第一千二百四十三章 參觀

  「從此，赤水鎮瓦罐酒名揚天下。出名之後，赤水鎮好多人都做起了釀酒生意，瓦罐酒廠越來越多。但是大家的瓦罐酒，質量良莠不齊，後來由江南省官方出面，把這些瓦罐酒廠整合為江南春！規範原料和釀酒手藝，這才有了今天的江南春！」

  高振堂侃侃而談，把江南春的發展歷史，娓娓道來。

  直播間的水友，大多是第一次聽到江南春酒廠的發展歷史。

  「沒想到，江南春酒廠的發展還挺曲折！」

  「巴拿馬博覽會金獎這事我聽說過，好像幾家酒廠為了這件事還起過爭執。」

  「江南春還是牛啊，簡單的瓦罐包裝，就能拿下巴拿馬博覽會的金獎，這絕對是實力的證明。」

  ……

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  「高總，你覺得江南春能品質這麼好的主要原因是什麼？」

  「我們其實專門研究過這個問題。江南春之所以能夠得到這麼多國人的認可，主要是有三個方面的原因。首先就是釀酒的水。我們釀酒的水來自於赤水河，赤水河的水質特別好，入口是微甜的。經過專業的化驗分析，我們發現赤水河裡含有多種礦物質和益生菌，這些礦物質和益生菌，在釀酒的過程中，發揮了重要作用。還有就是江南地區特有的紅纓高粱，紅纓高粱跟其他品種的高粱有明顯的區別。它粒小，皮厚，支鏈澱粉含量高，在釀造過程中，經過多次翻烤，也能夠減少營養物質的流失。這兩點都是我們赤水鎮特有的優勢。除此之外，就是江南春獨特的釀造技術。我們酒廠一直採用古法釀製，具體的方法，我就不在直播間裡細說。正是這三方面的原因，讓江南春的品質，超過許多其他白酒品牌。」

  劉小光問了幾個問題，便把提問的機會，交給直播間的水友。

  對江南春這樣的國民品牌，水友們還是有很多問題，想要跟高振堂互動。

  「高總，請問江南春白酒在海外的銷量如何？」

  「國外消費者對江南春這種醬香型白酒的口感，很不適應，所以我們還是把主要精力，放在國內市場。」

  對此，劉小光很是贊同，對國外消費者來說，很難習慣醬香型白酒的口味，與其浪費時間吸引國外消費者，還不如做好國內市場。對江南春來說，國內市場已經足夠大！

  「高總，請問您怎麼看老龍湖這個白酒品牌？」

  見水友問這個問題，劉小光和高振堂的臉上，都露出了笑容。

  「我喝過老龍湖白酒，實話實說，味道很不錯。現在市場上好多白酒品牌，都是勾兌的白酒。但是老龍湖酒廠的白酒，是用糧食發酵的，這一點，值得肯定！」

  作為白酒行業的資深從業者，高振堂對白酒的鑑別，還是很有一套！

  「高總，你在江南春酒廠有多少股份？」

  「我在江南春的股份不多，我只是一個打動人，跟劉總比不了。」

  「高總，你如何看待江南春的股價持續上漲？」

  作為華夏國白酒行業的龍頭，今年以來，江南春酒廠的股票價格不斷增長！江南春酒廠已經是華夏國市值最高的企業。

  「首先要感謝股民對江南春的信任，這是對我們工作的肯定，也是對我們的鞭策。我們要繼續努力，回報股民們對我們的信任。當然，股市中沒有一直上漲的股票，所以我希望大家還是要理性投資，注意風險。」

  「高總，江南春跟老龍湖酒廠是競爭關係，但是龍湖電商卻是江南春唯一指定的電商銷售渠道，請問這樣做會不會影響江南春的銷售？」

  「我們選擇龍湖電商合作，是看中龍湖電商高質量的服務，這與江南春的品牌理念契合。至於你所擔心的問題，在我看來，品牌之間只有互相合作，才能促進彼此的發展。」

  劉小光在旁邊暗暗點頭。高振堂的經營理念，跟他相似。

  很多人做生意，恨不得壟斷整個市場，連口湯都不給別人留。這種做法劉小光極不贊成。這錢是賺不完的，企業想要做大，必須學會讓利。

  讓利給消費者，讓利給合作夥伴，只有這樣，企業才能夠做大做強。

  互動進行了一個半小時的時間，劉小光和高振堂離開辦公室，前往江南春的廠區。

  「兄弟們，這個機會可是非常難得，高總帶我們參觀江南春酒廠的生產過程！」劉小光對著鏡頭說道。

  讓劉小光有些意外的是，江南春的廠房建的頗為現代化，但是廠房內幾乎沒有機器。

  「我們整個釀酒的過程，全部由手工完成。因為整個釀造過程，對溫度，濕度的把控，不是儀器能夠完成的，這個過程，需要經驗非常豐富的釀酒大師來完成。實際上，這也是江南春白酒沒辦法快速擴大產能的原因。釀酒師傅需要時間來培養，所以我常說，江南春真正的瑰寶，就是我們這些釀酒師傅。如果沒有他們，就不會有江南春白酒。」

  「江南春牛叉啊，竟然完全是手工製作！」

  「怪不得不同年份的江南春口感會有輕微的不同，看來這也跟釀酒師傅的手藝有關。」

  「哥們是行家啊，這都能品出來！」

  「江南春不愧是國酒，厲害！」

  ……

  劉小光在旁邊聽的若有所思。江南春的釀酒方法，讓劉小光對老龍湖酒廠的管理進行了反思。老龍湖白酒太過追求規模化，這可能是老龍湖白酒，沒辦法跟江南春媲美的原因。

  因為涉及到商業機密，劉小光沒有在江南春的廠房內逗留，只是大致參觀了一下，便跟隨高振堂離開。這讓水友們看的有些不過癮。

  「光哥，咱們不在這多呆一會，讓我們感受一下國酒的釀造過程。」

  「就是啊，隔著屏幕都能感受到江南春的酒香。」

  「哈哈，你這鼻子有雷達嗎？」

  「對咱們普通人來說，可能以後都沒有機會參觀江南春的生產過程，可惜就是時間太短。」

  ……