第四節 飲食習慣背後的「心聲」

  近日，FBI接手一起謀殺案。當特工們趕到犯罪現場進行搜查時才發現，現場的指紋、證據等都已經被兇手清理得乾乾淨淨，沒有留下任何有價值的線索，看起來似乎是一次完美的犯罪。

  可是，FBI特工卻不相信「完美犯罪」一說。他們仔細觀察犯罪現場後推斷，兇手做事非常周密、嚴謹，因此在犯案後才把現場清理得如此乾淨。

  但FBI特工經過深入調查發現，有三名嫌疑人與此案有關係，於是，他們按照慣例對其進行詢問。當FBI找到其中一個嫌疑人時，他正在家裡吃飯。特工敏銳地發現，這名嫌疑人在吃飯時，習慣細嚼慢咽，而且吃東西非常慢。因此，特工推斷像他這樣的人做事一向周密嚴謹，對自己和他人要求都比較嚴格。這與FBI心理側寫師的分析相當符合。

  後來，經過FBI特工的深入調查發現，這名嫌疑人正是兇手。可能兇手怎麼也沒有想到，自己完美犯罪的失敗竟是因為他一個小小的生活習慣暴露了自己。

  俗話說：「民以食為天。」飲食是人們最基本的需求，在飲食的過程中，一些微小的習慣動作是很難偽裝出來的，從這些習慣動作能夠聽出人們真正的「心聲」。案例中FBI特工正是通過嫌疑人的飲食習慣而推斷出他的性格特徵，經過進一步的調查，最終將其緝拿歸案。

  的確如此，不同的飲食習慣展現出不同類型的性格：吃飯時悶聲不響，只關注食物的人，性格可能較為害羞或是孤僻；吃飯時習慣發出很大的聲音，這類人不會考慮他人的想法和感受，往往比較自私；一邊吃東西一邊說個不停的人，則表明其性格較為急躁。

  因此，通過小小的飲食習慣便能看穿他人的真正內心。在此，我們就與FBI心理專家一起研究下還有哪些飲食習慣能夠幫助我們了解他人的性格特徵：

  習慣分類擺放食物再進食

  

  FBI心理專家分析，有這種飲食習慣的人生活比較有規律，而且是一個很愛整理和清潔的人，不管是衣服還是房間都清理得乾乾淨淨。但正因為如此，其中有些人會有強迫症的傾向。

  安安的生活相當有規律，早晚時間、周末活動她都安排得井井有條，家中的環境、衣物也是打理得相當乾淨。她在吃飯時，就喜歡將食物分門別類，整理好後才開始吃，朋友們都說她有「食物強迫症」。

  與分類擺放食物相反的是，有的人則習慣將各種食物攪和在一起進食。FBI心理專家分析，習慣這種飲食方式的人性格較為開放，往往有不錯的人際關係，而且很容易接受新事物。但在遇到某些問題時，他們往往拿不定主意，缺乏決斷力。

  習慣獨自吃飯

  FBI心理專家分析，習慣這種飲食方式的人性格比較孤僻，有些孤芳自賞。不過，他們做事比較沉穩，有責任心，能夠做到「言必行，行必果」。通常來說，這類人深得親朋好友和領導的滿意。

  黃鑫已經在公司做了三年多了，但是他性格很孤僻，不喜歡與其他同事來往，經常獨自一人吃飯。雖然他的工作能力很強，但因為他孤僻的性格，讓很多同事都感覺他有些自命清高。不過，黃鑫卻深得領導的賞識，不管領導交代他做什麼，他都能夠保質保量地完成。

  吃東西前習慣將其切成小塊

  FBI心理專家分析，習慣這種飲食方式的人為人處世比較小心謹慎，不會輕易得罪人，在大多數情況下，都會保持中立的態度；思想較為保守，缺乏冒險精神，雖有遠大的理想和目標，卻由於畏首畏尾而無法取得出色的成就。在人際交往方面，這類人有些機智和圓滑，即使不想接受他人的意見，也不會表現得太過明顯。

