第八百五十六章 烤個披薩

  人無信不立，這讓沈安安想到曾子殺豬的故事。

  曾子之妻之市，其子隨之而泣。其母曰：「女還，顧反為女殺彘。」妻適市來，曾子欲捕彘殺之。妻止之曰：特與嬰兒戲耳。曾子曰：嬰兒非與戲也。嬰兒非有智也，待父母而學者也，聽父母之教。今子欺之，是教子欺也。」

  這裡面的女通「汝」，也就是你的意思。

  這個故事的意思是，曾子的媳婦要去趕集，兒子哭著喊著要跟著一起去，他娘親就說，你如果不跟著去，回來娘殺豬給你吃。

  等她回來的時候，發現曾子正在逮豬，要殺。

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  媳婦就急了，說我這跟孩子開玩笑呢，你怎麼還真殺啊。

  曾子就說，這種事情不能開玩笑，那孩子沒有是非判斷的能力，一舉一動，都是學父母的。

  你今天如果不殺豬給他吃，就是騙他，那也就是教孩子騙人。

  這個故事其實很有教育意義。

  沈安安在教育方面，尤其的重視，所以答應了小丫頭要給她做蛋糕，那就一定要做到才是。

  好在有春蘭，很多事情，不用她親自動手。

  畢竟春蘭這方面手藝不比她差。

  「小姐，你來看看，這烤爐不是專門定做的，是我讓大姑爺幫忙改造的，也不知道能不能用。」

  沈安安看了看看原始的烤爐，撓了撓頭，有些不太確定：「應該可以吧。

  試試唄，反正時間還早。

  不過在這之前，咱們可以先試試披薩……哦，就是餡餅。

  這個簡單，也容易烤。」

  「餡餅？那不都是蒸的或者是煎出來的嗎？還能烤？」

  春蘭有些茫然，實在是難以想像，該怎樣烤餡餅。

  「當然，不過做法跟傳統的餡餅有些不太一樣。

  嗯，菜是在外邊的。

  吶，我親自動手，你們兩個跟著打下手。」

  沈安安換了身短打利索的衣裳，帶上護袖圍裙，又小心的把頭髮用頭巾包好。

  在做飯衛生方面，她一向要求很嚴格。

  畢竟這個世界，一個傷寒都有可能要人命，也沒抗生素消炎藥啥的，病從口入，不是說著玩的。

  沈安安看了看廚房的材料，計劃做一個雞蛋香腸的，蔬菜臘肉的，然後再弄一個水果拼盤的。

  這搭配比較奇怪了，春蘭跟夏荷都是好奇不已。

  按照沈安安的要求，把蔬菜水果之類的，切成片，或者塊。

  面是一早就醒好的，倒是省了時間。

  沈安安把面揉好，揪成一個個麵團，然後用擀麵杖弄成餅子，再將搭配好的餡料放在上面。

  烤蛋糕的托盤倒是現成的，沈安安比劃了一下，很滿意，這大小正合適。

  這烤爐也就是在灶門上下了點功夫，點火跟烤制的區域，其實都在裡頭。

  這個火候就很難把握。

  沈安安用果木木柴生了火，感受了一下灶膛里的溫度，這才用長柄鐵鏟把做好的餅子送了進去。

  送進去才想起來：「這鏟子之前做什麼的？乾淨嗎？」

  夏荷跟春蘭面面相覷。

  過了一會夏荷才遲疑道：「好像是之前用來鏟炭的。不過在這之前，我們已經清洗過了。」

  沈安安鬆了一口氣，鏟炭的？還好還好。

  至少沒用來干一些奇奇怪怪的事情。

  沒有鐘錶，時間就只能憑感覺。

  「小姐，時間差不多了吧？我都聞到雞蛋臘肉的味道了。」

  「那底盤是木頭做的，會不會給烤壞了啊！」

  春蘭跟夏荷兩個人自從披薩被送進去之後，就一直守在門前，絮絮叨叨的，緊張無比。

  沈安安倒還淡定，一直掐著自己的脈搏數數。

  這個法子，實在不是聰明的法子。

  但現在只能這樣湊活了。

  「小姐，咱們是不是應該把滴漏拿過來？也好看個時間？」

  夏荷不知道哪根筋突然搭對了，提醒了一句。

  沈安安都想抽自己一巴掌，倒是把這東西給忘了。

  滴漏，就是帶有刻度的漏斗，裡面是水。

  水滴滴下來，雖然沒有時鐘準確，但也比她掐脈搏來的方便啊。

  眼睛一瞪：「你不早說！還不快去拿。

  來春蘭，咱們把門打開，瞅瞅。」

  夏荷吐了吐舌頭，一溜煙跑掉了。

  而春蘭則帶上了厚的防護手套。

  這東西在雲山鎮的時候，就已經是標配了。

  厚棉手套，可以隔熱，不怕燙。

  「小姐，你退後一些，別燙著你，我要開門了！」

  春蘭有些期待。

  她對製作點心非常的有興趣，但小姐已經很長時間，沒帶著她做新東西了。

  而這次，無疑是一種從未見過的東西。

  雖然餡餅不稀奇，但是這種做法就很稀奇。

  沙安安有些好笑，但是還是聽話的往旁邊讓了讓。

  春蘭用鐵鉤把門打開，頓時一股子焦香傳了出來。

  「呀，小姐，好像烤的時間太長了，都要焦了！」

  春蘭趕忙用鏟子再次把披薩給弄出來。

  沈安安看了看，發現有一邊，已經成了深黃色，隱隱發黑。

  再晚一點，恐怕就要徹底糊掉了。

  現在倒還能吃。

  「還成，不算完全失敗。

  嗯，忘記了，中間應該給它轉轉圈。

  火的熱量主要集中在一側，你看看，烤的有些不太均勻。

  熟是肯定熟了，當挺香的，就是這臘肉徹底烤成肉乾了，看來這玩意不適合烤餡餅。」

  沈安安注意不讓披薩這個詞冒出來。

  畢竟不好解釋這個詞是咋來的，還是餡餅更通俗易懂。

  「小姐，我能嘗嘗嗎？」

  「能啊，做出來自然是要吃的。哪有廚子不是第一個吃到的道理。

  用刀切一下，注意燙。」

  「唉！」

  春蘭開心的應了一句，拿著刀給分成一小塊一小塊，然後迫不及待的拿起一塊，放在嘴邊。

  沒有芝士，只能用雞蛋。

  在出爐的時候，用雞蛋黃潑一遍，利用餘熱，讓雞蛋熟掉，倒是像模像樣的。

  春蘭吃的是烤的顏色最深的那一側，其實有一些些的苦味。

  因為是為了烤蛋糕，所以面裡面夾雜了不少的雞蛋。

  外表酥脆，但是裡面卻有著麵包類似的香軟。

  而臘肉的腊味，完全被逼入了這餅子之中，加上青瓜，香蔥之類的味道，混合在一起，味道竟然莫名的和諧。

  春蘭眼睛亮了起來：「小姐，挺好吃的唉。臘肉的油脂被這餅子吸收，配合青瓜，這口感很是清爽，絲毫不油膩。

  這外表金黃酥脆，裡面綿軟，這口感也是極好。

  就是火候有些沒控制好。」