第102章 豬吃的

  第102章 豬吃的

  「哇，這蓮花好看呢？」五妹來到後院後，見地面上一朵朵白色的蓮花後，連忙的跑了過來，拾起了一朵，左右看了看的，頗為稀罕的道。

  「五姐你手髒，你看，都把這蓮花弄髒了，弄髒了就不好看了。」六妹指責黃亦桑道。

  「哼，要你管呢？」五妹朝六妹冷哼一聲，扭頭不理六妹道。

  「得了，都趕緊去洗洗，大姐做三個菜，馬上就開飯吃飯的，今日大姐做三道你們沒有吃過的菜兒。」黃亦云見五妹和六妹兩個就要吵鬧了起來後，連忙的道。

  往日裡頭五妹和六妹兩個就不對付，六妹喜歡擠兌五妹，五妹又喜歡氣氣六妹，她們小兩姐妹就是喜歡這麼吵吵鬧鬧的。

  今日黃亦云去旱田裡頭移栽番薯苗的時候，見自家培育出來的番薯苗兒長勢非常的好，茂密和旺盛之後，黃亦云便摘了一些番薯苗兒回來，打算今日晚食炒給弟妹吃。

  

  路過自家菜園子的時候，又見黃李氏她們在把南瓜苗兒掐了一些，讓南瓜苗分叉長出來苗兒來，好讓南瓜苗多結出一些南瓜出來後。

  黃亦云見此後，便自告奮勇，把這活計給攬了過來。

  又摘了一些南瓜嫩苗出來。

  今日主食，喝粥。

  黃亦云打算炒個番薯苗、南瓜苗，再炒個春筍炒臘肉。

  黃亦云將紅薯葉的老葉及老梗去掉，洗淨，撈出瀝乾水。

  切好姜蒜放在一旁備用。

  鍋燒熱，放入適量油，加入蒜片炒香。

  蒜炒香後，放入紅薯葉大火快炒，加入一小勺鹽，少量合粉後，起鍋裝盤。

  番薯苗兒這菜兒炒起來簡單，也不耗時間，菜又好吃。

  做南瓜苗有些複雜。

  先要把南瓜苗的老皮給剝去，洗淨切段，再切了一點豬肉備用，打了兩個雞蛋備用在一旁。

  然後，點火，放油把鍋熱到陣陣冒煙。然後下豬肉，爆香出肉味出來後，再下南瓜苗，爆炒下南瓜苗，放鹽炒。

  等南瓜苗炒熟了，先盛起來。然後晾在一旁。往鍋里加入一些油和鹽，然後放油下去，等油熱了之後，再放打散的雞蛋倒入鍋內煎了起來，煎至兩面金黃色後，便把先前炒好的南瓜苗一起放入鍋內和雞蛋一塊爆炒幾下。

  等充分的攪拌入味了後，便可以出鍋。

  至於春筍炒臘肉要費上手腳和功夫了。

  黃亦云先是把春筍剝殼洗淨，尾部的春筍不要，直接切下埋進黃泥土裡頭的春筍，這部分的春筍好吃又甜，入口也嘎嘣脆的那種。

  切成大片大片，放在一旁備用。

  新鮮的大蒜切段，臘肉切片。

  材料備齊之後，起鍋，不放油。

  鍋燒熱之後，放臘肉進去爆香，直至爆出豬油出來之後，放入春筍進去，用大火爆炒春筍，放鹽，直至把春筍炒到兩面金黃熟透之後，再放入蒜白繼續翻炒，差不多後，把干辣椒和蒜葉、合粉放下入鍋中炒熟之後，便可以出鍋了。

  「哇，好香呢？」等黃亦云把菜端出去後，五妹使勁的嗅著鼻子道。

  「這是什麼？娘瞧著有些像番薯葉子呢？」

  「還有這個，嬸子怎麼看著像南瓜苗呢？」

  「大姐，這些不都是給豬吃的嗎？我們能吃嗎？」五妹一瞧，真的是番薯葉和黃瓜苗後，有些遲疑的問道。

  然而，番薯葉和黃瓜苗不管是在現在還是前世八零九零的時候，這些都是給豬吃的，沒人會吃，在這個時代，還是在比較富裕的青山村，番薯葉和南瓜苗，是給豬吃的代名詞，沒人想著人會吃這兩個東西的。

  「挺好吃的呢？爽口、清甜。」黃從江直接夾了一筷子番薯葉吃後，雙目微微一亮的道。

  其他見此後，試探性的夾了些吃，見味道好極了後，一個個迫不及待的夾著菜就著粥喝下去，也不管這是不是豬吃的了，反正好吃就行了。

  黃家吃飯的時候，一般不說話，特別是大妹（大姐）做的飯菜的時候，越是不能夠說話，一說話就少吃了幾口飯菜，不說話就可以多吃不少東西的。

  「哇，沒想到這番薯葉和黃瓜苗這麼好吃，竟然是沒有想到，原來豬也可以吃的這麼好的菜，以前這些全部被豬吃了，真可惜，是不是前些日子縣上許大娘說的那句話，好白菜都給豬拱了。」六妹添了添嘴唇後，臉上露出可惜之色的道。

  「噗。」黃亦云聽到六妹這話後，撲哧的一聲笑了出來。

  幾個大人也有些無奈的望向六妹，既好笑又好氣的樣子。

  「你聽來的什麼渾話，什麼好白菜都給豬拱了的，你別學些有的沒的，小心娘揍你。」黃江氏聽到六妹這話後，頓時臉一板的道。

  六妹見黃江氏生氣後，吐了吐舌頭也不敢反駁。

  「這筍子脆口清甜外，吃起來還嘎嘣脆的，也挺好吃的，不過，這筍子咋的和我們冬天吃起來有些不一樣呢？」黃李氏有些奇怪的道。

  「怕是和生長季節不一樣吧！」黃從江有些遲疑的回道。

  當然不一樣了，這分明是兩季的筍子，口感自然不一樣了。

  「大哥，我見竹林還有許多筍子，冬天酒肆就收筍子，他們酒肆賣的老好了，要不我們挖去賣給酒肆了。」黃從河突然朝黃從江道。

  「成，待會咱就去。」黃從江點了點。

  這春筍怕賣不出去價錢了。

  春筍有些人喜歡吃，有些人不喜歡吃。

  但是，春筍不喜歡吃的人占據了多數。

  因為大多數人吃春筍多吃上幾塊後，便會有種噁心想吐的感覺，口感也不似冬筍那般嫩。

  黃亦云也沒說，隨黃從江他們去。

  自己說了，他們不一定信，只有自己碰過壁後才知道。

  「大姐，咱明日還吃這兩道菜不。」五妹也喜歡吃這兩道菜後問道。

  「現在再吃番薯葉不成，現在正是移栽番薯葉長成的時候，等移栽成活，要掐苗給番薯長成的時候，你想吃多少，娘都給你摘下來吃，反正咱家也沒有餵豬，就便宜你們了。」黃江氏聽到五妹這話後，連忙的道。

  「大姐，這些都是豬吃的，我們撿豬吃的了，那我們豈不是豬了。」七弟睜著大眼睛，濕漉漉的望向黃亦云問道。

  「噗嗤。七弟太可愛了。沒有誰說這東西一定是給豬吃的，豬可以吃，咱人也可以，有些東西呢？我們人可以吃，豬不一定可以吃，明白嗎？」黃亦云見七弟懵懂睜著大眼睛，說著無辜的話，卻把自家一家子都給罵上了，黃亦云忍不住的掐了掐七弟的面頰。

  黃李氏和黃江氏也有些無奈的望向七郎。

  (本章完)