第63回 飯生了

  由土灶支著大圓鐵鍋，下面燒木柴燜出來的大米飯，在米飯的最下面會形成與鍋形狀一致的飯鍋巴。

  只要火候掌握的恰到好處，這飯鍋巴便黃澄澄的，吃在口中又香又脆，無論是干嚼或是泡湯，皆是極美味的。

  丁氏方才所言的「飯根子」，說的便是這飯鍋巴。

  家中有老人去了，習俗一貫如此，飯可盡吃，「飯根子」卻半分動不得，便是盛飯之時也需小心翼翼，不可戳破分毫。

  須得圓圓滿滿的留下，一絲不苟的剷出，再放到羅篩上曬的脆崩崩的，留著主家日後燙粥吃。

  這「飯根子」便算是保住了，也是保住了主家的根基，也只有有了根，往後才能長出更多更好的果子來呢。

  其實這個說法便是指望著去了的人能夠保佑家中財源廣進，諸事順遂。

  

  雲嬌卻不以為然，倘若自己不動手，還指望著家中的祖宗從天上給你扔下餡兒餅來？

  不過大淵朝習俗一貫如此，從王侯將相到平民百姓，皆是一般做法，吃「倒頭飯」留下「飯根子」也已是約定俗成之舉，若是誰壞了旁人家的「飯根子」，那幾乎等同於殺父之仇。

  便是極為清貧的人家，吃「倒頭飯」也講究這一條，哪怕是到外頭去借，也要借些米回來，就著玉米渣子野菜之類的，煮成一鍋「寒子飯」，為的也是留下一個「飯根子」，取個好兆頭。

  「姑奶奶，這飯生著哩！還得煮煮。」

  耳邊傳來一道奶聲奶氣的聲音。

  大淵朝民間對於宴席之事，倒也不大區分男女席面，夫婦是可以坐在一道的。

  眼下也不過是在內席與外席之間隨意拉了一道帘子，實則外面情形，抬眼可見。

  若是在帝京，這般自是萬萬不可。

  雲嬌也不當回事，左右她年紀也還小，姨娘與姨母們皆在，她也不必顧忌那許多。

  像姨姐姐吉雅茹，便被四姨母拘在後院隨意吃些，不讓她出來拋頭露面。

  雲嬌順著那聲音瞧了過去，便見余氏懷中抱著個兩三歲的小娃娃，想是她孫子。

  那娃娃留著個壽桃頭，雖是單眼皮，眼睛卻也不小，清亮清亮的，瞧著倒挺可愛，可惜鼻子下頭兩溜清鼻涕掛著實在不大美。

  雲嬌瞧了一眼便收回眼神，這倒不怪孩子邋遢，怪就怪帶孩子的大人邋遢。

  丁氏聽聞那小娃娃所言，不僅不曾變臉，反倒十分開懷，一張老臉霎時便笑開了花，那模樣如同撿了金子一般。

  這飯是她特意安排的。

  早年間坊間流傳，有一戶人家老人去了，家中也做「倒頭飯」，卻遇上了一件怪事，便是這米飯在鍋中無論如何也煮不熟。

  眾人皆是百思不得其解。

  不出半年，這戶原本尋常的人家便開始走鴻運了，做官的做官，發財的發財，做什的都一帆風順，毫無波折。

  後來有個機靈的一拍大腿想起來了：「怪道他家老爺子去時那『倒頭飯』無論如何也煮不熟，這是『飯生了』，便是『翻身了』！是他家老爺子在天上保佑呢！」

  這話一傳十十傳百，便逐漸傳開了。

  如今已是演變成誰家煮「倒頭飯」煮出了生飯，那便是得了極好的兆頭，雖不至人盡皆知，但街頭巷尾茶餘飯後總是要談論一陣的。

  丁氏圖的便是這個好兆頭，讓人在煮飯之時米多水少，先用猛火，待鍋中一開便掀開鍋蓋。

  這時灶台下面改用文火，細細烤出飯鍋巴，可那飯卻是如何也熟不了的。

  如此，「飯根子」也有了，也「翻身了」，一舉兩得，豈不美哉！

  「擒雞啊你嘗嘗這個米飯，你家往後還有的翻身呢！」

  「這是好兆頭，好幾年也不曾聽說過了！」

  耳邊一片恭維之聲，丁氏聽得眉開眼笑喜不自勝。

  趁著眾人恭維丁氏之際，雲嬌瞅准了機會，矮身一溜煙跑進了身後的小耳房。

  原想著讓蒹葭來做，她在外頭望風，可蒹葭與谷莠子說話去了。

  機不可失時不再來，若是一會那些下人回來了，這事可就做不成了！

  早先她怕人多了壞事，打發了木槿與黃花，此刻她二人大概尋摸了些吃的，躲起來享用了吧。

  別無他法，只能自己動手了。

  備好的布口袋也在蒹葭身上，雲嬌沒得法子了，一咬牙將身上的小披風解了開來，攤在了灶台上。

  也不管他三七二十一，拿起鍋鏟就鏟著鍋巴往披風上放。

  沈長東被徹底收拾了，二舅母這個不孝的兒媳婦也別想好。

  這般不孝還想留著「飯根子」管著她往後的好日子？管你是真有用還是假有用，只叫你「飯粒子」都不剩一顆，氣死你！

  雲嬌想著二舅母跳腳的模樣，不由好笑，手中動作更快了些，三下五除二便將那兩鍋飯鍋巴盡皆鏟了起來。

  她將飯鏟往邊上一扔，那鏟子在灶台上滾了兩下掉在地上，她也顧不上撿起來。

  管不了那許多了，此地不宜久留，若被逮住了，那可真是吹燈拔蠟踹灶台——徹底玩完了！

  彎腰將披風四個角一摟，包起來抱在懷中便往頭外走。

  她原想順著左側牆根往後院去，誰料一探頭便見幾個躲懶的奴才或蹲或站在的躲牆跟腳那處，看樣子像是在偷吃。

  此路不通！

  她又扭頭往右側看。

  右側那一條路被臨時搭的棚子堵的死死的，眼下只有一條路，那便是從身後往外走，直接出大門去。

  她有些躊躇。

  這大晚上的，她一人跑出去怕是不好，便是不為自己的名節考慮，她一個姑娘家家的這般孤身跑出去，怕也是有危險的。

  二舅母固然可惡，可也不能為了氣她便將自己賠進去，那可是大大的不合算了。

  可若是干站在這處，那不是坐以待斃嗎？

  想到二舅母暴跳如雷的模樣，她心中抖了抖，低頭看了看懷中抱著的披風。

  思來想去，要不然，便將這飯鍋巴倒在這處，再披上披風，裝作若無其事的回座位上去？

  她四下里瞧了瞧，好像只能如此了。

  心中嘀咕著：「雷公爺爺別劈我，我不是要作賤糧飯，我是為了懲罰那不孝之人。」

  抬起手正欲動作，便見大門那處遠遠走過來四人。

  她一驚，往屋檐下暗處躲了躲，大氣都不敢出一口，哪裡還敢有分毫動作。