第20章 縣令

  此時的蘇雨還不知道等會比賽會來多少人，她只顧著寫菜單董掌柜安排人備菜。

  芙蓉酒樓和李大廚應了她的挑戰。

  不應肯定是不行，一個名不見經傳的小廚子挑戰陽川府廚師比賽魁首，不應下來就擺明了怕輸。

  當然，在芙蓉酒樓和李大廚眼裡，這也正合他們意。

  正大光明打敗客來麵館，給芙蓉酒樓鋪路。

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  以後主街就一家酒樓獨大！

  泉通鎮作為寧溪縣縣城，主街客流量不言而喻，客來麵館只做麵條都賺得不少，芙蓉酒樓能一家獨大的話定能賺得盆滿缽滿。

  正當兩邊都在準備時，突然人群外一隊衙役過來，後面跟著一抬轎子。

  「縣令大人到！」

  人群立馬分開，讓轎子進來。

  「怎麼一個廚藝比賽還驚動了縣令大人？」

  「是啊，聽說最近縣令大人還為什麼事煩心，怎麼有心思來這？」

  「別說了，縣令下轎了。」

  吳縣令穿著官服下了轎，董掌柜非常有眼色地端了把椅子給他坐。

  「吳縣令，怎么小小比賽還驚動了您來？」

  吳縣令坐在椅子上，「我不來還得了，你看你們這搞個比賽，主街人多得都水瀉不通了。」

  董掌柜點頭哈腰著說「是」，然後看著衙役把人群趕到主街的一邊，留出半條路來便於通行。

  接著芙蓉酒樓的掌柜也出來迎接胡縣令，「吳縣令，您大駕光臨，真是我芙蓉酒樓的榮幸！」

  「有您在，這比賽出不了任何岔子！」

  芙蓉酒樓的掌柜拍馬屁比董掌柜厲害得多，加上吳縣令本就帶著「任務」而來，很快就和芙蓉酒樓掌柜一來一回中確定比賽的項目。

  「這樣吧，既然你們是廚藝比賽，那就不要只比麵條。」

  「就比全雞宴吧。」

  人群頓時一陣交頭接耳。

  「什麼是全雞宴啊？」

  「全雞宴就是李大廚拿廚師大賽魁首的菜品！」

  「什麼？那這豈不是特意為李大廚準備的題目嗎？！」

  「噓——貴人們的心思豈是你我能揣測的！

  「那全雞宴一般都做什麼菜啊？一整隻雞嗎？」

  「不是，就是一隻雞為主材，你憑本事看能做出多少菜品，還要做得好吃。」

  「那這也太難了。看樣子客來麵館輸定了。」

  「本來客來酒樓也沒贏面啊，李大廚可是陽川府廚師大賽魁首，要是能隨便被人贏了，不就是打陽川府的臉嗎？」

  「也不知道哪裡來的廚子，膽子真大敢挑戰李大廚。」

  「就是，要不是李大廚顧念客來麵館東家賞識之恩，拿了魁首早就可以去陽川府當大廚了，還用在這憋屈？」

  人群里的聲音董掌柜也聽到了，他臉色很難看。

  雖不明白為什麼縣令會出這樣的比試題目，卻也知道芙蓉酒樓占盡了上風。

  這情況，蘇姑娘能行嗎？

  董掌柜不敢反駁縣令，只好應下，趕緊去後廚找蘇雨。

  「蘇姑娘，不妙了啊！」

  說著把縣令來了且換比試題目的事全倒了出來。

  董掌柜越說越慌，說完抬頭，卻見蘇雨臉上沒有絲毫波瀾。

  「蘇姑娘，你這……」

  蘇雨邪魅一笑，反而更興奮了。

  「董掌柜，準備好給我三十兩銀子工錢吧。」

  董掌柜：？

  外面的人群和紛擾蘇雨一概不管。

  也不用提吳縣令所謂的『防止作弊』安排過來看守在後廚的衙役們。

  蘇雨把店裡剛才王柱子買來的兩隻活雞抓手裡，動作利落地抹脖子，拿了個碗接血，再拔毛處理。

  接著剖開雞腹，取出內臟放碗裡，再把雞屁股切了放一邊。

  一旁的衙役一開始看到蘇雨動作熟練得不像個無知村婦，還驚訝了一下。

  後來看到她把內臟都留著，就知道她沒做過貴人的飯食，貴人都是不吃內臟的。

  連這都不知道，這胖子肯定比不過經常去貴人府上做吃食的李大廚。

  蘇雨把內臟也處理清洗乾淨後，迅速切好配料，起鍋燒油。

  她不知道李大廚擅長的全雞宴是哪些菜品，只知道她以往在現代時琢磨過一隻雞的一百種吃法，保證和這時代的不同，且味道足夠好！

  因為全雞宴要求不得少於五道菜，所以準備了兩隻雞，保證每道菜份量都夠。

  蘇雨很快把雞分成不同部位，雞胸肉、雞翅、雞腿、雞爪、雞脖、內臟，各放一邊，剩下的雞身體剁成了兩半。

  由於心中有菜譜，加上配料都準備好了，在要求的半個時辰內，蘇雨做出了六道菜品。

  此時外面等在店外的人群雖然等了很久，但由於芙蓉酒樓和客來麵館都準備了一些小零嘴分給他們，倒也沒有不耐煩。

  有賭館的人過來現場就開了小型賭盤，讓大家下注。

  賭注不大，吳縣令權當沒看到，只讓衙役注意別鬧出事。

  比賽規定的時辰將至，芙蓉酒樓的小二們率先端著菜品流水般出來，一一擺放在店外已準備好的展示桌上。

  菜品都用罩子蓋著，既保溫又能保持神秘，等待一個個揭開。

  李大廚已經出來，客來麵館還沒動靜。

  人群開始躁動起來。

  「客來的廚子該不會是跑了吧？怎麼還沒出來？」

  「不知道啊，說不定在躲著哭呢。還好我押的是李大廚。」

  「我也押的李大廚，今天准能贏點銀子回家去。」

  「時間快到了，再不出來要算輸了誒！」

  「……」

  很快，隨著「鐺」的一聲，衙役見客來麵館還沒人出來，再等了一小會還沒看到人，開口就準備宣布結果：

  「時間到！客來麵館輸……」

  一道清脆的女聲打斷了衙役的話，「誰說客來麵館輸了？」

  接著就有兩個小二用托盤端出六道菜，還有一個超級大的盆在董掌柜手裡抱著，不知道裝的什麼。

  最後出來的是一個肥胖的女人，臉上蒙著個白色的布料，只看得到眼睛大而圓，眼神清澈。

  「這就是客來麵館的廚子？這也太胖了，還蒙著面，肯定很醜。這種人做出來的東西能吃嗎？」

  「看著都噁心，怎麼吃得下她做的東西。」

  「看來李大廚說的是真的，要不是他留下麻辣拌麵的菜方，這種死胖子怎麼可能做得出那麼好吃的麵條！」