第197章 五香花生米

  花生不僅可以壓榨花生油，而且可以做花生醬。並且作為食材，用途同樣多多，什麼花生燉豬腳、花生杏仁粥、涼拌花生、鹽焗花生、酒鬼花生等等先不提，光是各種小吃甜點就足以占據甜食界的半壁江山。

  沈時歡看著那一叢叢枯黃的花生，雙眼亮得發光，以百米衝刺的速度狂奔過去，她光顧著激動，都忘了跟花時、青雅解釋一句。

  花時一臉懵，不知道沈時歡是怎麼了，倒是青雅很淡定，她知道沈時歡定然是又發現了可以吃的。

  土壤疏鬆，沈時歡沒用多少力氣就拔起了一株花生，輕輕抖了抖，抖掉根部的泥沙，一顆顆花生莢果映入眼帘，她摘下一顆剝開，裡面是飽滿的花生果實。

  「這個可以吃？」青雅和花時一左一右圍著沈時歡，湊近看她手心裡一顆顆大拇指指甲蓋大小紅色果實。

  「能吃，而且這些花生都已經成熟了，為了不浪費，必須儘快收穫，」花生能做那麼多好吃的，可不能白白爛在地里。

  一顆一顆摘花生果實實在是太慢了，沈時歡索性讓青雅和花時整株拔起，這樣一來進度就快了許多，沒一會兒，三人的背簍就裝滿了，只能回去放了再過來。

  然而沈時歡不知道，等她們一走，尾隨她們而來的花月和花葉就行動了。

  「快點，把這些都割走，」花月貼著地面割斷了花生，將枯黃的莖葉放進背簍里，她一邊割花生，一邊催促花葉。

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  「這些葉子都黃了，應該不能吃了吧，」花葉看看花生枯黃的莖葉，心中不由升起懷疑。

  「你沒聽人說嗎，那個叫沈時歡的雌性找吃的很有一套，這些我們覺得不能吃的，說不定就是能吃的，不然她們為什麼要帶回家，好了，你別囉嗦了，快點割，不然一會兒她們可就回來了。」

  聽花月這麼一說，花葉心裡的懷疑也散了，經過先前去過翼虎部落的獸人的宣傳，沈時歡在靈狐部落可是赫赫有名，誰不知道翼虎部落有個雌性會做一手好吃的。

  花月和花葉動作不慢，在沈時歡三人回來前，她們就把背簍裝滿了，為了不在半路撞到沈時歡她們，兩人繞了路悄悄離開。

  等到沈時歡三人再次回來，花月和花葉已經走遠了。

  「咦，好奇怪，我記得之前這裡有一株花生的啊，怎麼不見了？」沈時歡環顧四周，感覺有些不對勁，但又說不出具體哪裡不對勁，最後只能認為是自己記錯了。

  走了三趟之後，沈時歡體力就告急了，正好快到吃午飯的時間，三人決定吃過午飯再繼續。

  冀戰製作的陷阱收穫頗豐，雖然捉到的都是雞啊兔啊之類的小型動物，但架不住數量多，他不用再額外狩獵，早早就回來了。

  「你指點花時做午飯吧，我想炒點五香花生米，」新食材到手，沈時歡手癢難耐，正好決定教花時廚藝，她大膽的將午飯交給了花時製作。

  「啊，我？！我不行的，我……」花時聽說要她獨立做一頓午飯，嚇得她連連擺手拒絕。

  「你很有天賦，沒有問題的，你要相信自己，再說就算發生了什麼你解決不了的，我還在這兒呢，大膽放手去嘗試吧，」沈時歡一通忽悠，成功把人哄去做午飯。

  青雅被留下吃午飯，見大家都忙活起來，感覺自己坐著休息也不好，她識趣地沒有湊到冀戰身邊，而是問沈時歡，「我能幫忙做點什麼嗎？」

  「正好，來幫我剝花生，」沈時歡一點也不客氣，很自然地使喚青雅幫忙。

  生花生帶著潮氣，剝起來沒有乾花生那麼好剝，沈時歡剝得手指都疼了，這才剝滿一碗花生米。

  青雅也剝得指腹泛紅，勉勉強強剝滿了一碗花生米。

  「算了，就先剝這麼多好了，」雖然感覺有點少，但是疼痛的手指不答應，沈時歡只能惋惜地放棄。

  將剝好的花生米洗乾淨，下入熱水中，煮到外皮起皺，再撈出瀝乾水分，沈時歡往花生米中加入細鹽、麻椒粉、花椒粉拌勻醃製。

  等待花生米醃製入味時，沈時歡跑去圍觀花時烹飪。

  三隻褪了毛的雞光溜溜躺在案板上，正等著花時切成適合的大小，然而冀戰口述指導很簡單，花時拿著刀卻有點不知從何下手。

  「這三隻雞打算做什麼？」畢竟是自己想收的徒弟，沈時歡難得良心發現，打算給花時演示一番。

  「雞肉燜土豆，」花時看到沈時歡就像是看到了救星，悄悄鬆了一口氣，雖然有冀戰在邊上指點她，但冀戰就只是說，她有時候完全是有聽沒有懂。

  「燜土豆的話，土豆切片容易熟，雞肉也不用切太大塊，」沈時歡拿起刀，三下五除二就將整雞分割成幾個部分，再切成適合的大小。

  花時留心注意著沈時歡的動作，牢牢記在腦中，她的確在廚藝上很有天賦，只是看一遍就學會了，很快將剩下的兩隻雞也切好了。

  「加入薑片、鹽、小麥酒、糖、醬油醃製，再將紅辣椒切斷，蔥姜蒜切末，土豆切片，」雖然見花時刀工生疏，但越來越熟練，沈時歡就沒有再做示範，只是口頭指點。

  花時在沈時歡的指點下，將醃製好的雞肉、土豆下鍋翻炒，只等湯汁收干，土豆軟爛，再撒上蔥花就可以出鍋了。

  隨著雞肉燜土豆香味四溢，花生米也醃製好了，沈時歡開始去炒五香花生米。

  鍋里加入鹽、花椒、辣椒、麻椒，翻炒一會兒，再加入醃製好的花生米，為了不糊鍋，沈時歡必須要不時翻炒，大約十分鐘後，鍋里響起噼啪聲，這時，花生米就炒好了。

  沈時歡拿了個細籮，篩出細鹽，這些細鹽還能繼續用，花生米倒入碗中，雖然還沒晾涼，但是她等不及，捏了顆滾燙的花生米，迫不及待塞進了嘴裡。

  花生米獨特的香味，混合了淡淡的咸、微微的辣、淺淺的麻，與熱氣一起在口腔中爆開，美中不足是花生米的衣帶了一點微苦的焦味，口感達不到百分百完美。