只有吃，才開心——貪食症

  年輕、愛漂亮的女孩子永遠覺得自己不夠苗條、不夠骨感，即使是標準體重的人，也要刻意地少吃或不吃東西，以達到減肥的目的。節食減肥是許多想減肥的人想到的第一個方法，不過，很少有人能忍受住飢餓的折磨，餓了一個星期或者一個月之後，便開始變本加厲地吃東西，此後一發不可收拾，好像肚子裡生出了一隻「貪吃鬼」，時時刻刻都想要吃東西，不僅之前挨餓減掉的體重反彈回來，還長了更多肉。

  許多人會覺得奇怪，為了減肥不吃東西，怎麼還會突然間貪食呢？其實，這是神經性貪食症在作祟。不僅是急切地想要減肥的人，那些生活中需要面對強大的壓力和持久焦慮的人，也會患上神經性貪食症。從性別上來說，女性患病的概率大約在1%～3%，比男性高出10倍，而且，那些性格軟弱、非常看重外界評價的人更容易得神經性貪食症。

  有些神經性貪食症患者在控制體重的觀念下，拼命地節食，忍無可忍的時候就開始暴食，為了消除暴食對體重的影響，就採取非常極端的手段，比如嘔吐、導瀉、增加活動量等，結果導致體內的神經調節系統紊亂，體重反而可能低於正常範圍。神經性貪食症一般在青少年後期或成年早期起病，這個階段是一個人最注重外貌表現的年齡段，病症會持續數年。

  女孩歡歡從上高中開始，就開始暴飲暴食。在學校里，歡歡每天都要去超市買一堆零食，在教室里吃，在放學的路上吃，在家裡吃，總之，無論歡歡人到哪裡，她總是吃個不停，直到胃被過多的食物撐得難受，歡歡才讓嘴巴停下來。情況稍微有一點好轉，就繼續大吃特吃。養成了一直吃東西的習慣，歡歡走到哪裡都會找商店、超市，一走進餐廳就沒辦法控制自己，如果想吃的東西沒有吃到，歡歡就會沒有心思聽課，晚上也睡不好覺。

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  由於長期地暴食，歡歡的體重一升再升，體形明顯變得更圓、更壯、更臃腫。歡歡非常苦惱，曾經幾次下決心要減肥，要徹底戒掉濫吃的習慣，但餓一段時間後，歡歡就受不了了，上課沒有精神，老是昏昏欲睡，學習也沒有勁頭了。學習成績下降，或者心情不好的時候，歡歡又開始大吃特吃，歡歡的父母擔心她身體出了毛病，於是帶她去醫院檢查。結果，內科醫生沒有檢查出毛病，反而是心理醫生說「由於心理壓力太大，歡歡可能患上了神經性貪食症」。

  歸根結底，神經性貪食症是心理上的疾病，就像《瘦身男女》中鄭秀文飾演的肥妹，原本是一個九頭身（頭和身高的比例為1∶9）的美女，因為被初戀拋棄，就將「吃」作為一種發泄，即使她非常想要阻止自己繼續吃下去，卻已經無法挽回——她已經陷入暴飲暴食的怪圈裡，除了繼續吃，一直吃，別無他法。

  高中生歡歡也好，被初戀拋棄的肥妹也好，「吃」這件事對她們來說已經不是填飽肚子或者享受美食，而是排解焦慮、釋放壓力的一種方式，就像女生不開心的時候會瘋狂購物，男生不開心的時候會喝到爛醉、找人打架一樣，只是她們選擇了吃。

  患上神經性貪食症的年輕女性，總是有一股不可抗拒的進食慾望，她們常常擔心吃得太多，卻永遠控制不住自己，見到食物，所有規定、戒律都被拋到九霄雲外。一次進食，她們可能吃掉一大碗麵條、七八個蛋糕、十來個雞蛋。實際上，她們並非生理上需要進食，低血糖需要補充葡萄糖，而是心理上長期處於飢餓狀態。

  在大吃特吃之後，患者開始陷入焦慮、自責、抑鬱的狀態，身體也因為長期暴食，出現胃潰瘍、消化不良甚至全身衰竭的狀況。可以說，吃是沒辦法解決心理壓力的，相反，由吃導致的肥胖還會成為新的壓力源。焦慮不安、寂寞、憤怒這些情緒，還是需要通過正當的方式發泄。

  1981年的世紀婚禮，並沒有讓黛安娜王妃過上如童話故事般美麗的幸福生活。表面上，她是世界上最幸運的女人；私底下，黛安娜不僅要接受查爾斯王子並不愛她這個殘酷的事實，還要和神經性貪食症、抑鬱症做鬥爭，尤其是結婚後，黛安娜一直處在暴食之中，這讓她的宮廷生活又多了一重壓力。

  結婚之前，查爾斯王子曾經約會過黛安娜的大姐莎拉，莎拉當時患上了神經性貪食症，無暇談情說愛，於是，將自己的妹妹——16歲的黛安娜介紹給查爾斯王子。和查爾斯王子的交往，讓黛安娜受到了前所未有的關注，所有的聚光燈都打在她身上，對於一個不滿20歲的少女來說，沒有什麼比和王子戀愛更令人興奮的了。

