第294章 294準備上新品

  第294章 294準備上新品

  抓緊時間將這些事早些安排了，到時候讓姍姍幫她盯著，她也能輕鬆些。

  

  「是。」趙姍姍應道，跟上了林曉月。

  林曉月帶著趙姍姍去了李大叔家，一路上碰到不少村里人。

  村民們紛紛跟林曉月問好，見到她身後跟著趙姍姍，不少人都好奇的詢問。

  得知情況，一個個的，對林曉月越發恭敬了起來。

  傳言是真的，柳家竟然真使喚上丫鬟了。

  瞧這丫鬟的氣度，一看就是大戶人家出來的啊。

  這柳家，真是不同了。

  趙姍姍跟著林曉月，在村道上拐了幾道彎，就到了李大叔家。

  趙姍姍上前敲門。

  沒一會兒，李大嬸就來開門了。

  見到是林曉月上門，李大嬸老臉上立即揚起了笑來。

  「是林東家來了啊！快，快請進！」家裡男人早有囑咐，李大嬸可沒敢喊林曉月月丫頭。

  現在她男人帶著倆兒子，天天在山上忙活，就是為了燒炭。

  山上的木材無主，燒炭就是個沒本兒的買賣。

  就林東家要的這四千斤炭，他們家能掙六兩銀子。

  另外，這次他們炭燒得多，到時候還能剩下不少炭。

  那些炭送去鎮上，冬日裡，他們家還能有不少進項。

  總之，虧了林東家，接下來這個冬日，他們家日子能過舒坦些了。

  「李大嬸。」林曉月笑著跟李大嬸打了個招呼，帶著趙姍姍進了門。

  拒絕了李大嬸去沖糖水，林曉月直接跟李大嬸說明了來意。

  「煩請李大嬸您中午的時候，跟李大叔他們說一聲。今兒我就安排人把炭拉去鎮上。」

  「下午的話，麻煩李大叔他們就幫著起炭窯，把炭裝成筐，送到山腳的大路邊兒上。到時候我安排家裡的牛車和馬車，往鎮上拉。」

  「成！他們一回來，我就告訴他們！」李大嬸立即道。

  林曉月點了點頭，從兜兒里取了六兩銀子出來。

  「這是四千斤木炭的尾款。多出的二兩，我還想跟你們家再定四千斤木炭。不知道，你們這邊還能做不？」林曉月將碎銀子放到了桌上。

  她碼頭的新店也即將開業，到時候，新店需要的木炭數量，怕是不會比現在的店少。

  李大嬸望見銀子，眼睛幾乎有些移不開。

  「能！這馬上入冬了，地里也沒啥事。四千斤木炭也就多燒四個窯的事。」趕緊道。

  她當家的燒炭是一把好手，每年入冬前燒上幾窯炭，冬日裡再將燒好的炭挑去鎮上賣。

  好炭一斤三文，次一些的一斤兩文。要是運氣好，一天賣上百來斤，算下來比在鎮上碼頭做工還強。

  就是制炭不已，每年制炭都是父子三人一起干，耽誤三個人的活計。

  另外，取炭，賣炭更艱辛。

  家裡地方有限，往年都是兩個兒子，定期去山上把炭取回來，然後她當家的，再每天送去鎮上兜售。

  這東西，農家買得少，一般都是鎮上的富戶需要。

  運氣好的時候，可能沒敲上幾家的門，就能把炭全賣了。

  運氣不好的時候，在鎮上串上一天，都賣不掉帶去的炭。總之，都是掙些辛苦錢。

  林東家這兒，雖然給的單價低，一斤炭不管好壞，都按一文半來算。

  可她要得多啊，而且還不用他們送貨。

  她當家的挖的是大窯，一窯燒下來，能出上千斤炭。

  他們父子三個一起，賣力一點，要是不挖新窯，一天燒上三窯也是能成的。挖新窯的話，兩天也能準備上三窯。

  這個錢，掙得容易！

  而且，林東家早前就說了，這次合作得好了，以後她每年都可以找他們家買炭。

  這天大的好事，他們哪兒能錯過啊。

  「好，那這事就麻煩你們了。」

  林曉月又跟李大嬸說了幾句，接著才帶著趙姍姍告辭。

  「這四千斤木炭，你讓趙康和趙強順道送去小吃店。」林曉月道。

  「是。」趙姍姍趕緊記下。

  回家後，便去安排了。

  林曉月則去找了周氏，問她借馬車，準備去一趟鎮上。

  套上馬車，林曉月沒在路邊等多久，趙姍姍就辦好事過來了。

