第10章 牛肉板面

  第10章 牛肉板面

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  到市場時，已經將近九點半。

  市場內擠滿了人，許喃慢悠悠的將自行車又停到了昨天的位置上，隔壁也還是那對大爺和大娘。

  不為別的，純粹是因為她來的晚，而其他地方都擠滿了人，只有這個位置比較空閒。

  許喃忍不住回頭看了眼隔壁的大爺大娘，心中不禁有些疑惑，話說這地方這麼偏僻，她們每天在這攤煎餅炸麻花，真的能賺到錢嗎？

  見許喃來，隔壁大娘抬起頭向許喃喊道：「哎呦閨女，你來啦！」

  大娘邊攤煎餅邊和許喃說：

  「我還以為你今天不來了呢，這一大早上的，都有好幾個人過來問你出攤了沒的？結果一看你不在扭頭就走了。」

  大娘將做好的煎餅果子遞給等在一旁的顧客後又繼續說道：

  「都是來買你那個…麻…麻什麼來著？」

  大娘摸了摸頭，就是想不起來昨天許喃買的東西叫啥名了。

  隔壁大爺在旁邊默默提醒：「麻辣燙！」

  「對對對，就是麻辣燙，這一大早的，都來了不下十個人了，都是問麻辣燙什麼時候來賣的。」

  「咱們這裡多偏僻啊，平日裡一天能來個十個八個的人來我這買煎餅果子就不錯了，今天往這邊走的人竟然出奇的多。」

  隔壁大爺笑呵呵的接話：

  「可不是嘛，今天有個老太太過來，腿腳不好直接搬著小板凳過來的，她說昨天她小孫女吃了你的麻辣燙後就吵著還要吃，都過來好幾趟了。」

  許喃一聽心中有些驚訝，昨天她知道自己的麻辣燙賣得好，畢竟這可是二十一世紀最火爆的美食之一呢。

  但是沒想到能這麼吸引人！

  可大早上搬著凳子過來等著？

  這是不是有些太誇張了！

  許喃聽後向大爺和大娘笑了笑，閒聊了幾句，手裡動作卻沒停下來。

  她先將桌子鋪平，再將燃氣灶和食材從車斗上搬下來擺好，然後又掏出了那塊小黑板，在上面寫上：

  【牛肉板面一元一碗，不好吃不要錢。】

  隔壁的大爺一直觀察著許喃的動作，不是偷窺，實在是閒得無聊。

  自己一個人民教師，暑假期間好不容易放個假，結果被自家老伴拉過來擺攤體驗生活。

  可這偏僻的地方一個小時也就能賣出去幾份煎餅果子，其餘的時間基本上全靠和他家老太婆各種吵架拌嘴度日。

  如今許喃來了，這擺攤的日子仿佛就有意思多了。

  隔壁大爺見許喃在黑板上一字一頓的寫著：「牛肉板面」四個大字。

  一驚一乍的大喊了句：「你不賣麻辣燙了？」

  隔壁大爺指著小黑板，一臉的痛心疾首，這女娃哪裡都好，就是不大會做生意啊。

  這昨天賣麻辣燙賣的多好啊，今天還有這麼多人過來問，妥妥的回頭客啊！

  結果她不賣了！

  突然改成賣牛肉板面，這原本的客源都流失了，一切還得從頭再來。

  許喃本來還覺得沒啥，但一聽老大爺的驚呼聲，心想，要不是食材不夠你以為我不想賣麻辣燙嗎？

  省時省力還方便，還不是那個該死的坑人的系統搞的鬼！

  許喃強忍著心痛，表面卻風平浪靜的和老大爺說：「老賣一樣沒有挑戰性，不如搞點新鮮的。」

  老大爺恍然大悟：「你們年輕人就喜歡搞那些新鮮的玩意。」