  從時過境遷的角度看，很多人說查爾斯王子並沒有愛過黛安娜，只是選擇一位天真無邪的女孩做妻子，生下王位繼承人，黛安娜恰好就是那個單純、天真的女孩。不管怎麼樣，交往3年之後，查爾斯王子向黛安娜求婚了。可是，一切都不像想像中那般美好，從籌備婚禮開始，黛安娜就需要面對來自公眾、媒體和皇室的壓力，感到無所適從的她經常一個人默默地哭泣，更大的打擊則來自查爾斯王子本人。

  婚禮之前，黛安娜發現，即將成為自己丈夫的查爾斯送給卡米拉一條刻著兩人暱稱的項鍊，查爾斯的日記本里藏有卡米拉的照片，王子袖口的紐扣上甚至刻著卡米拉的名字。突然發現這一切，讓黛安娜從幸福的天堂墜入絕望的深淵。蜜月期間，她便開始在進食之後將食物嘔吐出來，每一天，她要嘔吐三四次，以至於查爾斯王子抱怨說：「我整個蜜月都在嘔吐的氣味中度過。」

  黛安娜的腰圍從29英寸下降到23英寸後，她的神經性貪食症越來越嚴重。每天晚上，她要吃掉一整塊肉排、一磅糖果和一大碗奶油凍，進食之後，她再將食物全部嘔吐出來，似乎這成為她表達憤怒的一種方式。在身體極度不適的同時，她還需要隨時注意自己的外表，讓自己在服飾、身材和個人裝扮品位上沒有絲毫紕漏。這些外在壓力對她的神經性貪食症沒有半點好處，相反，只會加劇她的病情。

  生下威廉王子和哈里王子之後，黛安娜開始求助於催眠師、占星術士、按摩師來治療自己的貪食症。一段時間後，她的病情得到了控制，可惜，就在她重獲健康和自由，靈魂不再受苦，生活不再受到束縛時，卻在36歲的年紀永遠地告別了人世。

  生活在「民間」的女性，並沒有像黛安娜王妃那般整天被媒體追著、拍著，曝光生活的所有細節，但來自工作、家庭、學業等方面的壓力，依然會讓人感到緊張。當壓力讓人感覺不適時，人們就會不自覺地尋求安慰自己的辦法。一些求學期間的女孩子會用巧克力之類的高熱量食物讓自己興奮一點，職場中的女性則偏好美食，試圖用「吃」來發泄工作壓力、感情壓力。

  採取不同的方式發泄情緒本是無可厚非的，不過，任何方式超過限度，都會出現矯枉過正的局面。吃得太多、太頻繁，過度依賴通過「吃」來排解不快，就會招致身體、心理的疾病。而且，一沮喪就猛吃一頓，很容易形成一種條件反射，以後只要沮喪的時候，無論肚子餓不餓，都會想要吃東西。這樣自動化的反應會給人帶來輕鬆的感受，一旦不能及時滿足，就會出現焦慮、不適。不能看清楚自身問題根本的人，將吃變成了心理依賴，即使肥胖同樣是一件令人不快的事情，也擋不住「吃」的衝動。

  王婕從事的是行政工作。每天和公司各個部門的帥哥美女打交道，讓她總是對自己的身材不滿意。按照身高來說，她的體重算是正常，可是，禁不住和周圍人的比較——那些高挑纖瘦的美女總是讓她有自慚形穢之感，於是，她開始隔三岔五地節食。

  進入夏天后，她每天什麼主食都不吃，只用蘋果、西瓜、黃瓜、西紅柿等果蔬充飢。一開始，每天忍飢挨餓，王婕特別難受，有時候，她特別想衝進餐廳里，大吃特吃一頓。為了減肥，王婕忍了兩個月，所幸結果令人欣喜，她的體重減去了9公斤，衣櫥里原本準備送人的衣服，也可以重新拿出來穿了。

  還沒享受到減肥成功的喜悅，新的問題又來了。為了犒賞自己60多天的努力，王婕開始吃主食，偶爾還會做些魚、肉改善一下伙食。誰知道，這一開始就一發不可收拾。不知道從哪天開始，吃成了王婕生活中最重要的事，除了一日三餐之外，她每天還要吃夜宵。平時，她則要抓緊時間消滅手邊的零食，哪怕是乘地鐵、坐公交的時候，她也要吃兩塊糖或者巧克力。不到一個月，王婕的體重迅速反彈，同時，她還患上了神經性貪食症——一吃起來就停不下來。

  對於神經性貪食症患者來說，沒有什麼比禁止吃東西更令人難過的了。不過，治療神經性貪食症的第一步，就是要改掉整天都在吃的習慣，按照嚴格的飲食計劃進食。規定自己什麼時候吃，吃什麼。避免在兩餐之間吃零食，也是控制進食的重要一步。如果個人意志力不強，可以選擇和朋友一起進食，讓身邊的人監督自己。

  既然神經性貪食症本質上是心理疾病，心病自然還要心藥醫。神經性貪食症患者的共同點都是通過進食來緩解壓力，有的人乾脆覺得「只有吃東西的時候才開心」，那麼，就需要患者找到壓力的真正來源以及合理釋放壓力的方法。就像《飲食男女》中的肥妹，當她找到了心的歸屬，就沒有再吃下去的理由了，減肥自然不是難事。