第20章 紅燒魚

  倒油、熱鍋、下調料、顛鍋、翻勺一氣呵成，看的冉秋葉都驚呆了！

  「何師傅！你這土豆絲切得這麼細，就像是機器切得一樣，這碗裡的大骨頭肉是燉湯的嗎？」

  冉秋葉站在傻柱的身邊，她好奇的指著碗裡醃的魚塊問道。

  傻柱一看樂了，這個小冉老師哪都好，就是眼神有點問題，這是大骨頭肉嗎？

  這明明就是我切的魚塊嘛！

  「額！小冉老師，你就叫我柱子吧！這樣我聽著踏實點；這碗裡是我切得魚塊，只不過被醬油醃過。

  所以被你看成了大骨頭肉，這盤裡是大肉，等會我給你做個紅燒肉，嘿嘿嘿……」傻柱很耐心的在講解著。

  冉秋葉的小臉一紅，「哦！這是魚塊呀！怎麼這麼大的魚呀？我最喜歡吃魚了！

  另外，以後我叫你柱子，你就叫我小冉，別老師老師的叫，把我都叫老了，嘻嘻嘻……」

  「你喜歡吃魚，那你都喜歡吃什麼魚啊？是紅燒、清蒸，還是慢燉呀？」

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  傻柱問的很詳細，如果冉秋葉喜歡吃清蒸、慢燉的魚，他可以及時調整自己這魚的做法。

  「我喜歡吃紅燒的魚，還有油炸帶魚，這魚裡面，我也只認得鯉魚和白鰱魚，其他的魚很少吃……」

  一說到魚，冉秋葉的話就多了起來。

  雖然她認魚的種類不多，但賴好也是一個吃貨。

  「額！這大盤裡的魚塊是草魚，跟鯉魚長得有點像，也比鯉魚好吃肉多，其實這條魚不算是太大，有四五斤重吧！」

  「啊！四五斤呀！那已經是很大了，平常我們家買魚，也就是兩斤多了。」

  冉秋葉很驚奇的說道，對於魚的斤兩，她還是有很深印象的。

  因為她家每年過年做魚，她媽就是買個兩斤多的鯉魚，正好裝在他家的大魚盤子裡。

  如果是四五斤的魚，那不得比她家買的魚大一倍多呀！

  傻柱跟冉秋葉越聊越投機，他開始適當的吹噓一下自己了，「小冉！給你透露個小秘密吧？」

  「什么小秘密呀？是不是關於魚的？」冉秋葉被提起了好奇心，她看著傻柱問道。

  「這條裝在大盤子裡的魚，是我親手在青沙河裡邊釣的，那天我還釣了好幾條大魚，還有一隻大甲魚……」

  傻柱神神秘秘的說道，看著他那神秘的表情，冉秋葉好像還不太信他這話。

  「真的假的呀？在青沙河裡，你能釣到這麼大的魚，而且還是好幾條，柱子！你不是在吹牛吧？」

  「這咋會是吹牛呀？不信你問問閻老師，要不你去我家看看，家裡還醃著一條大鯉魚嘞！

  要不等下個星期天，咱倆一起去青沙河去釣魚，讓你親眼看看我的釣魚神技！」

  傻柱也是拼了，他這是正式向冉秋葉發出了邀請。

  「好呀！要是下個星期天家裡沒事的話，我一定去。」冉秋葉回答的很利索。

  她也很想見識見識何雨柱釣魚的本事，再說了，星期天去郊外釣魚、玩耍，這也是一個很不錯的主意啊！

  「那咱們就說好了，不許變卦哦！」傻柱笑著說道。

  他現在是做菜、泡妞兩不誤。

  想不到今天挺順利的，開了一個好頭，接下來就看自己了……

  傻柱看看已經做出三個菜了，便叫冉秋葉過去，喊閻解成他們過來端菜，一邊騰出地方。

  冉秋葉應了一聲出去了，不一會三大媽帶著於莉進來了。

  三大媽手把子也挺利索，她從柜子里拿出大盤、小盤的擺了起來。

  傻柱炒好的醋溜土豆絲、豬肉燉粉條、麻婆豆腐，被三大媽直接分成了大小盤子，讓於莉端了出去。

  接下來還有油炸花生米、湘味紅燒肉、紅燒魚塊，還有一個蛋花榨菜紫菜湯。

  由於紅燒肉和魚塊，傻柱已經提前加工過，所以這倆菜不會耽誤太長的時間……

  當湘味紅燒肉、紅燒魚塊兩個重磅菜做好後，三大爺閻埠貴也溜達進來了。

  「哎呀！真香啊！我在那屋裡就聞到了香味，柱子，你先坐桌去，這個湯讓你大媽來做吧……」

  閻埠貴貪婪的嗅著廚房裡的香味，他已經是迫不及待要拉著傻柱上桌了。

  何雨柱本來想跟三大媽，交代一下這湯的做法，可是有點不好意思張口，便只好隨著三大爺出來。

  閻家的晚餐擺了兩桌，一桌在客廳的大屋，也就是閻埠貴住的地方，另一桌是在閻解成的新房裡。

  要不然十幾個人，一個屋裡根本就坐不下，也沒有這麼大的桌子。

  閻埠貴把傻柱肉到主位上，可傻柱不傻，他選在了主位的邊上，把三大爺讓到了主位上。

  冉秋葉坐在傻柱的身邊，接著就是何雨水、三大媽的位置……

  「這吃魚要趁熱，小冉，你嘗嘗柱子的手藝，大家都動筷子呀！我覺得柱子這手藝在咱京都城，都得算上一絕！」

  閻埠貴說著給冉秋葉，叨上了一大塊魚。

  傻柱做的這個紅燒魚塊，由於是切成了魚塊醃製，所以入味最好，比起整條魚來，又香甜了幾分！

  冉秋葉很客氣的說了一聲謝謝，然後不經意的夾起魚塊往嘴裡送。

  突然間冉秋葉的眼睛發亮，她很驚訝的看了何雨柱一眼，雞凍的只想哭！

  我的媽呀！這紅燒魚塊是她這輩子吃過的，最好吃、印象最深的魚！

  這紅燒魚塊不僅香甜可口，入口即化，而且還帶有一絲酸酸的、辣辣的味道。

  總之是這些菜麗最特別！最好吃的一道菜！

  大家對紅燒魚塊都讚不絕口，冉秋葉這時候才感到閻老師的誇讚，一點也不誇張……

  冉秋葉吃口魚，再吃口大米，面對著閻埠貴和何雨柱給她夾在碗裡的紅燒肉、麻婆豆腐，她吃的很是享受。

  何雨水則是蒙頭吃飯，也不言語，她瞅准了紅燒魚塊的位置，專撿這道菜下手。

  上次哥哥給她做的紅燒鯉魚，根本就沒吃夠，這次可以再好好過過癮！

  閻埠貴儘管也喜歡吃紅燒魚塊，但看著這道菜供不應求，馬上就要被夾完了，便趕忙給自己的老伴也夾了一塊。2016

  「孩子他媽！你也嘗嘗柱子做的魚，好吃極了！不過你得慢點吃，小心別被魚刺卡住了。」

  三大媽有些迷惑，她不知道老伴為啥，要單獨給她夾這塊魚？