  丫頭兩露出了勝利的笑容，慕容容的嘴角也是現出了一絲喜悅。

  方瑞看到了慕容容的那絲喜悅，他也不知自己心裡是啥滋味，分配任務道，「容容你帶著丫丫妮妮跟芳芳還有麗嬌姐去撿柴薪，我來生火。」

  五位女將鄰命撿拾柴薪去了，方瑞開始生火。

  先撿了些乾枯的樹葉，用打火機點著，然後放些細小的柴上去……續續添著細柴，等到火燒得大了些，再放大些的柴……火完全燒起來之後，才放那些棒子般的大柴薪。

  方瑞把自己組的火堆生起來後，一看在那邊生火的老扁鄭志清，也都生起了來了。兩人在方瑞家待了這麼長段時間，經常也在家裡幫著做點事情，生火這農家最基本的生活技藝還是掌握得不錯的。

  火越燒越旺，被燒掉的柴薪越來越多，產生的木炭柴灰自然也是堆來越多。

  方瑞停止了往火上再添柴，把那幾根還沒有燒完的木柴弄到一邊後，用棍子扒開了柴灰木炭，放了十來個紅薯進去，再用柴灰木炭將紅薯給掩了起來。這木炭柴灰的溫度可以說是恰到好處的，即不會把紅薯燒焦，也不會燒個半生半熟。

  蓋好紅薯後，方瑞在邊上又燒了一堆火，因為等到那十來個紅薯熟了後，那些火的木炭柴灰也會冷下來，肯定無法再用來烤紅薯的。

  半個小時左右後，方瑞扒開了柴灰木炭堆，用手按了下其中的一個紅薯，軟軟的，這樣就意味著紅薯已經熟悉了。方瑞把紅薯扒了出來，丫丫妮妮立馬一人搶了一個，慕容容也是迫不急待地拿了一個，話說累了一上午了，該享受了啊。

  這十來個紅薯都烤得非常好，外觀上皮都沒焦掉半點，但裡面的卻是熟透了。剝掉皮來，熱氣夾雜著烤紅薯的香味迎面撲來，惹人涎流三尺。一口咬下去，酥酥的，甜津津的，其中還含著燒烤的香味，那味道實在是美極。

  四人大快朵頣，吃得呼呼過癮。老扁鄭志清他們烤的還沒熟，聞著那香味，看著三人那吃相，不禁口水橫流。老扁那廝更是厚著臉皮過來討要，結果被丫丫妮妮一頓打擊，灰頭土臉地回了老家。(未完待續。。)

  。