第318章 318辭舊迎新

  大年三十的早上，林蘭讓小豆子換上了大紅的高領毛衣，咖啡色的童裝外套，新棉鞋。

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  林蘭親了他一下：「嗯，我兒子今天真帥，像年畫上的娃娃一樣。」

  小豆子也親了她一下：「媽媽，向陽叔啥時候來貼春聯？」

  林蘭看了一眼鬧鐘：「你先去洗臉刷牙吃了早飯，向陽叔就來了。」

  「嗯！」小豆子蹬蹬跑了出去。

  林蘭去院子裡晾曬衣服。

  巧慧提著茶壺給他倒了一盆熱水：「豆子，今天早上我們吃湯圓，你吃幾個？」

  小豆子想了一下：「我吃三個。」

  「好嘞！」巧慧舀了湯圓粉，加水揉好後，從碗櫃裡取出吳淑芬做好的湯圓芯子，包了十幾個湯圓放在砧板上。

  揭開鍋蓋，將湯圓下鍋，用鏟子鏟幾下蓋上蓋子，等湯圓浮起來舀進碗裡，端到桌上，揚聲道：「表姐，吃湯圓了。」

  「來了。」林蘭把最後一件衣服抖直，掛在衣架上，提著盆子進了灶房。

  巧慧笑道：「我們開吃了，不等你了。」

  小豆子指著碗裡：「媽媽，我吃三個。」

  林蘭拿起筷子：「吃飽點，等會兒還要去街上。」

  小豆子點點頭：「小姨包的湯圓大，三個就夠了。」

  吳淑芬做的湯圓芯子裡加了豬油，吃起來香甜滑潤，肥而不膩，糯而不黏。

  三人吃了湯圓，給旺財熱了狗糧，開始煮豬食的時候，李向陽騎著車到了。

  小豆子迎上去，看著他道：「向陽叔，我等你好久了。」

  李向陽揉揉他腦袋：「叔把家裡的春聯貼好了才來的。」

  「哦！我去給你端糨糊去。」小豆子說著轉身就朝灶房跑。

  林蘭打開堂屋，端了一條高凳出來：「向陽，你踩這上面夠高了。」

  「先貼大門。」

  林蘭拿出大門的春聯遞給了他。

  小豆子把裝糨糊的瓷盆遞了過去。

  李向陽接過用刷子把漿糊塗抹在門框上，先貼上聯：內外平安好運來；再貼下聯：合家歡樂財源進；橫批：吉星高照。

  小豆子看著紅底金字，拍手道：「哇！好好看。」

  李向陽下了高凳，三人站在門口看了一會兒，去了堂屋、灶房、豬圈，雞圈門口的春聯全都換上新的。

  紅彤彤的春聯貼上後，年味就更濃了。

  小豆子望著站在高凳上的李向陽：「向陽叔，丹丹哥說他們今天早上也要貼春聯，我們家的房子也貼嗎？」

  李向陽把六畜興旺貼好：「要，幾個鋪子還有那邊的屋子都要貼，等會兒叔帶你一起去。」

  小豆子點點頭，想了一下又問：「今天我們在哪裡團年？」

  李向陽跳下高凳，揉揉他腦袋：「去叔家團年，李爺爺都在準備了。」

  「那我們快點！」小豆子催促道。

  李向陽點點頭：「叔去推車。」

  林蘭提著豬食桶出來，見兩人推著車出來，笑道：「你們去貼春聯，我把豬餵飽了就過去。」

  「好，我們先走一步。」李向陽騎著車帶著小豆子走了。

  等四頭豬吃飽，把豬圈打掃乾淨，林蘭去菜地砍了兒菜，拔了些蒜苗、芹菜，回去取了臘雞，新衣、新鞋，還有兩竹筒茶葉裝夾背里。

  巧慧拿出兩雙鞋墊對林蘭說道：「表姐，我給李叔做了兩雙鞋墊。」

  林蘭接過看了一下，見她繡的雙喜字，點頭道：「不錯，針腳細密，比表姐強多了。」

  「真的啊！」巧慧高興的看著她。

  林蘭點點頭，騎車帶著他去了李家，推開院門就看到拴著圍腰的老李從灶房出來。

  兩人齊聲說道：「爸，（李叔）給您拜年了。」

  「好，好，吃了飯發壓歲錢給你們。」老李樂呵呵的看著兩人，接過夾背：「還有一道菜就好了，灶房還有我剛燒的甘蔗，你們去拿了吃。」

  冬季大伙兒都愛吃燒甘蔗，老人說燒甘蔗可以治咳嗽，天冷，小孩子也喜歡把暖暖的燒甘蔗握在手裡。

  「哎！」林蘭應下，跟著進了灶房，看到灶膛前放著的甘蔗，拿了兩節，遞了一節給巧慧。

  一口咬下，燒熟的甘蔗皮很容易就撕下了，咬一口熱乎乎甜滋滋的。

  林蘭吃著甘蔗，見老李把菜都準備好了，大圓桌上擺著香腸拼盤、油亮的臘鵝、麻辣香腸，

  麻辣爽口的涼拌雞塊，蒸籠里還有趴軟適度，肥而不膩的甜燒白，米粉油潤，五香味濃郁的粉蒸肉……

  「好香啊！」巧慧吸了吸鼻子：「李叔好厲害，一上午就做了這麼多菜。」

  切肉片的老李高興的說：「等我把香碗做好了，向陽和豆子回來，我們就開始團年。」

  巧慧還沒見過香碗是怎麼做的，笑道：「李叔，我跟你學。」

  「好！」老李樂呵呵的應道。

  他將一塊前腿肉切片、小蔥兩根切蔥花、一小快姜切絲，和肉一起剁成肉蓉，加適量的鹽、白胡椒粉、醬油、花椒粉、抓拌均勻、

  再打兩個雞蛋，濾出蛋清，放適量的紅苕芡粉，加一點點水化開，粉漿倒入肉餡裡面、朝一個方向攪拌至肉蓉勁道備用。

  雞蛋打散，用肥油在鍋底抹一圈，將蛋液用勺子盛到煎鍋里，晃動鍋子，使蛋皮厚薄均勻。

  蛋皮煎好後，塗抹芡粉汁，將肉蓉在蛋皮上碼一半，裹緊，封口放在蒸鍋里，用牙籤戳幾下，蒸熟後，切成大約一寸長一節備用。

  碗底放入酥肉，泡好的干黃花，蒸熟的香碗碼在上面，倒入放高湯放入蒸鍋再次蒸製。

  中午十二點，街上時不時傳來一陣鞭炮聲。

  香碗快蒸好時，小豆子跑進了院子：「我們回來了。」

  「上菜了。」老李高興的吆喝一聲。

  「來了。」楊志剛和小豆子笑嘻嘻的跑了過去。

  幾人把臘菜，粉蒸肉端到堂屋，老李將汁色紅亮的豆瓣鯉魚裝盤，團圓飯有魚，寓意年年有餘。

  蒸好的香碗端出蒸鍋撒一把蔥花，接著金黃酥脆的小酥肉……還有一碟酸辣可口的泡菜。

  幾人坐下後，老李樂呵呵的看著幾人：「吃，照著自己喜歡的捻。」

  巧慧夾了一塊酥軟的香碗吃下後，贊道：「李叔做的香碗好好吃。」