第三百二十章 手藝封神

  店鋪的後廚有些殘破，但還算乾淨。

  沈苒苒走進來的時候，幾個夥計正在歇著，也沒啥客人光顧，每天做的這幾屜糕點都賣不動。

  「幾位伯伯，叨擾了。」

  沈苒苒有禮的先道了句，然後挽起衣袍袖子，走到案板前開始和面。

  欣欣和榮榮兩個一直跟著她的小丫頭也跑了進來，兩人不懂大小姐要做什麼，就問：「大小姐你歇著，我和妹妹來！」

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  沈苒苒沒讓她倆搭手，而是吩咐她們去弄點鮮牛奶來，越新鮮越好。

  倆小丫頭領命就跑了出去，不過片刻真的弄來了新鮮的牛奶。

  店主愣愣的盯著沈苒苒，有些丈二和尚摸不著頭腦似的，見她找了個小鍋子，將鮮牛奶倒進去，兩個小丫頭添火看著火候，牛奶燒開又晾涼。

  等牛奶上出了一層厚厚的奶皮子，沈苒苒悉心的用筷子將奶皮剝下來，又繼續如法炮製了幾次，攢了一大碗的奶皮後，不停的攪拌直至瞟起白色固體。

  再用篩網濾出白色的，擠干水分，又重新放鍋里繼續熬煮……

  店主撓著頭，眨巴著眼睛，沈苒苒也不似在做什麼糕點啊，就弄牛奶了，翻來覆去的一個牛奶還能弄出花來？

  小丫頭說完大話不知道怎麼下台了吧？呵呵！

  店主心裡偷笑著，看沈苒苒長得眉清目秀甚是可人，也沒想難為她，只要沈家別來墨跡購買這鋪子就行了。

  如此打算著，店主剛要開口，就見沈苒苒對他揮了揮手，挺淡的說：「別催我，大伯，你先忙你的去。」

  店主張著嘴的話都沒說出去，無措的沉口氣，也罷，他想給小丫頭一個台階下，小丫頭還不想要，那就看她能耍出什麼花樣來！

  這樣忙活了許久，沈苒苒終於蒸出了一屜糕點。

  剛剛揭開鍋子，熱氣裊裊的，欣欣剛要伸手就被沈苒苒攔住，「燙，用筷子。」

  她用筷子夾了一塊放在碟子裡，端過去遞給了一直守在後廚門口的店主，「大伯你嘗嘗。」

  店主還是沉著臉，沒好氣的看了眼沈苒苒，接過碟子吹了吹，咬了一口，剎那間店主驚愣住——

  這是什麼神仙味道？

  也太好吃了！

  入口甘甜而不膩人，清香的回味悠長，滿口芬芳，又軟又嫩！

  店主又沒忍住三兩口將碟子裡的那塊糕點都吃了，然後好像刮目相看一般重新看著沈苒苒，「丫頭，誰教你的？你手藝堪比神仙了啊！」

  就這手藝，完全可以開店了。

  店主敢打包票，放眼整個京城沒人能再做出這個味道來！

  沈苒苒笑著，還是很謙虛的道：「大伯謬讚了，喜歡吃就多吃點，鍋里還有。」

  然後，她讓欣欣和榮榮又挑了些糕點盛在碟子裡，端出去給娘親和嬸嬸嘗。

  江月氏和林昭氏想不到沈苒苒進了後廚是忙活這個了，兩人都知道這丫頭滿心有主意著的，嘗到了糕點，更是讚不絕口。

  店主將糕點分給所有夥計和店小二也吃了些，所有人都很驚奇。

  全都被美食征服了。

  「丫頭，剛剛你弄牛奶的那些手法，俺可都看見了……」店主忽然對沈苒苒說。

  沈苒苒一點頭，「是啊我知道的，怎麼了嗎？大伯。」

  「你……不怕俺偷師啊？」

  「怕什麼？大伯不是那種會偷奸耍滑的人。」

  如果是心思不單純的店主，還能守著一個不盈利的店鋪這麼久？早就想方設法利用這鋪子坑騙他人了。

