第16章 煲仔飯

  第16章 煲仔飯

  許喃想了片刻，先將大米給泡上，放在一旁備用。

  然後打開櫥櫃，翻出了一堆的調味品，打算先從醬料開始調製。

  她努力的回想著以前刷視頻的時候，那些視頻里都是用了哪些調料的。

  首先肯定是有醬油和糖的，在然後就是生抽和老抽，香油，想了想又拿出了一瓶麻油來。

  許喃先從櫥櫃裡拿了個碗出來，將這些調料依次倒入碗中後，攪拌均勻。

  然後拿著筷子沾了一下，放進嘴裡嘗了嘗，差不多就是這個味沒錯了。

  她又看向泡在一旁的大米，見大米還沒泡好，就先開始處理臘腸和臘肉。

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  臘肉是真空包裝的，她先將包裝撕開，從裡面取出臘肉，然後在臘肉上面戳進了一根筷子，這樣更方便一會兒用火烤，以免燙傷手。

  然後打開燃氣灶轉小火，拿起筷子的一端，將臘肉舉在火苗上面開始烤，這樣可以將肉皮烤得軟一些，還可以去除豬皮上面的毛毛。

  將肉皮烤得冒出泡泡後，許喃將燃氣灶熄滅，又從櫥櫃裡拿出了一個盆來，將烤好的臘肉放入盆中，拿出暖水壺向盆內倒入熱水，浸泡一會兒。

  然後開始切臘腸，許喃將臘腸切成均勻的薄片後放在一旁，因為只是試驗一下看能不能做成功，所以許喃只準備了兩人份的量。

  這時臘肉也泡好了，許喃拿出鐵抹布，在臘肉的表面上開始用力刷洗，去掉上面的灰塵和髒東西。

  然後又燒了一鍋開水，水開後將處理好的臘肉放入鍋中開始煮，煮至用筷子輕輕一戳就可以扎進肉里的時候，將肉撈出來放涼後切片。

  這時米也浸泡好了，許喃從櫥櫃裡拿出了一個砂鍋來，將鍋清洗乾淨後放到灶台上，擰開燃氣，待鍋燒熱後，在裡面倒入少許的油。

  然後用抹布墊著，將鍋端起來，把裡面的油晃勻。

  然後將大米從水中撈出來放進砂鍋內，在砂鍋內倒入適量的水，水沒過大米一厘米即可。

  燃氣灶轉中火悶八分鐘，然後掀開鍋蓋，向裡面鋪上處理好的臘腸和臘肉後，蓋上鍋蓋，向鍋蓋的一圈淋上一圈油，據說這樣鍋巴才多。

  在過兩分鐘，許喃墊著濕抹布將鍋蓋小心翼翼的掀開，向裡面打入兩個雞蛋，在放上從空間裡摘的青菜，蓋上鍋蓋再小火悶上十分鐘，然後淋上調好的煲仔飯汁，一份香噴噴的煲仔飯便出鍋了。

  許喃看了一眼時間，已經快到十點半了，她先回臥室換了一身衣服。

  然後準備去市場那邊的照相館給做好的煲仔飯拍個照片，畢竟比賽要求是要提交食物照片的。

  家屬院這邊里市場其實並不遠，步行大約需要個十分鐘左右，許喃就沒有騎自行車出門。

  她端著砂鍋，往市場走。

  路上大院裡的涼亭，里坐了好幾個中年婦女，在那兒閒嘮。

  許喃見其中有人盯著她手裡的鍋在那指指點點的，不知道在那說些什麼，許喃也沒有理會。

  …

  涼亭里熱鬧極了。

  裡面坐著不少人，她們這些人平日裡閒得無聊，就喜歡坐在一起嘮嘮家常。

  其中趙曉紅就在裡面。

  要是許喃在，她一定能認出，這個女人就是那天問李嬸她是誰的那個人。

  這不昨天馮恬的包的那件事，在家屬院裡都給人傳遍了，大夥都在這談論呢，這回馮恬可是丟大人了。

  「哎呦她趙姐，你說這事兒馮恬她媽知道了還不得氣炸了，這平日裡東顯擺西顯擺的，不知道的還以為她家裡多有錢呢！」

  「有錢閨女背假包，還被他男人給當眾說了出來，可真是笑死人。」

  「可不是咋的，這娘倆平日裡看人鼻孔都朝天的，哪成想會鬧這一出啊。」

  「多虧了那陸醫生家的媳婦，要不然咱們咋能看這熱鬧啊，她…」

  趙曉紅剛要說許喃怎樣怎樣，結果就看到了許喃從她們這邊路過，手裡還捧著個砂鍋，不知道是要幹啥去。

  那鍋里也不知道裝的什麼好吃的，她離的這麼遠都問道香味了。

  見此，趙曉紅仿佛找到了新的話題，連忙推了推一旁的中年女人：「唉你快瞧，那不是陸家那口子嗎，這齣門咋還帶口鍋呢？我在這都聞到香味了。」

  一群人的話題瞬間從馮恬轉到了許喃身上。

  「我可聽說了，這陸家媳婦才敗家呢，聽馮恬她媽說，她家馮恬去陸家做客，結果你猜怎麼招？」

  「怎麼了你快說呀，聽一半就斷了可真讓人難受。」

  趙曉紅見大夥目光都在自己身上，一臉好奇的期待著自己繼續往下說，瞬間腰板都挺得溜直，得意極了。

  語氣都不自覺的放大了：「你猜猜怎麼招，馮嬸子說她家就兩口人，竟然做四個菜吃！」

  這中年婦女八卦小分隊一下子就炸了窩了。

  「四個菜！這也太奢侈了點啊啊，這陸醫生一個月得掙多少錢才能夠他媳婦吃啊！這也太敗家了。」

  「我都活了四十來歲了，除了過年，我家裡一頓飯還沒做過四個菜呢。」

  「我可是聽說了，昨天這馮恬說許喃去收廢品了，你說她這是不是太敗家了，指定是陸醫生工資被她花沒了，她才去收的廢品？」

  「你別提了，我家住的離她家近，這一到飯點，她家院裡就飄香味，別提多能吃了！」

  說完幾個中年婦女對視了一眼，一同搖了搖頭，最後得出一個結論：

  「這陸醫生的媳婦，又懶又饞又敗家！」

  …

  這邊許喃還不知道她在那些鄰居嘴裡已經成了那副模樣。

  到了照相館，她懷裡端著那一鍋煲仔飯，店員見她走了進來，熱情的和她打招呼：

  「這位女士，您是要照相嗎？」

  許喃聽後點了點頭。

  店員將她迎進屋內的椅子上坐好，開始給她介紹：

  「請問您是要照證件照還是藝術照呢？」

  「我們家這邊提供免費化妝和造型的，都是專業的化妝師和攝影師，保證拍出來的效果包您滿意。」

  「那邊還有服裝可以提供，但是是收取費用的，您看您要拍哪種呢？」

  許喃聽著店員的介紹後，思考了片刻後問了一句：「你們家能拍彩色照片嗎？」

  「當然能了，別的不說，咱家這彩色照片在咱們雲北縣可是頭一家，別的照相館都沒咱這技術。」

  許喃聽後點點頭：「那行，我照。」

  店員聽了面上一喜，來生意了，連忙向在對面的化妝師打招呼。

  化妝師見此緊忙趕來：「女士，我來給您化妝，您看您對造型上有什麼需求呢？」

  「化妝？不用了吧，至於要求…？」

  許喃低頭看向自己手中捧著的砂鍋，將它遞給店員說：

  「拍得看起來好吃一點就行。」

  (本章完)