  「小姐，我已經跟我爹說了，讓他轉告大哥和二哥，下午去拉木炭的事。」

  「嗯。」林曉月應了一句。

  「上車。」接著道。

  「是。」趙姍姍面色一喜，趕緊上馬車。

  接著，林曉月便趕著車，朝村口走去。

  到了官道上，林曉月才開始教趙姍姍趕車。

  等到趙姍姍學會趕車後，又將趕車的活兒交給了她。

  此時已經時近晌午，到了青石鎮後，林曉月讓趙姍姍直接將馬車趕去了柳氏小吃店。

  此時青雲書院正好放學，店內正是賣涼糕的高峰期。

  林曉月帶著趙姍姍進操作台幫了一會兒忙，結果發現王嬸子一個人也應付得得心應手。

  「月丫頭你趕緊去吃飯吧，我一個人也能成！」王嬸子道。

  為了應付高峰期，她提前就把涼糕切好放碗裡了。

  客人進門，直接給加些紅糖水或者果脯之類的就好。

  之前店裡生意好的時候，她一個人應付起來也不在話下，現在就更沒問題了。

  「不急，等忙完一起吃。」林曉月笑著應了一句。

  隨後，真等到店內客人少了，林曉月才去隔壁秦氏飯館叫了飯菜。

  到了未時，三人才吃上飯。

  臨吃飯了，王嬸子還將收集的，用過的碗勺送去了後院，之後換了個新的裝碗勺的木桶來。

  林曉月見狀，心裡有些暖心王嬸子的勤快和用心。

  「下午店裡沒啥生意，吃了飯，我再去洗碗。」王嬸子一邊走，一邊道。

  林曉月心頭一動。

  店裡大部分時間就一個人看著，店員除了得在前頭收銀賣涼糕外，還得洗碗和收拾後院的東西。其實並不方便。

  現在店裡只賣涼糕還好，可接下來要加麻辣串子了。

  到時候不用熱水，可很難將碗筷洗乾淨。

  林曉月想了想，開口道：「從明天開始，店裡的髒碗就不用洗了。」

  「接下來，直接用筐子裝上。等家裡人過來送貨的時候，把它們捎回去。」

  「洗碗的事，以後交給工房那邊。」林曉月望向了趙姍姍。

  到時候安排個人專門往鎮上送貨，大不了一天跑上三趟，也不算什麼事。

  21世紀末世前，一些酒樓洗碗的活兒就是承包出去的。

  有專門的洗碗公司，開著車每天去，大大小小的飯館酒樓里取髒碗，然後洗乾淨塑封好，再送回酒樓。

  飯館省了請洗碗工的錢，洗碗公司用機器洗碗，批量操作下來也能掙錢。

  她準備的碗筷盤子數量足夠多，把髒碗拉回去洗，可以節約店裡的人力，同時也給工房那邊多安排些事。

  「是。」趙姍姍趕緊記下。

  「這多麻煩呀，洗個碗又不費啥事。店裡也就高峰期的時候熱鬧些，忙得過來的！」王嬸子趕緊道。

  林曉月笑著望向了王嬸子。

  「現在是不費啥事，接下來可沒這麼簡單了。」

  接著林曉月便將，自己準備明天上新品的事，跟王嬸子說了。

  「麻辣串子的湯里有油，就咱們店裡這條件，就算你們有時間洗，也洗不乾淨。到時候，碗筷只能拉回去工房洗。」

  工房裡燒上熱水，再用草木灰去油，洗起來要高效得多。

  王嬸子聽到碗筷會沾油，當下明白了情況，這才同意。

  吃過飯，林曉月才安排，王嬸子和趙姍姍去後院雜物房，將之前她給店裡特別準備的，鍋子之類的取了出來。清洗之後放到了操作台上。

  「下午您和娟子姑交班的時候，跟她說一聲，讓她明兒上午也來。」

  「店裡明兒個要上新品，到時候做活動，怕會比較忙。」

  「好。月丫頭你放心。」王嬸子立即道。

  「嗯。另外，之前讓您跟娟子姑說那事——」林曉月剛想問問，話說一半，又打消了問的想法。

  「算了，明兒個我也會過來。到時候我親自問她吧。」

  碼頭新店要開業，她計劃調李娟子過去當店長。這樣可以節約培訓新人的時間。

  李娟子的表現，她通過王嬸子是了解的。

  她的能力，嚴格說起來，其實比王嬸子還強。

  把碼頭的店交給李娟子，她很放心。