  還有，店主之前就說他想賣掉店鋪是為了自家有病的妻子。

  這些足見性情了。

  店主被誇獎的還有些不好意思了，有些尷尬的搓了搓臉，「得了，俺也不為難你們了，這店啊，俺賣給你們了，不過……」

  「方才俺看到了丫頭弄牛奶的手法，也算是配方手藝了，就當賣給俺的成嗎？俺離了京城還想再開個店餬口呢。」

  這有什麼不成的？

  沈苒苒看著江月氏和林昭氏，略一點頭默許，這件事就定下了，只是卻沒想到店主又臨時變了卦。

  「俺這店和隔壁的一個價，但俺只要你們五千兩，那三千兩就當俺買配方了！」

  這個實誠的店主啊。

  既然對方如此坦蕩，沈苒苒也改變了主意，她對娘親遞了個眼色，然後娘倆移步旁邊，沈苒苒附耳跟娘親說了幾句。

  江月氏聽著一怔，苦笑著同意了。

  她走過來和店主說：「八千兩分文不少，我們還再多給你一千兩，當做是聘用您做我們鋪子日後掌柜的佣金，您要是覺得不合適，那分文沒有，這個店我們還要搶占了！」

  話是嚴肅又認真的，可落入店主耳中，無異於天上掉餡餅特大的好事啊！

  既不用拖家帶口的離開京城，還有了銀錢，往後又能守著鋪子當掌柜的，一切都有東家撐腰做主，他清閒還省心！

  店主哪裡還能不同意？撲通跪在地上一口一個夫人小姐的，痛快應成了。

  江月氏又和店主多交代了些話，包括後廚的夥計們和店小二，統統留下，往後人手短缺的，再擴充添置。

  沈苒苒知道爹爹目前什麼都不缺，學徒也找了幾個，唯獨缺的就是掌柜的，既然家裡要開兩個鋪子，那選兩個掌柜的，也是情理之中。

  這個店鋪姓牛，性子耿直又實誠，將鋪子交給他，絕跡穩妥。

  當晚，沈家闔家用過飯，沈苒苒和爹爹哥哥們又移步書房，沈厥和沈衡已經入朝了，不參與這些經商的瑣碎事，自也沒叫兩人。

  「一個鋪子就經營糕點吃食什麼的，民以食為天，只要咱家的味道好，是不會愁賣的。」

  沈苒苒喝著茶，慢聲細語的說著，「另一間嘛，就賣首飾頭面一類的吧，爹爹的手藝精良，設計也獨一無二，不過呢……」

  她早就是沈家的主心骨了，沈老二和兒子侄子們都專心聆聽，聽著沈苒苒故意拉長了聲，幾人頓時吊足了胃口。

  「快說呀，妹妹，不過什麼啊？」

  「寶兒，你別逗爹爹和哥哥們了，你說。」

  沈苒苒笑著放下茶碗，繼續道：「不過不能簡單的賣！不止首飾打造的精美別致，還要限量，就是一個款式不能做太多，最多兩三件。」

  物以稀為貴，在京城這種揮金如土的地方，最不缺的就是有錢大戶人家，女眷們定期更換頭面首飾也是平常事，一個款式如果賣的太多，那不成爛大街了？

  沈苒苒打算一開始就走高端路線，做的精美，定價也高，誰家夫人小姐還沒虛榮心了？這樣更會刺激她們消費，還有包裝更要一頂一的絕美漂亮！

  從他家首飾鋪子出去的，每一款都儘量不重樣，這樣用不了多久，他家鋪子想不出名，都難。

  沈苒苒的提議博得全家讚許，沈老二也牢記於心，從次日送走了兒子侄子們，還有女兒也回了紅松書院後，他就開始帶著人繼續操持忙碌了。

  這些日子所有人都疏忽了的春蘭，也在這時悄悄的私會車夫小老漢，兩人針對沈家，密謀了一場極噁心的勾當！