第一百五十一章 那不如做成高端產品

  既然...這個東西註定不可能賣的便宜。

  那為什麼不直接把它打造成一道，相對高級的菜呢！？

  對！

  喻小理靈光一閃。

  她乾脆一不做二不休，直接把這黃燜雞做成不是誰都吃得起的樣子。

  

  然後一天也限量賣，比如一天只有十份這樣。

  不就好了嗎？

  反正這道菜本來也不可能跟麻辣燙一樣人人都會吃，畢竟它的價格在那裡。

  麻辣燙其實很多人也就吃個五六毛錢一碗。

  吃七八毛錢的都算奢侈的了。

  這麼想著，喻小理下了樓，站在一樓正中間看了一下一樓的布局。

  他們之前並沒有過這樣的想法。

  所以一樓一整個接客的大廳，都均勻的擺放了桌子。

  現在既然她想搞個「奢侈」的菜品，那她就想弄點包廂出來。

  不然哪裡配得上它的身份呢。

  不過他們這個店位置的確不夠大。

  喻小理看了半天，也沒想出來要把哪裡的桌子移開來做包廂。

  畢竟她不想減少正常桌子的數量。

  她目前賺錢肯定主要還是靠麻辣燙，還有滷味的。

  黃燜雞隻能起到一個錦上添花的作用。

  這種情況等到市里應該會好些。

  她現在想這麼做，主要是想試試看這道菜能不能行。

  以她二十年後的經驗來看，肯定是沒問題的。

  一時想不出好主意，喻小理「噔噔噔」又跑上樓找沈知行去了。

  正在樓上拖地的沈知行，見到自己媳婦兒這麼跑。

  沈知行：「......」

  他趕忙過去扶住人。

  「急什麼，慢慢走。」

  語氣又跟個操心的老父親一樣。

  不過喻小理現在也沒空在意這些，她快速的把自己剛剛的問題說了。

  聽完，沈知行想了想。

  「咱們樓下的桌子已經放滿了，如果想再隔一點地方出來的話，那基本上只有擴張這一個辦法了。」

  聞言，喻小理微微垂下頭。

  這個她也想到了。

  只是先不說錢的事情，擴張的話往哪擴張。

  他們現在還沒到能在鎮裡繼續開分店的時候，周圍兩家店鋪也都是有人的。

  「這樣吧媳婦兒，我們挪兩張桌子到室外去。」

  「包間的話，兩張桌子也就夠了吧。」

  聽到這話，喻小理眼睛一亮。

  對哦，這個她怎麼沒想到，真的一孕傻三年嗎？

  挪兩張桌子出去，然後再在外面搭個小棚子不就好了。

  風吹不到雨淋不到的。

  而且現在天氣也開始轉熱了，在室外吃沒什麼問題。

  她以前村里那家店不就是這麼做的嗎。

  說干就干，沈知行連夜就把布局重新調整了一下。

  只要等第二天起來，去買一把傘就可以了。

  第二天一開店，就有人問了，喻小理也沒有隱瞞，大大方方說了自己要上個新菜品。

  不過她也給問的人打了預防針，告訴了他們新菜品她包好吃，但會有點貴。

  喻小理昨天夜裡和沈知行討論了一下。

  兩人決定把黃燜雞的價格定在一塊五元錢一份。

  他們是開店的商人，不是做慈善的。

  既然決定了黃燜雞不是走量的，那肯定不可能把自己的利潤壓得那麼低。

  中午的時候，廠里那邊就把雞肉送來了。

  不過她要的不多，今天她也只打算做五份。

  本來就已經半天過去了，剩下半天能賣出去五份喻小理就已經很高興了。

  到時候要是賣不出去的話，就他們自己吃。

  反正兩孩子前不久還念叨著，說想吃喻小理做的黃燜雞呢。

  這麼想著，喻小理動作麻利的把雞肉處理好放在一邊醃製，然後讓沈知行寫了塊牌子放出去。

  牌子上寫著：今日上新黃燜雞，歡迎新老顧客品嘗。

  這牌子一掛出去，就有很多人來問了。

  不過喻小理並沒有急著下鍋，還早著呢。

  果然，第一批來問的人，在聽到價格之後，都還是選擇了麻辣燙。

  沒一個人點黃燜雞的。

  對此，喻小理也表示理解。

  這完全在她的計劃範圍之內。

  畢竟要是她，也不會去輕易嘗試一個聽都沒聽過，還這麼貴的菜。

  這些顧客們能來問價格，其實也已經是對喻小理的肯定了。

  要是一家不怎麼樣的店，大家肯定問都不會問。

  一下午時間基本上過去了，喻小理一份黃燜雞都沒賣出去。

  能看的出來，大家對這個食物都是感興趣的。

  下午進門的客人基本每個人都問過一遍。

  但是在聽到價格的時候，都選擇了放棄。

  喻小理覺得，今天準備的這些菜，大概率是要自己吃了。

  她算了算時間，兩孩子也快回來了。

  喻小理把已經處理好的五份雞肉，全都下了鍋煸好，然後把它們放進已經放好了調料的大鍋里。

  攏共也就五份，家裡孩子和沈知行也都是能吃的。

  喻小理也不打算留到明天了。

  兩孩子一回來，聽說今天家裡做了黃燜雞，一下都開心了起來。

  喻小理捏了捏沈時宜的小臉，然後把洗好的蔬菜什麼的往鍋里丟。

  這時候，香味已經出來了。

  麻辣燙的香味一直都是很霸道的。

  但黃燜雞的鮮香硬是在這股霸道的香味中，殺出了一條自己的路。

  一個正等著麻辣燙的大爺，很顯然被這股味道俘獲了。

  他招招手把小孫喊過去。

  「什麼東西聞著這麼香？」

  聞言，小孫對大爺笑了笑。

  「是我們老闆今天上的新品，黃燜雞。」

  大爺：「黃燜雞？這我還是第一次聽說，幾個錢？」

  小孫：「一塊五一份。」

  說出價格之後，小孫已經做好了大爺後悔的準備了。

  結果沒成想，大爺直接一揮手掏了一塊五元錢出來。

  「給我來一份那個什麼雞，我還是第一次聞到這麼香的雞！」

  聽到這話，小孫眼睛一亮，「好嘞！大爺您等著，馬上就給您上！」

  把錢放回前台，小孫就蹦躂著去後廚告訴了喻小理這個好消息。

  正好這時候，喻小理剛把黃燜雞裝了一大鍋出來，準備讓沈知行端上去他們也要開飯了的。

  聽到小孫的話，喻小理立刻裝了一人份的黃燜雞出來。

  還給大爺打了一大碗米飯送過去。