第28章 平靜生活 上
2024-09-28 20:11:37
作者: 灼灼之華
考慮到時間問題沐辰最後決定做美味健康又耗時短的燜飯,他又考慮到孩子們的營養問題最終決定做排骨燜飯,再配上一碗熱氣騰騰的西紅柿雞蛋湯就可以了。
說干就干,沐辰從保鮮櫃裡拿出一直保持在新鮮狀態下的肋排和其它的蔬菜放在一邊備用。
首先將肋排切成約3厘米大小的小塊,下冷水鍋焯水,水沸後撈出備用。焯好排骨後另外準備一個小碗,倒入3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、半勺十三香混合均勻;再準備2根蔥切段、2片姜、2瓣蒜切片,1個小洋蔥切絲備用;玉米粒,胡蘿蔔丁備用。
接下來選擇中火預熱平底鍋,倒2勺食用油,放入切好的蔥姜蒜,爆香撈出留底油,將之前撈出的排骨倒入鍋中炒至兩面金黃,倒入調好的醬汁翻炒均勻,再倒入300ml水煮至沸騰備用。
在電飯鍋內膽抹一層豬油,放入足量的洗淨的大米,排骨連湯一起倒在米飯上直到湯汁大約沒過大米一指節,再放入胡蘿蔔丁和玉米粒,蓋上蓋按下煮飯鍵。
因為時間問題沐辰特意用上了加速儀,不過他縮小了時間比例,將原本需要用45分鐘的時間調整為15分鐘,正好可以趁著這段時間來準備西紅柿雞蛋湯。
沐辰將木耳、腐竹和西紅柿清洗乾淨後稍微切一下,在鍋里加入蔥、姜爆香,然後倒入切好的西紅柿,撒少許鹽,炒出汁後把腐竹木耳扔進去翻炒,加一小勺生抽,雞精,十三香調味,最後加開水燜煮一會兒。
等水開後倒入半碗水澱粉再次等待鍋開,然後淋入雞蛋液,雞蛋液全部倒進去2秒後開始用筷子順一個方向攪拌,鍋再次燒開後淋入少許老抽上色,再加入鹽,香油,醋調味,最後撒香菜關火。
沐辰剛把西紅柿雞蛋湯做好就聽到院子裡傳來了動靜,他從窗外一看就看見孩子們都回來了,激動地喊道:「孩子們,你們回來啦,今天在外面有沒有遇到什麼危險?快先去洗洗手吧,飯馬上就好了。」
孩子們也很給面子,乖巧地回道:「沐哥哥,我們沒遇到什麼麻煩,一切都很順利,我們這就去洗手。」
看著孩子們三三兩兩結伴離開的身影,沐辰寵溺地笑了笑又回到了廚房。又過了一會兒電飯鍋就自動跳到保溫檔位了,沐辰剛把蓋子打開,一股霸道的香味瞬間就瀰漫開來,即使是坐在餐廳里的孩子們都聞到了,紛紛坐不住走到了廚房門口。
沐辰一邊將燜好的飯翻拌均勻,一邊哭笑不得地說道:「你們這些小饞貓,不要著急,快去把自己的餐具拿出來,我這就把電飯鍋端出去。」
聽到沐辰調侃的話語孩子們也有些不好意思,畢竟他們一直自詡他們已經是成熟的人了,但現在還做出這麼幼稚的舉動實在是有些不符合常理。不過這實在是不怪他們,這一段時間沐辰每天都在想盡各種辦法投餵這些孩子,把他們的口味都已經養刁了,不過值得高興的是他們都在沐辰的影響下漸漸養成了享受美食的習慣,每個人的性格都平和了一些。
這些孩子畢竟不是一般人,短暫的不好意思之後就調整好了自己,紛紛跑到消毒櫃前把自己的的專屬餐具拿了出來,乖巧地坐在餐桌前等待開飯。
沐辰將電飯鍋端出來放在桌子上,撒上一把蔥花,對小霖說道:「小霖,哥哥去把湯盛出來,你幫哥哥把燜飯給孩子們分一下好不好?」
小霖乖巧地點了點頭,軟軟地說道:「放心吧哥哥,我能做好的。」
沐辰揉了揉小霖的頭髮,寵溺地說道:「哥哥當然相信你了,不過你盛飯時一定要小心點,知道麼?千萬不要燙到自己了。」
「知道了哥哥。」等沐辰轉身離開後小焱就故意說道:「善於偽裝的小鬼!」其他孩子雖然沒有說話但眼神中明顯也是這個意思,這些天孩子們和沐辰親近了很多,雖然不至於完全依賴他但是看到他對小霖的特殊自然會不舒服。
正在盛飯的小霖自然也看到了其他人的不滿,他本來就對這些天來沐辰和其他人的親近有所不滿,看著這些孩子越來越依賴沐辰小霖心裡的殺氣越來越濃,現在他們竟然還敢來挑釁自己,這讓小霖一直壓抑著的殺氣有釋放的衝動。
他停下手裡的動作,抬起頭壓迫性的視線掃過眾人,其他孩子自然也不是好惹的,毫不畏懼地和他對視著,雙方之間的火藥味越來越濃,情勢一觸即發。
忽然眾人的身上的氣勢都默契地一收,小霖佯裝無事地盛飯,其他孩子也依舊乖巧地坐著,就像剛才劍拔弩張的場面一直都沒有發生。
轉眼間沐辰就端著湯從廚房裡走出來了,他小心地把湯放在餐桌中央,順手就拿起手邊的碗幫孩子們盛湯,還說道:「今天給你們做的是燜飯,我也是第一次嘗試,一會兒你們快嘗嘗喜不喜歡,如果喜歡我就再想辦法改變一下口味再做做。」
孩子們對此都很期待,已經暴露本性的夢瑤則嘴甜地說道:「沐哥哥,你做的飯都好吃,我們都很喜歡。」
沐辰寵溺地點了點夢瑤的額頭,笑著說道:「就你的嘴甜。不過一會兒吃過飯後你們都在客廳里等我一會兒,我有事要宣布。」
大家對此不可置否,畢竟從上一次集體會議到現在已經過去一周了,都想著沐辰或許真的有什麼重要的事,紛紛點了點頭表示自己已經知道了。
等沐辰和小霖幫大家盛好飯坐好後,沐辰一聲令下大家就開始吃飯了,剛一動筷大家就覺得今天的飯和之前的口味都不太一樣,很新鮮。沐辰也發現今天的飯菜應該確實很符合孩子們的口味,他們吃得都比平常要稍多一點,不過也有可能是新奇的原因。