第二十八章 蒸熊掌

  四個棒小伙歇了三氣，才把黑熊抬進村。引發的轟動絕對稱得上重量級。除去上地幹活沒回來的，剩下的男女老少都出來瞧熱鬧。

  大辮子在村口就主動要求從胖子寬闊的後背上下來，雖然胖子有點不舍，不過也沒辦法。看著圍上來的人群，胖子不由冒出一句：「恐怕縣委書記來了都沒這麼熱鬧。」

  「說啥呢？」大辮子嬌嗔地在胖子腰眼上掐了一下，然後嗤嗤笑起來，小臉紅撲撲，叫人恨不得咬上一口。

  胖子這才醒悟：原來縣委書記的女兒就在身後呢。

  熊瞎子抬到胖子家，那些小娃子就主動開始排隊，胖子一問，才知道都等著分肉呢。

  一看這架勢，胖子也只好認命，否則他自己非被卸把了不可。

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  進到院裡，胖子看到好幾筐干蘑菇什麼的，估計都是葉鶯收的。然後就聽到葉鶯清脆的叫聲：「熊瞎子——哈哈，我要了，部里好幾年沒收到熊掌和熊膽啦。」

  某人咳嗽了一聲：「熊膽可以賣給你們，熊掌我們還留著自己吃呢。」

  「是啊，我還沒吃過熊掌呢。魚我所欲也，熊掌亦我所欲也，二者不可得兼，舍魚而取熊掌也。」小奇奇先是理直氣壯支持胖子的觀點，然後搖晃著小腦瓜「也」了半天。

  胖子不由對小蘿莉又高看一眼：行啊，挺能捅詞兒啊，估計她媽最少也得高中畢業。想到這，忍不住向大辮子望了一眼。

  葉鶯還不死心：「胖哥，吃一個嘗嘗新鮮就得了，這玩意挺貴的。」

  說話間，王三炮已經手起刀落，四個尺八長的熊掌被他卸下來，胖子上前拽過倆，葉鶯手也不慢，也搶過兩個。

  王三炮一邊給黑瞎子扒皮，一邊呵呵笑道：「胖子，這熊掌是有名，可是吃到嘴裡也不容易。」

  「三叔，你給好好弄弄，到時候少不了你的。」胖子看著手裡黑乎乎的大巴掌，上面除了黑毛就是老繭，估計還真整不了。

  王三炮就等著他這句話呢：「好，就這麼說定了，不過你拿的不對，熊掌最好吃的是右前掌。」

  胖子一看，自己拽的是兩個後掌，還以為吃豬蹄，連忙向葉鶯道：「把你的前掌給我一個。」

  葉鶯揚起巴掌：「我給你一巴掌。」說完也忍不住笑了：「哪個是右前掌，我分不清了。」

  王三炮過去拎出一個：「這個最肥大的就是，黑瞎子冬眠，不吃東西，就靠舔這個巴掌，所以才好吃。」

  胖子伸出大拇指：要不啥事都得內行人才能做好呢。

  不大一會，黑熊皮剝下來，鋪到地上，老大一張。葉鶯又嚷嚷一句：「這個我也收了。」

  王三炮給黑熊開膛，先把手伸進去，在裡面鼓搗幾下，然後拽出一物，跟小皮球似的，裹著一層肥油。

  把上面打了一個活結，然後把油脂拽下去，終於露出裡面的東西，比大鴨梨還大，棕黑色，油光發亮。

  「這就是熊膽？」胖子也看出點沒到。

  「先掛到門後，陰乾就可以，這可是寶貝。」王三炮將熊膽扔給胖子，胖子想了想，又遞給葉鶯，後者樂顛顛跑進屋。

  王三炮就開始剔骨卸肉，這大狗熊足有五六百斤，就是太肥，不過吃起來香。秋天正是黑瞎子最上膘的時候，好為冬眠準備。

  一家割了一斤多，就下去一半，人們拎著肉，樂呵呵從胖子家離去，胖子看著也高興：「挺好，就當給大夥貼秋膘了。」

  又割了幾斤肉，連同大骨頭棒子都拿到李大嬸家，胖子就掂量著熊掌：「三炮叔，該弄這個了？」

  「你就不能叫我直直腰。」王三炮把胖子遞過來的煙點著：「這玩意太費事，老法兒要三煮三燉，才能取出腥味，我先給你拾掇出來，估計明天能吃到嘴。」

  胖子也終於回憶出一段典故：據說商紂王要吃熊掌，卻遲遲吃不到嘴，結果把廚子給宰了，看來想吃口熊掌還真不容易。

  「這熊掌用生石灰加水燒，可以快速褪毛去老繭，不過生石灰有股怪味，我有個土法子，你先找點黃泥。」王三炮找了點樹枝子，架起火堆。

  胖子收了一筐黃土，小奇奇早就端著水盆等著，和好黃泥之後，王三炮把兩隻熊掌都抹上，然後放到火上慢慢烤。

  等到黃泥幹了，趁熱把它敲打下來，熊掌上面的黑毛老皮果然都帶下來：「先回屋煮，多加點料，要是有個老母雞就更好了。」

  「我都給你預備了。」李隊長拎著一隻老母雞進院：「這次有口福了，還是二十年前嘗過一次熊掌。嘖嘖，這回沾了胖子的光。」

  「還有我。」車老闆也背著手來了，手上拎著一個褪好的鴨子。

  胖子拍拍腦門子：「你們商量好的，總共才倆巴掌。」

  晚飯準備的十分豐盛，胖子等人去隊長家吃，大辮子葉鶯他們則在家，李大嬸把烀好的骨頭和肉拿過來一半。

  臨走的時候，胖子掀開自家的大鍋，雞鴨熊掌正在一起咕嘟著呢，他叮囑一句：「誰也不許偷吃」，這才去隊長家赴宴。

  等到喝完酒回來，王三炮把熊掌從鍋里撈出來，從背面割開，把骨頭取出來：「今晚就這麼泡著，明天再蒸一下就成了。」

  到了第二天傍晚，不用胖子招呼，隊長、王三炮、車老闆就自己找上門。王三炮把熊掌又加料用燉了一個小時，老母雞和鴨子各撕了一個盤子，大辮子洗了不少蘸醬菜，葷素搭配，就等熊掌出鍋。

  「好了——」王三炮端著大盤子，裡面趴著一隻熊掌，顏色潔白如玉，上面淋著湯汁，晶瑩剔透，顫顫巍巍，一看就食慾大增。

  胖子迫不及待地夾了一塊頭，放在嘴裡，綿軟中卻透著勁道，滑膩里又帶著濃香，吃一口終生難忘。

  值了，為了這個熊掌，這次穿越就值了。

  胖子閉著眼睛回味半天，這才又去夾第二塊，卻發現盤子早就空了，小蘿莉舔著筷頭：「真香啊。」

  胖子撲通跳下地，把另一個也盛上來：「誰也不行多吃多占。」說完，自己先夾了一大筷頭子。

  葉鶯望著空空如也的兩個大盤子：「胖哥，要不那兩個咱也別賣得了？」

  （嚷嚷一嗓子：這周胖子繼續裸奔，俺也只好爭取沖榜，要求不高，進分類榜就成。鄉親們要是有時間，在12點過後給胖子砸兩票。沒事，這傢伙膘厚，扛砸。）

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