94.姜棠廚藝大展
2024-10-01 14:56:38
作者: 南妗
她買的這些東西里,豬雜是最多的,羊雜還有雞雜、鴨雜這些她都給分開做了。
先用香料把這些肉雜清洗了好幾遍,隨後她架鍋煮熟。
等著的間隙,又順手把料汁調了。
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考慮到每個人口味不同,她單獨做了一鍋醬汁放到一邊。
等肉雜煮熟,她丟進去蔥花和香菜,把料汁淋進去攪拌醃製。
最後上鹵。
忙完這一通,天都快黑了。
今晚輪到蘭花嬸子做飯了,她看姜棠在這裡忙碌,想起下午聽到的,重重嘆了口氣。
姜棠看了眼多餘的羊雜,挑了挑眉。
「嬸子今晚做啥呀?」
「下面吃吧,湯湯水水的,工人吃了也不頂餓。饅頭沒了,明天得蒸咯!」
姜棠心下一動,「我來幫您!」
……
蘭花嬸子僵硬著身子和姜棠把大鍋端到外面。
「這……能行嗎?」
姜棠揚了眉,「嬸子放心吧!您剛剛不也嘗了味道嗎?」
晚上開飯的時候,這塊已經排了長隊了。
幾口大鐵鍋架在外面,方芹和鐵柱娘都來幫忙打飯。
工人們聽到今晚吃麵,並沒有什麼表示。
反正村子裡廚娘的手藝他們都快嘗遍了。
工人是最辛苦的,所以村民們都讓著他們,讓他們先吃。
第一個工人看到碗裡飄著一些不認識的東西,傻眼了。
「這是啥呀?」
「羊雜麵!」姜棠笑嘻嘻的,「您嘗嘗就知道了。」
那工人皺著眉端碗走到一邊。
姜棠幾人忙著給眾人打飯,也就沒顧上他們的反應。
一直忙到最後一個人,姜棠才飢腸轆轆地吃上一碗熱乎的羊雜麵。
入口的一瞬間她快滿足哭了!
但還沒吃兩口,大鍋面前就又開始排隊了。
幾個嬸子顧不上吃飯,連忙去打飯。
「哎呀,我這鍋沒啦!」
「今天咋這麼多人啊?之前這幾鍋都還有剩的嘞!」
有工人聽見了,紛紛叫嚷,「今晚這面哪個嬸娘做的啊?太好吃了!」
「是啊,這裡面的是羊雜?那東西還能吃啊?我看好多都是下水的腌臢東西。」
「可不是,剛開始俺都不敢吃,嘗了之後才知道是真香!」
姜棠聽著誇讚,心裡也格外滿足。
蘭花嬸子連忙解釋是姜棠弄回來的那些肉雜,也是她煮的面。
她只是幫忙把面擀出來。
工人們瞧著姜棠的年紀,一個個都瞪大了眼睛。
「小娃娃做飯行啊!你啥時候還做跟俺說一聲,俺多吃兩碗!」
「對對對,太好吃了!」
見他們喜歡,姜棠心裡也開心。
「明天中午咱們接著吃肉雜,可香了!」
工人們激動地不行。
好多嚷著明天早上飯都不吃了,要留著肚子多吃兩碗。
姜棠笑了笑,「那可不行,飯又不會跑,你們幹活的,可得多吃點!」
忙碌著好不容易吃上飯,姜棠幫著幾個嬸子收拾好廚具就回去了。
……
這邊曲邢下工就回帳篷吃飯了,姜棠沒回來,是唐三郎去拿的飯。
幾碗面擺在桌子上,已經不是很熱乎了。
曲邢聞到香味,直接一個餓狼撲食。
「今天晚上這面香啊!哪個嬸子做的,趕緊跟村長說說,讓她多做幾頓。」
姜老爹笑著把碗裡的羊雜夾給他,「是棠棠做的,這會兒還在那邊忙呢。」
曲邢眼睛一亮,他之前可是吃過棠棠做的飯的。
不過那時都是普通的食材,味道再好也沒辦法印象深刻。
倒是這羊雜麵,是真的好吃到心坎里了。
唐三郎咳了一聲,有意無意地擺弄著桌子上的墨。
「三郎快來吃,一會兒坨掉就不好吃了。」
「我寫完這頁紙就去。」
他提著狼毫筆,久久沒有下筆。
倒是不停地把玩著墨。
這讓姜老爹想不注意都難。
「三郎換墨了?」他神色一動,「這塊墨,可是好墨啊!」
唐三郎點頭,想起某人求表揚的樣子,勾起唇。
「確實是好墨。」
曲邢不會舞文弄墨,對這個也沒研究,只回頭看了一眼就收回目光了。
唐三郎翹著唇角,「棠……她送的。」
他還不是很習慣喊姜棠的暱稱。
曲邢掏了掏耳朵,瞪大眼睛。
「那個摳門娘們兒會給你花錢?!」
唐三郎不滿他對姜棠的評價,但也對他的震驚感到雀躍。
「很貴。六十兩。」
「啪嗒。」
姜老爹的筷子掉到了地上。
姜松米蹲下身子撿了起來,擦擦給他放桌子上了。
兩個小傢伙美滋滋地吃麵。
他們一早就知道這墨的價格啦~
「她哪來……」
姜老爹下意識想問。
但想起姜棠說伍夫人給了診金……
該不會?
看病救人這麼掙錢的嗎?曲邢憤憤嚼著羊雜。
「她居然給你買墨!」頓了頓,他語氣一轉,「那肯定也有小爺我的禮物!」
他才不信棠棠會厚此薄彼。
「沒有哦。」唐三郎用起了語氣詞。
誰都忽視不了他語氣里的小得意。
「她只給我買了。」
他咬重了只給兩個字。
曲邢氣的筷子都要撅斷了。
正好姜棠回來,看幾人還在吃,她笑眯眯湊過去。
「好吃嘛?」
「好吃!可真好吃!」曲邢咬著牙,一字一頓。
姜棠只覺得莫名其妙,「你怎麼了?」
唐三郎顯擺夠了,把墨收起來放好,坐到桌子邊端碗。
「他嫉妒。」
姜棠嘴角一抽。
「你可真行啊姜小棠!」曲邢把面碗放到桌子上,「給他買禮物不給我買?」
尾音上揚,是生氣的表現。
姜棠瞬間一慫,「這不是……沒錢了麼。」
「六十兩呢!」曲邢氣急。
「也……也就五十五兩。買的多老闆看給便宜了……」
曲邢卒。
他在乎的是多少銀子的問題麼?!
見他氣的不說話了,姜棠連忙討好。
「下次嘛,下次給你買。你不是想要把匕首嗎,我給你買一把!」
「我要最好的!」曲邢哼了哼,這才被他哄好。
而唐三郎慢條斯理吃著面,聽到姜棠要給他買禮物的時候,眉眼沉了沉。
但稍縱即逝。
第二天中午工頭特意提前了一刻鐘放,工人們在大鍋飯門口排了長長的隊。
都在等著今天的飯。
有的甚至早上只墊了肚子,就怕中午沒肚子吃好吃的了。
姜棠看了眼滷味醃製的情況,滿意地蒸上饅頭。