第九十章 初級食品製作大師

  趙守財原本他想著等風頭過去，繼續建造造紙廠，結果劉富貴那傢伙死活不同意，讓他有什麼事等到這次選舉結束再說。

  這樣的行為在趙守財開來實在是太自私了！

  要知道，這麼多年，趙守財可是給了劉富貴不少的好處，否則，就憑劉富貴那點工資，怎麼可能該上那麼豪氣的房子？

  結果，等到趙守財需要幫忙的時候，劉富貴卻來了這麼一出！

  仇恨的種子，埋在了趙守財的心裡。

  趙守財在這心情鬱悶，劉家村的銀魚產業，卻是蒸蒸日上。

  作為養殖大師，劉小光對於銀魚的養殖已經摸索出一條有效的方案，劉小光的養殖場規模逐漸壯大。

  「廠長，咱們池塘里的銀魚數量太多，這樣下去池塘里的氧氣不夠用啊！」這天早上，馬俊亮急匆匆的找到劉小光，跟他匯報了這個消息。

  

  馬俊亮對於銀魚養殖充滿了熱情，這種熱情，甚至比劉小光還要高。

  「何必成不是昨天剛來過，怎麼銀魚數量還會多？」劉小光已經跟何必成達成了穩定的合作關係，何必成對於劉小光養殖的銀魚非常的認可，每個星期都會至少來養殖場兩次。

  昨天，何必成剛剛帶人來收購銀魚，按理說，池塘里的銀魚數量不會太多。

  「咱們銀魚的產量提高太多，這些酒店收購的數量跟咱們的產量比，有些不夠用了。」馬俊亮苦著臉說。

  現在養殖場每個月都有大量的銀魚上市，做為一種河鮮，銀魚的保存沒有太好的辦法。現在劉家村養殖的銀魚，都是直接被大酒店用冷凍車拉走。只有這樣，才能保證銀魚的口感。只是，隨著銀魚養殖規模的擴大，現有的幾家酒店，已經開始沒辦法消化劉家村養殖的銀魚。

  沒想到，銀魚養殖技術的成熟，竟然也會帶來煩惱！

  這樣的情況，讓劉小光感受到了危機。

  銀魚的保存期太短，決定了銀魚沒辦法經過長時間的運輸。這就讓銀魚沒辦法運到太遠的地方，極大的限制了銀魚的銷售。

  劉小光知道，想要讓劉家村的銀魚養殖真正的發展起來，必須解決這個問題。

  初級食品製作大師。

  這個稱號出現在劉小光的腦海里。

  既然自己是初級食品製作大師，那他為什麼不把這些新鮮的銀魚處理一下，既保持銀魚的口感，又能解決儲存的問題。

  作為頂級食材，銀魚的新鮮至關重要，想要在保證銀魚口感的同時，延長銀魚的保鮮期，並不是一件簡單的事情。

  但是劉小光不是一個容易放棄的人，銀魚的保險，將會決定這個行業能夠走多遠！

  既然如此，那就沒有退路！

  劉小光是行動派，說干就干。

  「馬俊亮，你去池塘里撈十條銀魚出來。」

  馬俊亮不知道劉小光要幹什麼，但既然是老闆的吩咐，馬俊亮就拿著網兜，去池塘里撈出十條銀魚。

  網兜里的銀魚活蹦亂跳，在陽光下閃耀著光芒。

  食物保鮮最好的方法，就是醃製，這是老祖宗幾千年流傳下來的智慧。

  之前老龍湖裡銀魚數量多的時候，劉家村村民捉到太多的銀魚，也會採取醃製的方式，讓銀魚保存的時間長一些。

  只是醃製後的銀魚雖然味道不錯，但卻跟新鮮的銀魚沒辦法相比。

  劉小光現在要做的，就是保持醃製銀魚的鮮味。

  這並不是一件容易的事情，不過，現在的劉小光，可是食品製作大師，他的腦海中，已經出現了一個方案。

  劉小光把十條銀魚收拾乾淨，仔細的給銀魚塗上一層細密的鹽，劉小光給十條銀魚分了五組，每一組塗抹鹽的量有輕微的差別。

  之後，劉小光把十條銀魚掛在院子裡。

  晶瑩剔透的銀魚，在眼光下非常的好看。

  「光哥，你這簡直是暴殄天物，這玩意醃了不好吃，沒那鮮味了！」楊樂平看到劉小光在曬銀魚，有些可惜的說。

  「最近養殖場的銀魚數量太多，廠長想要試試有沒有辦法延長銀魚的保質期。」馬俊亮解釋說。

  「可惜了，可惜了！」楊樂平連連搖頭，認為劉小光醃製銀魚不會成功。

  劉小光沒有理會楊樂平，他對於自己的手藝有信心。

  而且，這件事勢在必行。

  銀魚對於生長條件要求非常苛刻，即便是短途運輸，都會有百分之十的銀魚在運輸途中死掉，更別提想要把銀魚運出省。

  想要擴大銀魚的銷售途徑，就必須找到合適的辦法，讓銀魚能夠長時間保鮮。

  劉鐵柱從屋裡走出來嗮太陽，楊樂平湊了過去，「老爺子，你看光哥在這曬銀魚，你說是不是浪費。」

  「這小子，淨在這胡鬧！」劉鐵柱笑著罵道。劉小光有太多稀奇古怪的想法，也不知道這小子的腦子裡裝的都是什麼。

  「爺爺，咱們養殖場收購的銀魚數量太多了，外面那些酒店根本消化不了這麼多銀魚，我得想法子讓銀魚儲存的時間更長一些。」劉小光跟劉鐵柱解釋。

  「這法子不行啊，老一輩都試過很多次，雖然味道也還可以，但是跟新鮮銀魚比，那就差遠了，你這樣肯定賣不上好價錢。」「那是他們的方法不行，你等著嘗我醃製的銀魚吧。」劉小光信心滿滿的說。

  陽光充足，只用了一天的時間，銀魚身上的水分已經蒸發了大半。

  傍晚的時候，劉小光切了幾片檸檬，擠到銀魚身上。

  「小光，你這是幹啥？好不容易曬乾的銀魚，這不又濕了？」劉鐵柱不解的問道。

  「這是我的獨門秘方！」劉小光笑著說。

  劉鐵柱搖了搖頭，在他看來，劉小光簡直是在胡鬧。

  兩天的時間，充足的光照讓銀魚變成了魚乾。

  晚飯的時候，劉小光把這十條銀魚一股腦的清蒸了出來。

  「也爺爺，你嘗嘗這銀魚！」

  劉小光、楊樂平和劉鐵柱三個人坐下院子裡的石桌前，劉小光給劉鐵柱夾了一條銀魚。

  劉鐵柱咬了一口，銀魚味道鮮美，劉鐵柱端起就被喝了一口老龍湖，「這湖水釀的酒配湖水養的魚，美！」