第78章 豆腐燉魚（2）

  第78章 豆腐燉魚（2）

  「阿姆，我們過來就是想問問，您家有姜嗎？」紅棗有些不好意思道，「哥哥今天買了一斤豆腐，還捉了兩條魚，我們想做豆腐燉魚，但是家裡沒有姜。」

  「是嗎？想要姜啊？可以啊。」王明雅一點都沒覺得姜是多麼貴重的東西，蔥姜蒜對於她來說就是簡單的佐料而已，何況她是一個木系異能者，想要多少自己可以種。

  王明雅去自家院子裡拔了一小把的生薑遞給冬棗，然後對他說道，「喏，這些生薑你拿回去，留一兩塊比較老的生薑下來種到地里，以後想吃就可以自己拔家裡的生薑吃了。」

  冬棗握著生薑的枝幹，感激道，「謝謝阿姆。」

  難得冬棗他們過來，王明雅就留了他們兄妹倆一會兒，聊了聊之後才把人給放回去。冬棗他們離開的時候不僅帶走了生薑，還帶走了一些蔥和蒜，還有香菜苗等。

  冬棗才十二歲的年紀，還不到跟他大哥一樣去作坊那邊幹活的時候，何況他家還有個八歲的紅棗，所以王明雅就給了他一些蔬菜種子，讓他自己回家種，以後想吃就可以隨便摘了。

  冬棗帶著妹妹回家，然後按照剛才王明雅說的豆腐燉魚的做法開始做。

  冬棗讓妹妹除了留下來煮魚用的之外的生薑還有蔥蒜香菜苗拿去種了，還有韭菜苗、紅薯藤、油麥菜、芥菜苗等等的拿去自家院子裡的菜地那邊種。

  紅棗已經八歲了，窮人家的孩子早當家，八歲的紅棗幹活也是很利索的，只是種菜而已，她也是能夠做得很好的。

  

