第一百二十八章 準備過年

  等晚上回到家，看到秋濃一遍一遍的數她掙得銅板，沈春意想到了現代的那些手辦。

  手辦賣的都非常貴，不是因為它的材質有多好，做工有多精良，而是每個手辦背後都有一個經典的故事，動漫或者遊戲，它寄託的是喜歡手辦背後那些東西的人的情懷。

  而且好多手辦都是限量的，一個造型只有多少個，人多多少少都有點收集癖，所以再貴也有人願意買單，那些人還不在少數。

  想到這裡，沈春意有了一個想法，要不要把西遊記整理出來，出書售賣，這樣新奇的故事，肯定會受到好多人的喜歡。當孫悟空、豬八戒成了人人都知道的人物，再把他們的手辦推到市場上售賣，沒準能賣的很好呢！

  到時候不僅是手辦，還可以做玩偶，玩具，等一系列周邊產品，還可以排成戲劇。

  沈春意越想越興奮，但是空想沒用，要著手實施才行，後邊的日子裡沈春意很少再去鋪子裡，每天窩在家裡整理西遊記。

  

  小年那一天，林英來找沈春意，「小姐，我們還買羊嗎？」

  「你找到門路了？」沈春意問道。

  「找到了，但是那羊場的老闆說不散賣，想買就把他所有的羊羔都買走。」

  「他有多少只，得需要多少銀子？」兩個鋪子也有了些收益，現在銀子倒也不那麼緊張。

  「三百多隻呢，一隻三十來斤的羊羔半兩銀子，都買了來，再加上蓋羊圈什麼的，怎能也得二百兩銀子。」林英想了想說道。

  「張管事，這件事你去辦吧，年前能辦完嗎？」

  「能行。」

  沈春意想到沒有買到牛乳，但是羊奶的營養價值也是很高的，就是腥味大了點，不過她有羊奶去腥的好辦法。

  「那些剛產了崽子的母羊也買上一些，再買幾隻大羊，過年的時候吃！」沈春意又叮囑了一句。

  小年這天，沈春意讓廚房裡的人包了頓餃子，父親去世已經滿了百日，所以這頓餃子包的白菜豬肉餡的。

  沈春意還帶人做了糖瓜，糖瓜的做法非常簡單，就是將麥芽糖放進鍋里，熬出小泡，再放到手部能承受的溫度，揉成長條，對摺，拉長，再對摺，重複這個動作至變白，最後趁還有餘溫的時候用刀切成塊，冷卻好了就是糖瓜了。

  因為農莊裡的孩子多，沈春意讓人多做了些，這樣每個孩子都能分到兩塊。

  雲起閣在府城，沈春意她們住的莊子在郊區，母親兩三日去一趟雲起閣，小環和王媽媽管著雲起閣的經營，母親和李媽媽帶著人專管生產。

  因著快過年了，雲起閣的羽絨服賣的非常好。成衣鋪子裡的衣服有限，很多時候賣的只剩一個號了，來買衣服的人看上樣式但沒有能穿的號碼時，就會先定後取。還有幾戶富貴人家的小姐，不想穿和別人一樣的，就選了私人訂製款，這樣的衣服更是耗時耗力。

  母親和農莊裡選出的繡娘們整日忙個不停，可還是抽出了時間，給莊園裡的人都做了一件冬衣，男孩的靛藍色，女孩的棗紅色，樣式都是一樣的。

  那些半大的孩子們拿到衣服高興的一蹦幾尺高，就是以前在父母跟前的時候，也不見得過年的時候能穿上新衣服啊，還是厚厚實實的棉衣。

  一次蝗災，讓他們失去了家園，有的是家裡只剩下他們自己了，為了活命，自賣自身。有的是家裡人為了換些糧食把他們賣了。

  本以為往後的日子都是悲苦的，沒想到被買進這個農莊裡，雖然活計很多，但是有飯吃，有衣服穿，甚至還能讀書識字，所以農莊裡的這些人，尤其是這些孩子，真的無比感恩能過上這樣的日子。

  現在農莊不只是農莊了，還是滷肉作坊，和繡坊，母親說這就是我們娘幾個的家了，也給農莊起個名字吧。

  沈春意想了很久，這個農莊是她們母女幾人重新開始的地方，就叫晨曦莊園吧，象徵著希望與新生。

  臘月二十四二十五這兩天沈春意都在琢磨著怎麼做豆腐，現代的時候，人們常說一句話，滷水點豆腐，一物降一物。

  這裡邊的滷水也叫鹽滷，是曬制海鹽時池子裡的殘餘的水，這個時代，要想得到鹽滷，還得去趟海邊的鹽場，太不現實了。

  這時候沈春意就慶幸自己是個書蟲了，她曾在書上看到過，點豆腐除了滷水，還有石膏、酸漿、白醋和內脂。

  這個年代是有生石膏的，生石膏是一味藥，一般的藥鋪里都有賣的，但是生石膏是不能點豆腐的。要將生石膏經過烘烤變成熟石膏後才能做豆腐。

  黃豆泡過夜，用石磨磨成豆漿，過濾豆漿，把過濾好的豆漿燒開撇沫，熟石膏粉加水調勻，倒入燒開的豆漿中，攪拌均勻，關火凝固好後放入磨具中，壓出水分，豆腐就做成了。

  如果不做最後一步，關火凝固後的成品就是豆腐腦。

  兩三天的時間沈春意和清清還有菡娘做出了豆腐，豆腐腦，豆腐乾，豆皮等一系列豆製品。所以沈春意起了再辦一個豆腐作坊的想法，到時候在三川府開個鋪子，賣豆腐、豆乾、豆皮等豆製品。再開個小飯店，早上賣豆腐腦，中午賣豆腐丸子，晚上賣雞汁豆腐，這些等年後慢慢計劃。

  年前本該殺豬的人家多，但是因著今年的蝗災，過年豬肉成了緊俏貨，還是讓人跑了一趟別的府縣，雇牛車拉回來兩頭活豬，找這邊的屠夫殺了，才有了過年時要吃的豬肉。

  這時農莊買的羊也全部運回來了，特意買的幾頭大羊，沈春意讓人殺了兩頭，又讓人擠了些羊奶。

  羊奶一股子腥膻氣，直接喝肯定是難以入口的，但是在煮羊奶的時候放一些大杏仁或者茉莉花茶，就能祛除腥膻味。

  每天能擠出的羊奶不少，所以不止是母親，沈春意和潤夏秋濃也喝上了羊奶，沈春意希望自己喝了羊奶能長些個子，潤夏都快追上她了。

  三川府的兩個鋪子，好味滷肉會一直營業到大年三十，只歇初一一天，因為好多顧客問年後什麼時候營業，他們想賣滷肉待客和走親戚，一般初二的時候人們就開始走親戚了。

  雲起閣打算營業到臘月二十七，過了元宵節再開始營業。

  臘月二十七這一天，沈春意正和母親算著雲起閣開業以來的收益，農莊迎來了一位意外之客，著實讓她們高興了一番。