  說完許喃將案板放到了桌子上，拿出擀麵杖開始擀麵條。

  面在來的路上已經醒好了，許喃在案板上面撒了一些玉米面防粘，又將盆里的麵團拿出來在案板上揉了幾下，準備擀麵條。

  隔壁大爺像個好奇寶寶似的，見許喃竟然往案板上撒了一大把的玉米面，覺得稀奇。

  可別看他不會做飯，但是他沒吃過豬肉還沒看過豬跑嗎。

  這平時他老伴擀麵條都是用的白面，向許喃這個做法，還是頭一回見，這玉米面是管啥的？

  便問：「為什麼要在案板上撒玉米面啊？」

  許喃聽到頭也沒抬：「防粘啊，放點玉米面一會兒麵條就不會粘到一起了。」

  隔壁大娘聽了直夸，這小姑娘是真聰明啊，以後她擀麵條也這樣試試。

  許喃先將麵團壓平，然後用擀麵杖在上面慢慢的擀壓，不一會兒一張厚度均勻的薄片便擀好了。

  許喃將擀好的薄片折迭起來，又撒了一把玉米面在上面，防止切麵條的時候麵條會粘在一起。

  許喃拿起菜刀開始切麵條，她將薄片切成了寬度大約一厘米左右的寬面。

  然後擰開燃氣灶，開始煮麵，水沸後麵條下鍋，又向鍋中扔了一些蔬菜進去。

  五分鐘後許喃將煮好的麵條撈出來，盛到了不鏽鋼盆中，打開保溫桶，從裡面撈出幾塊牛肉來放進盆中，又將滷好的雞蛋和火腿腸每樣分別放了兩個。

  最後又盛了一勺湯澆上，一碗熱氣騰騰的板面出鍋了。

  板面熱辣鮮香，湯上面飄著一層厚厚的紅油，看上去讓人食慾大動。

  許喃將做好的牛肉板面遞給了隔壁的大爺和大娘，笑著和兩個人說：「嘗嘗看怎麼樣？」

  隔壁大娘忙擺了擺手，一臉不好意思的說：「這怎麼好意思呢！」

  「沒事，就幫我嘗嘗看味道怎麼樣，好給我提個意見。」

  許喃還以為隔壁大娘不好意思哪著，剛想說些什麼，就見眼下仿佛來了一股涼風，緊接著低頭一看，手中的板面不見了。

  隔壁大娘端著不鏽鋼盆，聞著裡面的味道，眼冒星星。

  許喃剛打開保溫桶的時候，她就聞到香味了，這麵條端過來時，好傢夥她口水都要流出來了好嗎？

  大娘拿起筷子，吃了一口麵條，麵條勁道極了，在喝一口飄著紅油的湯，湯味濃郁，大娘吃的眼睛都亮了。

  「太好吃了，這味道和昨天的麻辣燙相比，簡直不分上下！」

  大娘將嘴裡的湯咽進去，看向許喃，冷不丁的突然來了句：

  「小姑娘，你有對象沒？我家裡有個兒子你看要不要我介紹給你認識認識。」

  「大學本科，工作穩定，沒有不良嗜好，還老實本分…」

  隔壁大娘看著許喃的眼神，就跟看金疙瘩似的，多好的小姑娘，要是能娶到家裡去，那可就是她們家的福氣了！

  許喃一看這大娘偏題了，為了避免越扯越離譜，她緊忙說：

  「大娘，我已經結婚了。」

  大娘痛心疾首，這麼好的姑娘年紀輕輕的被哪頭豬給拱了？

  繼續追問：

  「你家那口子是幹啥的啊？」

  「是醫生，在醫院裡工作。」

  大娘聽後點點頭，醫生好啊醫生好，工作穩定還靠譜。

  突然大娘視線一頓，放下筷子向某個地方猛地揮手，嘴裡吆喝著：

  「快過來，快過來！」

  許喃：來碗牛肉板面不？

  大娘：我不要（不是），這麵條真香～[嗦面jpg.]

  (本章完)