  紅棗拿著菜苗去自家菜地那邊種菜的時候，冬棗這邊就把自己捉的那兩條魚給殺了。

  冬棗捉的這兩條魚不算太大，跟之前王明雅捉的黑魚和鲶魚差別很大，冬棗捉的是一條大概兩斤大的鰱魚，還有一條是不到一斤的鯉魚。

  不過沒關係，這麼大的魚也夠他們三個人吃了，一頓飯又不是只有燉魚肉這麼一道菜。

  冬棗將魚都給殺好洗乾淨了以後就先撒上一點鹽和蔥姜醃製，等醃製一刻鐘之後他再去生火。

  生火後，冬棗就先將鍋給洗乾淨，燒火燒熱鍋之後倒入少許油——因為王家並沒有那麼富裕，所以煎魚用的油就薄薄的一層。

  油也燒熱了以後，就將醃製好的魚放到鍋里煎，他耐心地等待魚煎到一面稍微焦黃了以後這才翻面，繼續煎至稍微焦黃。

  等魚煎得差不多的時候放入剛剛醃製魚肉的蔥姜，炒一炒，炒出了香味以後加入清水燉煮。

  等鍋里的魚湯煮開了以後將剛剛放進去的蔥姜給撈出來，再把豆腐洗乾淨切成小塊放進去一起燉煮，燉個半個時辰左右就差不多了。

  冬棗等豆腐燉魚燉得差不多了以後就開始準備其他的菜了，比如王明雅送的紅薯藤上的那些嫩嫩的紅薯葉，他就摘下來撕掉了紅薯葉柄上的筋膜，洗乾淨了以後加上蒜末炒一炒。

  難得家裡有油吃，冬棗就做了兩個帶著油花的菜，剩下的菜他就簡單地燙熟了以後拌一拌了。

  晚上青棗下工回來，看到香噴噴的豆腐燉魚、清炒紅薯葉還有涼拌菜之後，微笑著誇獎自家弟弟妹妹道，「冬棗和紅棗很能幹，今天的吃食非常的豐盛呢。」

  「大哥，你嘗嘗味道怎麼樣。」冬棗招呼自家大哥道。

  「好。」青棗自己夾了一塊豆腐放到碗裡，夾的時候差點被滑溜溜的嫩豆腐給弄得夾不起來。

  青棗小心翼翼地將豆腐加起來放到自己的碗裡之後，還不忘給自家弟弟妹妹也夾了一塊，他看著弟妹道，「你們也嘗嘗這個豆腐的味道是不是很好吃。」

  「好。」冬棗和紅棗乖巧地應了一聲，兄妹三個吹了吹豆腐嘗味道，結果即使小心了也被豆腐給燙到了。

  燉煮了長時間的豆腐吸飽了魚湯的味道，也沒有那麼嫩了，可是吃起來依舊是軟乎乎的非常好吃。

  冬棗一邊吃一邊對自己的廚藝肯定，他做的豆腐燉魚很好吃啊，味道真香。當然，豆腐好吃，魚肉也非常的好吃，魚湯更加是鮮美。

  兄妹三人非常幸福地將幾道菜全都吃了，主要還是豆腐燉魚的份量不小，其他菜份量少了一點，兄妹三人才吃光了。

  十五歲的青棗和十二歲的冬棗都是在長身體的時候，男孩子的飯量本來就比較大，所以菜全都吃完了是常有的事情。

  「啊……魚湯真好喝。」冬棗將碗裡的魚湯喝完了以後，忍不住感嘆道。

  「現在的日子真好，大哥二哥，我好喜歡現在這樣的日子。」紅棗也微笑著說道。

  當初父母不在了，爺爺奶奶也不在了以後他們兄妹三人的日子可沒有那麼好過，加上家裡的田賣了不少，他們三個的日子都很拮据。

  即使有村里人偶爾的接濟他們，可青棗和冬棗都是男孩子，逐漸長大的男孩子飯量都不算小的，這樣一來再去別人家蹭飯就感覺臉皮太厚了，久了也會讓人生厭的。

  而且青棗的自尊心比較重，以前能夠厚著臉皮去村里人家裡蹭飯，但是他逐漸長大能幹活了以後就不好白吃白喝了，都努力的幹活養活自己和弟弟妹妹。

  可即使他努力的幹活，也不一定能夠餵飽兄妹三人，更別說是吃肉或者是吃到油了，日子過的還是有點苦的。

  可是現在好了，他可以去殺蟲藥水作坊那邊幹活，每個月都有工錢，弟弟妹妹上山採藥回來賣給作坊那邊也是可以賺到錢的，地里的莊稼雖然沒有時時刻刻照顧了，但冬棗和紅棗也會去看顧。

  他們有了除了種地之外的收入，他們有了錢可以買油，也可以買肉吃了，不用再跟以前一樣辛苦了，不用再跟以前一樣過得苦哈哈的了。

  「是啊，現在的日子真好。」青棗也跟著感慨道。

  「大哥，這個豆腐燉魚真的很好吃，明天我還去捉魚回來燉豆腐。」冬棗砸吧砸吧嘴說道。

  「豆腐不要錢啊？你做這道菜的時候不放油嗎？油不要錢嗎？」青棗無奈地看著弟弟道，「咱們家就買了一斤油，省著點用還能夠吃久一點，要是早早地吃完了，咱們家負擔不起。」

  「冬棗，我們家現在雖然有了收入，但還沒有到可以每天都吃放油的菜的時候，你可不要把那一斤油全都給禍禍了。」青棗叮囑道。

  冬棗忍不住嘟了嘟嘴，有些不甘心道，「我知道了，大哥。」

  他就是一時高興所以才會嘴上沒把門，其實他也很珍惜自家買的這一斤油，要知道他剛才煎魚的時候用的油可少了。

  青棗看著弟弟不服氣的樣子也沒再繼續說什麼，而是帶著妹妹一起收拾碗筷去洗了。

  (本章完)