  只是李娟子有一家子人要照顧，當初來她這小吃店上工，也不光只是為了工錢，主要還是小吃店的上工時間比較適合她。

  可要調她去碼頭的店當店長，到時候她的上工時間可就得變了。而且，當店長，費心的事也會比較多。

  「那事啊！我看娟子有那個心，只是她婆婆那邊好像還沒鬆口。」王嬸子道。

  「不過，我看問題不大！她要真去碼頭那個店當店長，月銀加上獎金的，加起來怕是沒比她家那口子掙得少！」

  「娟子那人，就是性子好，順著她婆婆。別的媳婦要她這情況，早把家裡一大堆事全丟出去了！」

  哼，她說娟子當了店長，沒比她家那口子掙得少，還是客氣了的。

  就她現在每個月掙的，比她男人都多！

  那可是店長呢，又不是一般夥計。

  她現在啊，在家可老有地位了。

  就連她娘家那邊，哥嫂見了她，都恭維得很。

  林曉月笑了。

  「明天我問問娟子姑再說吧。」

  又跟王嬸子交待了一番，林曉月才帶著趙姍姍離開。

  然後去乾貨店，買了些干蘑菇，干木耳，干海帶之類的。

  之後又去肉攤，買了些豬肉，豬下水以及羊下水等等。

  最後才去藥鋪買了些桂皮，八角，香葉之類的。

  這些自然都是買來做麻辣串子和麻辣湯的。

  買完東西，林曉月才讓趙姍姍返程。

  回到家，林曉月將買的東西送去了工房，指導眾人做肉串。

  安排了趙姍姍去瞧木炭那邊的情況。

  等到工房的人能做肉串了，林曉月才去了廚房，教陳氏做麻辣湯。

  辣白菜醬做起來並不複雜，陳氏上午就把今天一天要用的量全部做出來了。

  之所以她現在還在廚房裡忙，是在準備明天要用的辣白菜醬。

  得知林曉月要教她做麻辣湯，陳氏十分歡喜。

  「麻辣湯熬製起來並不複雜，因為湯汁一定程度上可以重複利用。一個店，一天加起來用上大半桶就夠了，熬製耽誤不了多少工夫。」林曉月沖陳氏道。

  「我教會你之後，以後店裡的麻辣湯都交給你來做。」

  「是，小姐！」陳氏趕緊道。

  她喜歡做廚房的事，來柳家接觸了辣椒，對這種調料真是好奇得緊。

  現在小姐又要教她，辣椒的新的一種用法，她怎麼能不高興呢？

  「把鍋洗了，然後咱們開始準備。」林曉月道。

  「是。」陳氏趕緊照辦。

  林曉月指導陳氏，將準備工作完成。

  接著，才讓陳氏燒火，並且看自己做麻辣湯。

  林曉月一邊做，一邊跟陳氏解說製作方法，以及注意事項。

  一刻鐘後。

  「好了，煮沸之後，麻辣湯便做好了。」聞著香噴噴帶著辣味的麻辣湯，林曉月忍不住咽了咽口水。

  「將穿好的串子，直接放進去，稍微煮煮，取出來便能吃了。」林曉月自言自語道。

  想起來工房裡就有穿好的串子，林曉月眸子動了動。

  「我去取些串子來，煮了讓大家嘗嘗。」

  說完，沒等陳氏回答，林曉月便去了工房。

  沒一會兒，就見她，端著一大筲箕串子回來了。

  只見筲箕里葷素的串子都有，看起來就讓人很有食慾。

  林曉月將筲箕放到了灶台上，隨後便開始把串子往麻辣湯里丟。

  「你繼續燒火。」同時沖陳氏道。

  「是。」陳氏應了一句，趕緊照辦。

  同時，視線還不斷往灶上瞧。

  然後也忍不住咽了咽口水。

  小姐做的麻辣湯聞著真的好香啊，這些串子放裡面煮，串子上的食物被麻辣湯浸染，味道肯定極好！

  沒一會兒，林曉月就撈出了十來串煮好的串子。

  接著，又把第一批下鍋的串子全撈了出來。

  然後將筲箕里剩下的串子全放了進去。

  隨即，林曉月迫不及待的，就選了一串肉串。

  接著，放嘴邊，就吃了起來。

  麻辣鮮香，美妙的味道，瞬間刺激到了林曉月的味蕾。

  中午她沒在家裡吃飯，秦氏飯館的飯菜雖然可以，可惜卻沒有辣椒。

  科普：以前以為下水專指大腸，問了度娘才知道指的是所有內臟。

  (本章完)