第73章 雞翅包飯

  看到沐辰的臉色恢復正常，009才有心思詢問原因，「沐哥哥，你剛剛是怎麼了，而且任務完成了你為什麼會是那樣的反應呢？」

  沐辰蹲下來一邊將掉在地上的米粒收拾起來一邊答道：「小九，對我來說原來的世界並沒有太大的眷戀了，而這裡的孩子們就是我的全部了，等你以後有了自己的感情就能理解我了。」

  請記住𝔟𝔞𝔫𝔵𝔦𝔞𝔟𝔞.𝔠𝔬𝔪網站，觀看最快的章節更新

  009並不明白沐辰話里的深意，只是興奮地說道：「哦，我明白了，沐哥哥。你是捨不得小反派們吧。」

  沐辰既沒有贊同也沒有反對，只是笑了笑。

  【叮，您關注的主播[我家有神獸]上線啦！】

  沐辰稍微整理了一下衣服，用那一如既往的溫和的聲音說道：「大家上午好，我是主播『我家有神獸』，很高興和大家見面。」

  看著這熟悉的直播間、這熟悉的人，再聽著這熟悉的聲音，大家都覺得有種恍如昨日的感覺，轉瞬即逝，然後就開始了熱情的交談。

  經過提醒大家都把注意力重新放回了沐辰身上，此時的沐辰將懸浮球對準桌上的食材同時介紹道：「這是今天我們要用的食材，這道菜叫雞翅包飯，是一道很美味的食物。」

  沐辰拿起桌上的雞翅說道：「因為時間問題，這裡的是我事先處理好的雞翅，一會兒我會再拿一個新的雞翅重新演示一遍，大家注意看。」

  他拿起一個完整的雞翅一邊動作一邊解釋道：「買來的雞翅是冷凍產品，需要時間解凍，然後用鑷子去除雜毛，再清洗乾淨，接下來就是最困難的脫骨了。」

  沐辰操縱懸浮球讓它直直對著自己的雙手，刻意放慢了動作，一邊展示著一邊說道：「雞翅脫骨主要是脫掉一根大骨頭和兩根小骨，翅尾那部分是不用脫骨的。

  首先是最上面的那根大骨，我們需要拿把剪刀把骨頭周圍連著的筋剪斷，然後手順著骨頭下滑把雞肉和骨頭分離，如果有卡住的位置都可以用剪刀來剪，然後大骨就脫完了。

  接下來就是兩根小骨了，先用剪刀把兩根小骨中間連接著的關節剪開，然後用手拽著小骨轉幾下，就很容易脫出來了。」

  有不少人看著沐辰手裡完好的雞翅，又看了看自己手裡不成樣子的雞翅齊齊陷入了沉默。

  這下子大家都明白了，沐辰連忙安慰道：「大家只要脫一兩根就有經驗了，剛開始脫肯定不適應，不過一定要記住挨著雞骨剪，千萬不要把雞皮剪破了。」

  說完沐辰就把所有處理好的雞翅放在一邊備用，然後拿出事先調好的醬料塗抹均勻，說道：「這是用來醃雞翅的醬料，具體包括洋蔥粉2小勺、大蒜粉1小勺、生薑粉1小勺、甜椒粉適量、白胡椒粉1小勺、糖少許、鹽適量、生抽2小勺、啤酒1大勺、燒烤醬1大勺。」

  沐辰把雞翅放在醬料里塗抹均勻，然後放到低溫儀里醃製，然後就看到了大家的疑問，感嘆道：「哦，對不起，對不起，我把這件事忘了。燒烤醬是我自己準備的另一種醬料，一會兒我把這之類的醬料的調製方法整理一下都發到星網上，有感興趣的可以試試看。」

  大家似乎是回想起了沐辰上次發的那一段長長的文稿，不由自主地抖了抖，然後默契地揭過了這個話題。

  沐辰並沒有注意到這點，他拿起糯米繼續說道：「這是我昨天提前浸泡的糯米，是用來填充到雞翅里的，我準備的是已經浸泡過一夜的，大家做的時候浸泡3-4個小時就行了。

  現在我們來把糯米處理一下。首先把糯米倒進鍋里翻炒會，再加入適量水，保證水剛好沒過糯米就可以了，然後加入適量蚝油、生抽、鹽調味，蓋上鍋蓋燜煮一會兒。」

  時間緩緩流逝，沐辰一邊和直播間的人交談一邊注意鍋內的情況，看到差不多了他打開鍋蓋解釋道：「現在鍋里的水分快干，這時就可以加入適量黑胡椒粉調味，然後稍稍翻炒幾分鐘就可以關火了。」

  沐辰把炒好的糯米盛到一個小平盤裡，攤開，放入蒸鍋里設置好時間，然後又拿出一旁準備好的配菜介紹道：「現在只需要等米飯蒸熟就行了，趁著這段時間大家也可以按照自己喜好再準備一些配料，我準備的就是豌豆、胡蘿蔔丁和香腸丁。不過大家注意配料一定要弄成小粒哦，這樣才不會把雞翅撐破皮。」

  準備好配菜之後沐辰取出醃製好的雞翅，把蒸好的米飯和配料一起填到雞翅里，提醒道：「大家注意，填充雞翅時只要裝到三分之二滿就行了，千萬不要太滿，因為雞翅烤熟是會收縮一點兒的。」

  沒一會兒沐辰就把雞翅都填好了，他把準備好的雞翅放到高溫機里，說道：「因為高溫機里的溫度各個方向都是一樣的，所以只需要把溫度設置成200℃烤半個小時左右就行了。不過需要注意的是翅尾很容易就烤焦，我們可以用錫紙先把翅尾包一下。」