第三百一十四章 一切就緒

  林曉雲聽劉凱問起自己的打算，也不藏著掖著，馬上說給他聽。

  「我們一樓二樓就賣家常菜，除了大廳，再隔出幾套包間，二樓三樓承包婚宴酒席，比如過年的團年宴，團拜會啊，附近誰家結婚請客，辦生日宴什麼的都可以，最好能把廠里的活動全接過來，我們打折就是了。」

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  「你這想法不錯。」劉凱馬上贊同。

  「不知道需要多少資金，我怕手頭錢不太夠。」

  林曉雲剛在機車車輛廠開了個分店，劉大漢又提出在青江縣火車站開個中介公司，林曉雲投了一部分錢進去，餘下的不是太充足。

  「資金你不用管，我來處理。」劉凱一揮手，將這事攬在了身上。

  「那怎麼行，我......」

  林曉雲正要反對，劉凱便打斷了她的話：「林曉雲同志，你需要轉變思路了，你現在不是一個人，你現在有愛人了，就是我。」劉凱指了指自己的胸口，繼續道，「我們是一家人，以後的路得一起走，有問題一起解決，現在嘛，我們就分工合作，各自做各自最擅長的事，資金我能想到辦法，就交給我，經營方面你有經驗，就你來負責，怎麼樣？」

  林曉雲看著劉凱意氣風發的臉，心裡一陣陣甜蜜，沒錯，在這世上，她有愛人，她不是一個人了！

  兩人商量好後，資金和租下來飯店裝修這事交給劉凱來做，林曉雲只管飯店具體怎麼運作。

  林曉雲對鋼廠職工的消費能力很有信心，關鍵是怎麼把他們吸引到自己店裡來消費。

  現在的年輕人結婚不像以前，在家裡辦幾桌席，請點親戚朋友就行，現在很流行在酒店裡包酒席，可惜這附近除了這家飯店，沒有別的口碑好拿得出手的飯店，所以這家飯店雖說被大家抱怨味道不好，服務態度差，還是時不時能接到婚宴，要不然也不會撐到現在。

  至於平時怎麼吸引客人，林曉雲也有法子，後世她去過太多家網紅餐館飯店，只要把他們的經驗按照自己的實際情況加以改進，肯定會大受歡迎。

  管理飯店和管理她的小飯館不同，各方面要求都比較高，特別是服務，有可能一個服務員不負責任，出點狀況，得罪客人把生意搞黃了，就會傳揚開去，而在鋼廠這樣的特殊條件下，傳播會更加迅速，會給生意帶來致命打擊，所以挑選服務員非常重要。

  這個方面林曉雲也有自信，她招過那麼多服務員，看人很準，就沒有出過差錯。

  不過這次她不打算找熟人介紹，除了留下飯店裡認真負責的員工，其他的在鋼廠子弟校辦的禮儀職高班中去挑選。

  現在這個時代已經有了職業高中，鋼廠子弟校也順應潮流開設了幾個職業班，有直接向一線輸送工人的鑄鋼班，有為幼兒園培養老師的幼師班，還有就是禮儀班，為成績不太好，沒能考上高中的學生提供學習一門技能的機會。

  禮儀班一共有四十名學生，而子弟校已經有三屆畢業生了，很有辦學經驗，她應該能選出來符合自己要求的員工，如果真選不出來，市里還有專門的禮儀職業中學，隨便她挑選。

  當然，她還是希望都在鋼廠子弟中挑選，這也是替自己招徠顧客的一個方法。

  除此之外，最重要的一點，那就是店裡的廚師。

  現在她是管理人員，不可能自己再擔當這個工作，她也不想再加靈泉，而是完全靠廚師的手藝取生。

  以前這家飯店的廚師堅決不能要，他們家最被人詬病的就是味道不好，據說廚師是老闆的親戚，所以才能一直呆在那裡，地位不受動搖，林曉雲接手，第一件事就是請他走人。

  不過她該去哪裡請廚師呢？

  劉凱給她提了建議：「市裡的飯店我基本都去嘗過味道，要不我帶你再去吃一次，如果覺得哪家廚師合你意，我們就去把他挖過來。」

  林曉雲無語地看著他，你這麼大張旗鼓地挖人牆角真的好嗎？而且看到高薪立馬走人的廚師真能留得長久嗎？不怕下一刻又被別人挖走？

  她想了想，突然靈機一動：「我可以問問馮大哥有沒有合適的人選啊，他以前就在國營飯店廚師，沒準他有這方面的人脈可以介紹給我。」

  林曉雲覺得自己的法子比較靠譜，第二天便坐上廠里的交通車回了青江縣，找馮大哥打聽有沒有廚藝好人品好的廚師可以推薦。

  沒想到把事情一說，馮老闆立刻向林曉雲推薦自己：「你看我行不行，我紅案白案都拿得出手，當時在我們飯店廚藝是最好的，你看我開的麵館，生意也很好，來吃的人就沒有不夸的。」

  林曉雲聽了有點懵，奇怪地問：「你們不是打算留在青江縣嗎？怎麼想去市里了，再說了，你們走了，麵館餃子店怎麼辦？」

  林曉琴在旁邊不好意思地撫撫肚子：「還不是為了這個小的。」

  原來以前就林曉琴夫妻兩人時，他們倒覺得在哪都行，只是當林曉琴懷上孩子後，兩人就開始為他的未來操心。

  他們覺得林曉雲的想法很對，宜都市是大都市，不管是教育資源還是生活環境都比青江縣好，為了孩子以後能有更好的發展，就想著乾脆也搬去宜都市。

  至於麵館餃子店，反正鋪面不是他們的，轉租出去就行，而飾品店，他們還是不打算放棄，托給劉大漢照料，每年給他一筆辛苦費，他反正開中介公司，什麼生意都能做。

  「老馮的爺爺奶奶是宜都市的人，還留了一套房子給他，現在租給別人住，我們收回來就能自己住，連房子都不用費心去找。」

  林曉雲一聽他們計劃得這麼詳細，馬上就答應下來，她也希望能和姐姐在一個城市，能常常見面。

  而且她對馮老闆的人品非常信得過，要不然也不會答應姐姐嫁給他，至於廚藝，馮老闆很給他們展露過幾手，雖然比不上她加了靈泉水的菜品味道，可比她廚藝高超多了，受過專業培訓的這方面優勢不要太明顯。

  至於廚房的小工人選，也一併交給馮老闆，讓他拿主意。

  現在準備工作全部就緒，林曉雲和劉凱便商量飯店在國慶節那一天開業。

  飯店的名字也是林曉雲取的，就叫「江城人家」，因為他們全都是從青江縣出來的，算是個紀念。