  習慣站著吃東西

  FBI心理專家分析，習慣這種飲食方式的人性格比較溫和，對他人比較關心和體貼；沒有遠大的抱負和野心，對現狀很滿足。對這類人來說，他們並不會太在意吃得怎樣，只要讓他們吃飽就可以，力求簡單、方便。

  陳晨是一個性情比較溫和的人，對女友相當關心和體貼。可女友卻不喜歡他的飲食方式，因為他對吃太不講究了：每天早上上班時，在站著等車的間隙他就將早餐吃完了；晚上下班則在路邊攤隨意點些東西，站在那裡將其吃完。

  狼吞虎咽式吃東西

  FBI心理專家分析，習慣這種飲食方式的人性情較為豪爽、坦率，對待他人往往比較真誠；有較強的競爭心理，不輕易妥協和認輸，總喜歡搏一把；做事比較果斷、乾脆利落，有主見，但有時候也有些自以為是，聽不進他人的建議和忠告。

  一邊走路一邊吃東西

  FBI心理專家分析，習慣這種飲食方式的人性格往往比較衝動，經常意氣用事，從而將事情弄到不可收拾的地步。他們邊走邊吃東西，雖然看起來非常匆忙，但實際上並非如此，這是由於他們沒有合理地安排時間造成的。比如，一些上班族在晚上喜歡玩手機、電腦遊戲，所以睡得很晚，而早上卻貪睡不願早起，因此每天都是急急忙忙，踩著時間點上班，在上班路上邊走邊吃東西。

  另外，一邊看電視一邊吃東西，則表明此類人性格較為孤僻，習慣於通過看電視來消除內心的孤獨感。

  習慣按照順序吃東西

  FBI心理專家分析，習慣這種飲食方式的人心思較為縝密，做事情喜歡有條不紊地進行，不願意改變。他們會為了做好某件事情花大量的時間考慮，將各方面可能出現的問題都考慮清楚，才著手去做。由於凡事都要做好周密的準備，因此當遇到意外狀況時則會感到慌亂，有些措手不及，不知如何解決。

  某公司中，甲和乙都有望成為市場總監。本來，甲以為自己坐上總監的位置勝券在握，因為他的業績一向比較突出。可最終結果卻是乙升職成為了市場總監。甲對此非常不服氣，向領導詢問自己到底因為什麼而輸給乙。

  領導先肯定他的能力，而後耐心地對他說：「你的工作能力是毋庸置疑的，但是你的應變能力卻不如乙。其實，我從你的飲食方式就看得出來。」甲以為領導是沒有其他藉口，而隨便編個理由搪塞自己，有些不滿道：「怎麼會？飲食方式就能看出我的應變能力嗎？」

  領導接著說道：「你吃飯時習慣按照順序去吃，從來不喜歡打破常規。這表明你做什麼事都喜歡做好充分的準備再行動，一旦遇到意外狀況，就會手忙腳亂。你想想你在工作上是否出現過這種情況？而市場本來就是瞬息萬變的，需要的是隨機應變的能力，你卻欠缺這一點。」

  這時，甲才意識到自己在應變能力方面確實比不上乙，自己在工作中的確出現過領導所說的那種情況。

  除此之外，通過對食物的喜好也能夠看出一個人的性格特徵。

  FBI心理專家分析，喜歡吃酸的人性格有些孤僻，不擅長交際；喜歡吃甜食的人性格開朗，但有些膽小；喜歡吃鹹的人做事有計劃、比較穩重，但是有點虛偽；喜歡吃辣的人比較有自主意識，善于思考；喜歡清淡食物的人性格比較隨和，但獨立性不強；喜歡吃燉煮類食物的人性情溫順，但喜歡幻想；喜歡吃燒烤類食物的人，性情比較急躁，但有較強的上進心。