第二百六十八章

  謝二嫂來，是來幫高春華他們洗床單被罩的。老兩口年紀大了，高春華腰腿又都不好像這些難洗的東西就是謝大嫂和謝二嫂輪流過來洗的。

  這次剛好輪到謝二嫂，謝二嫂今天早上有點事，沒來得及過來。現在下午空了，就過來洗。反正現在夏天，也不急著蓋，所以謝二嫂就不是很著急。

  謝蘭蘭要是沒回來就算了，既然回來了，那肯定是要幫著一起洗的。兩個人合起伙，把兩件大東西給洗了，然後謝蘭蘭才回了家。

  剛好路上碰見一個本村的騎著自行車，謝蘭蘭就搭了個順風車。所以謝蘭蘭到家的時候，寧長安還沒回來。

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  看了看鍋和碗櫃裡，什麼都沒剩下。寧長安中午大概是回來把昨天剩的飯炒了吃了。現在飯也沒有菜也沒有，謝蘭蘭想著晚上熱熱中午剩的菜的打算就落空了。

  想了想，謝蘭蘭又去井裡看了看，她早上留給寧長安中午吃的肉還在那裡沒有動。謝蘭蘭想，反正還有點肉，不如包個餃子吃。

  餃子就是要餃子皮和餡兒。這個餃子皮謝蘭蘭會自己擀，但是餡兒不能只靠那麼一點肉。跑去後面的菜地轉了一圈，謝蘭蘭摘了幾個胡蘿蔔，這才滿意。

  胡蘿蔔餡兒的餃子可能比較少見，但是謝蘭蘭本來也就是一時興起。再者，她信任自己的手藝，胡蘿蔔也能做的很好吃！

  回了廚房，謝蘭蘭先把胡蘿蔔洗乾淨上鍋蒸，然後才拿出麵粉開始揉面。

  像謝蘭蘭這種做慣了飯的人，麵粉和水的比例根本不用調來調去的，直接一次就不稀不乾的。在盆里攪和成一個麵團以後，謝蘭蘭就給拿出來揉。

  也虧得謝蘭蘭手上有些力氣，不然揉面這個可是要花不少功夫的。謝蘭蘭揉了大概十幾分鐘，把麵團揉的差不多了，就放在那裡讓它醒醒，然後去調餡兒。

  胡蘿蔔已經蒸熟了，謝蘭蘭把胡蘿蔔切成小塊，然後放進肉里，再加上鹽，醬油之類的調調味，攪和攪和拌勻就好了。

  這個時候麵團還沒醒好，謝蘭蘭索性又去把院子裡掃了掃，幹了一會兒家務活，這才又回到廚房擀麵。

  擀著擀著，謝蘭蘭就忍不住想起了寧明嬌。

  還記得上一次吃餃子是寧明嬌要吃的，就是在京城的時候。雖然京城沒那麼方便，但是閨女想吃，拿她沒辦法，謝蘭蘭只能給她做。

  但是當時謝蘭蘭覺得現擀餃子皮還要發麵來不及了，所以直接讓寧長安去買肉的時候順便帶點餃子皮回來。

  在京城就這點好。肉不會像在源水縣這樣緊缺，只有半夜起床去排隊才能買的到。在京城，你隨時都可以買的到的。

  寧長安買回來了，肉和餃子皮都是兩斤。謝蘭蘭正在調餡兒的時候，寧明嬌過來了。覺得好玩兒，就把肉和餃子皮拎起來，兩隻手掂量掂量。

  「媽，這餃子皮幾斤啊？」寧明嬌一邊掂量一邊問。

  謝蘭蘭頭也不抬：「兩斤啊，怎麼了？」等忙完手裡的事情，謝蘭蘭看她在掂量，就問了一句，「哪個重？肉也是兩斤的。」

  寧明嬌仔細感覺了一下，然後搖了搖頭：「不對，我覺得餃子皮要重一些。」

  「嗯？」謝蘭蘭微微皺了皺眉頭，按道理來說應該是一樣重的才對啊！難道這京城的供銷社，還缺斤少兩不成？

  剛好這裡本來就有一桿秤，謝蘭蘭準備稱稱看看到底是不是缺斤少兩了。結果上秤一稱，肉是剛剛好兩斤，但是餃子皮是兩斤一兩。

  應該是賣餃子皮的多拿了一些，然後就沒有拿回去，直接給寧長安了。那寧明嬌說的也沒錯，這餃子皮確實重一點。

  謝蘭蘭有些稀奇的道：「沒想到你這手還有點厲害嘛！一兩的差別你都拎出來了。」

  寧明嬌本來還覺得是不是自己感覺錯了，現在見謝蘭蘭誇她，頓時高興起來。眼睛笑眯了不說，嘴巴也合不上了：「嘿嘿，那一兩也是有分別的。我就覺得餃子皮重一點。」

  謝蘭蘭見她還像個小孩子一樣，稍微夸兩句就不知道該怎麼樣才好，忍不住無奈的笑了。

  想起這個，謝蘭蘭又忍不住有些恍惚。那個時候，寧明嬌還圍在她身邊轉。現在她還是在包餃子，可是一直粘著她的那個小姑娘已經不在她身邊了。

  愣了一會兒，謝蘭蘭才回過神。把發好的麵團再次揉了一會兒，然後就直接揪成一個個的小麵團子，放在了一邊。

  等揪完了，謝蘭蘭就拿出擀麵杖，開始擀餃子皮了。這種自家擀的餃子皮勁道，下到鍋里以後不容易破。外面賣的雖然方便，但是謝蘭蘭上次吃的時候總覺得不是很好吃。

  一想到這裡，謝蘭蘭又有些懊惱。早知道上一次就不該怕麻煩才對，她親自擀的餃子皮比外面的好吃多了。

  但是現在後悔也不管用了，畢竟總不可能回到那個時候吧。嘆了口氣，謝蘭蘭把擀好的餃子皮放在一邊，開始包餃子。

  謝蘭蘭是寧家包餃子最好看的人了，按道理寧母做了這麼多年的飯，理應比謝蘭蘭包的好看才對，但是不然。

  其實更好笑的，就連不怎麼做飯的寧長安都包的比寧母好看。寧母包的餃子，不知道為什麼，明明也有褶皺，明明也是那麼多的餡兒，但她的就是讓人看著覺得歪瓜裂棗的。

  想到這裡，謝蘭蘭又覺得有些想笑。

  餃子包到一半，寧長安回來了。下課的時候有幾個學生來問問題，所以他才遲了一點。

  他一回來，謝蘭蘭就讓他直接下餃子吃。反正一次也不用一鍋下完，謝蘭蘭讓他先下，先吃。然後再下第二鍋，自己吃。

  說起吃餃子，謝蘭蘭和寧長安其實不是一路人。謝蘭蘭喜歡和餃子湯，從不放醋。寧長安則是酷愛吃醋，每次最後那點蘸不完的醋，都是寧長安直接喝下去的。

  所以每次謝蘭蘭都是讓寧長安吃第一鍋餃子，因為第二鍋的餃子湯更有味道，更好喝一些。