第三百八十二章
2024-10-07 01:19:21
作者: 年年糕糕
炊煙裊裊。
姜皎從竹筐里撈出一截胖乎乎的新鮮蓮藕,先去頭尾,再削外皮,之後被送進清水浸泡。
五花肉剁碎成泥,附上數種佐料,醃製片刻後,分出一部分肉泥,用竹籤送進蓮藕的孔洞當中。
油封蓮藕上下兩埠,使得最外層的肉泥半熟後,姜皎重新燒熱油,下了蔥姜炒出香味,又把剩下的肉泥,放進了鍋中翻炒。
香味悄然散開,五花肉均勻的分層,使得葷味極厚,卻因姜皎的調製,而無半點的腥氣。
鍋中填水,下豆豉,蓮藕至火候正好時,收濃湯汁。再輔以一層薄油,使得被煮成了金棕色的蓮藕,多了一層油潤的亮光。
將原本整段的蓮藕,切成均勻的厚片,隨意擺進白瓷盤子裡,姜皎送上桌,道:
「蓮藕釀,新菜。」
「說來,也到了蓮藕下來的季節。」
謝婉端坐在桌前,笑意盈盈地提起筷子,夾起一塊蓮藕釀,送到眼前細細打量。
「這裡面,放的是肉?」
姜皎點點頭,在她對面坐下,道:
「豬肉釀進蓮藕里,然後煮熟的。」
「從前吃蓮藕,大多只在菜里當配角,偶爾占了正位,也大多是糯米藕這類的甜食,難道見到鹹味兒的主菜,倒是難得。」
蓮藕釀送到唇前,濃郁的香味兒悠悠鑽進鼻息,謝婉禁不住咬下一口,卻是立刻驚訝地瞪大了眼睛。
她當真沒想到,填滿了豬肉餡,又經過煮熟的蓮藕,竟仍能是脆爽的口感。
因火候掌握的絕佳,蓮藕熟的恰到好處,牙齒破開外殼後,內藏的肉餡噴香彈牙,咀嚼之時,豐盈的汁水險些沒溢出唇角。
「味道真不錯。」
謝婉吃完了一塊蓮藕釀,不由長出了一口氣,平日裡寡淡的食慾,因這一口被徹底打開,她來了興致,問:
「有酒嗎?能不能同你討一杯?」
姜皎放下筷子,眉微微皺起,道:
「有,但你的身體...」
「沒關係的,今日難得心情好,還有個好事,想要和你說一說呢。」
聽見謝婉難得輕快的口吻,姜皎沒再拒絕,熱了一壺黃杏酒,給她倒了半杯。
「先慢慢少喝點,若是沒有哪裡不舒服,再繼續喝。」
「你這小小年紀的人,卻總是一副老學究的口吻。」
謝婉端起酒杯,到底遵照了姜皎的吩咐,沒有一口飲盡,先小小抿了一口黃杏酒入腹。
甜絲絲的酒氣瞬間占滿了口腔,柔滑的熱流一路滾下喉頭,竟是連帶著五臟六腑,一併的通泰舒暢。
她眯起眼,感受著意識難得的迷濛,單手撐起額頭,謝婉的目光恍恍惚惚地落向姜皎,笑著道:
「廚藝絕佳,酒也頂尖,你這小姑娘,究竟有多少本事?」
姜皎沒回她的話,只將參茶推過去,又盛了一碗熱粥,送到謝婉手邊,之後才隨口問了句:
「你丈夫,要提前回來了?」
「你怎知曉?」謝婉有些驚訝,再次抿下一口酒,她搖著頭感慨道:「到底瞞不過你,我昨日接到消息,他會在中秋節當日抵京。」
豆沙包被咬下一塊月牙狀的邊角,姜皎的神情稍稍緩和些,說:
「好事。」
「我想去迎一迎他。」
一杯酒下了肚,謝婉再次倒了一杯,許久不曾如此放肆過,連帶著酒量也跟著下降,額心陣陣發昏,眉眼間繾綣的愛意,卻逐漸褪去了遮掩。
「讓他一回京城,第一眼便能見得到我。」
看她高興,姜皎沒有阻止,同樣喝下一口黃杏酒,然後問:
「你可知具體的時辰?」
「應是下午吧?」
謝婉揚起唇角,神態如小二八年華的小女兒般,面龐浮起一層薄紅,手指無意識地點動桌面,她連看了姜皎幾眼,似有什麼話想說。
「若是你有空的話,能否...」
紅唇張張合合了半晌,即使借著酒勁,謝婉依舊沒能把話說完。
姜皎想要詢問時,一陣輕快的腳步聲響起,緊跟著房門被敲響,姜棄脆生生的嗓音傳來:
「姐姐,姜貴又回來了!」
「知道了,這就過去。」
先應了一聲,姜皎站起身,看了眼醉眼朦朧的謝婉,不放心她這幅模樣獨自回家,於是道:
「我要去姜家一趟,應會回來的很晚,現在時辰不早了,你若是方便的話,可否等下帶小棄黑狗去你哪裡住,幫我照看一下他們?」
謝婉知姜皎,既是擔心姜棄,又是惦記她飲了酒,一個人回去不安全。
若不然,她大可把姜棄,託付給更加數落的胖子蘇嬌嬌的他們照顧。
習慣了姜皎口不對心,她慢慢點頭,輕聲道:
「好。」
姜皎這才放了心,離了臥房後,她沒急著去見姜貴,先囑咐姜棄看著點謝婉,免得她一時興起,喝了太久的酒,傷了才養好些的身體。
姜棄乖乖點頭,跟在姜皎背後,亦步亦趨地進了客廳。
本在大堂來回踱步的姜貴,在看到姜皎到來時,當即兩眼放光,他沒有多餘的廢話,直接將銀票送上,道:
「一千兩銀票,跟我回家去吧。」
「不急。」
姜皎接過銀票,仔細清點了一遍,確定數額沒有問題,她才不緊不慢地收進袖口。
等在一旁的姜貴急的不行,幾次想要開口催促,又怕姜皎改了念頭,只能強行克制住急躁。
他以為姜皎確認過銀票,就會乖乖跟他走人,誰知道她亦然站在原地,沒有一點要動身的意思,不慌不忙地問:
「二哥回去之後,應被爹好生讚賞了一番吧?」
姜貴嘴角一抽,生生克制住心頭的怒火,嘴角強行抬起一寸,道:
「哪裡,爹日理萬機,哪會在意這些小事。」
「這樣啊。」
姜皎瞭然地點點頭,餘光掃見姜貴的臉色,已比來時要沉了不少,她輕笑一聲,沒再繼續耽擱,整了整袖口,道:
「放心,我不會騙你的,現在走吧。」
為了使姜貴放心,她主動走出逐月樓,到了馬車跟前,同他頷首示意。
姜貴眉宇間的陰沉,終於散了些,然等到他上了馬車,卻發現車內,早已先等了個人。