第10章 姜撞奶

  「一個人來堯城的嗎？」

  「嗯，家裡人手少，騰不出空送我，給了我些貼己錢，所幸顧團長人好。」周慕雪笑。

  若不是顧永年各方面都不錯，她這會兒不會留在部隊。

  「顧團長本職工作是在海島，你不嫌棄嗎？」

  「無論是海島還是堯城都是華國領域，這位軍長說笑了，有什麼好嫌棄的。」已經覺察出眼前的趙愛民不是什麼普通人，怕他和顧永年是關係不善，周慕雪回答謹慎。

  「小姑娘說得不錯，不管是哪兒都是咱們華國的，什麼嫌棄不嫌棄的。」王師長瞥了趙愛民一眼。

  「我們到食堂了。」

  趙愛民悻悻。

  這會兒正是吃飯的點，一些吃飯快的，已經去打球，但還有一大半在食堂，趙愛民艱難尋了個位置，讓幾人坐下，他去替王師長打飯菜了。

  打來的飯菜和周慕雪先前見的一模一樣，分量還少些。

  

  她和陳慶月都吃飽了，在王師長詢問兩人要不要一起吃時，一大一小搖頭。

  「我們吃過了，老人家快吃吧。」

  周慕雪視線落在老人家碗裡那小米乾飯，老人家不比青壯年，晚飯還是吃些湯湯水水的有助消化，她道：「趙同志，沒有湯嗎？」

  「啊？」趙愛民愣了下。

  一拍腦袋，也是清楚了周慕雪這麼問，方才只怕被周慕雪識破師長身份，倒是忘了師長年齡。

  他跑去後廚盛了些冬瓜骨湯，這是幹部份例。

  部隊米麵肉緊缺，做不到讓將士們敞開了吃，這個食堂養著上萬將士，即便是這幹部份例骨湯，用的也不過是被剔的乾乾淨淨的豚骨。

  零碎掛著點肉絲。

  湯裡面飄著些油，勉強稱得上是骨湯。

  周慕雪見了他端來的骨湯，對於部隊伙食的情況又有了新的認識。

  因著在思考，周慕雪並沒有見到，王師長在趙愛民端來骨湯時，臉色沉了沉，他絕趙愛民端來的骨湯，讓他送給別人喝。

  趙愛民勸。

  小老頭頑固得很。

  「老人家只吃乾的對身體不好，您年紀大了，需要喝點這湯啊水的，利於您消化，您如果喝不慣骨湯，我去後廚幫您做個其他的？」

  「不用這麼麻煩，我身體好得很。」對上周慕雪，王師長笑得慈愛，「小周還會做飯？」

  「不麻煩，我也答應了孩子，晚上給她做點好吃的。」

  周慕雪搖頭。

  「還麻煩兩位幫我看下孩子。」周慕雪起身去了後廚，說明來意，食堂大師傅驚奇，讓周慕雪拿了一塊錢，裡面的菜任她用。

  但米麵肉不能動。

  念著顧永年也還沒有吃晚飯，周慕雪按照市場價買了半斤肉，又買了六個雞蛋，一共花了六毛錢。

  食堂菜品有限，最多的是土豆，然後是冬瓜，還有野菜。

  周慕雪嘆了口氣。

  「有辣椒嗎？」她問。

  「有的。」大師傅和藹，給周慕雪抓了一把辣椒，「這些夠用嗎？你還需要啥，我幫你拿。」

  「蒜和姜有嗎？」

  「都有。」姜塊雖說稀罕些，但因著味道不怎麼好，只有冬天部隊上面吩咐做薑湯時能用到，大師傅毫不吝惜，把蒜和姜拿給周慕雪，沒有收她的錢。

  反倒是想要瞧瞧，她要用姜做些什麼。

  「牛奶有嗎？」

  「羊奶可以嗎？」

  「可以，要兩塊錢的。」周慕雪又給了大師傅兩塊錢。

  她準備做個姜撞奶給他們嘗嘗，再做個冬瓜炒雞蛋、土豆塊燉肉、蔬菜湯，可惜了部隊沒有豆腐，周慕雪是愛吃豆腐的。

  豆腐腦、豆腐湯、燉豆腐、煎豆腐，一塊豆腐她能做出花來。

  大師傅拿來羊奶，周慕雪放了點醋用熱水熬煮，散散羊奶的腥味兒，火候差不多，她又往裡面放了兩塊冰糖。

  因著她用的不多，大師傅沒收錢。

  小火開著，繼續熬煮羊奶。

  趁著這會兒的功夫，周慕雪繼續切薑絲，又把薑絲剁成薑末，隨後用了一塊乾淨的白紗布，使勁兒擠出薑汁。

  把擠出來的薑汁分成八份。

  待羊奶煮好，周慕雪把羊奶衝進薑汁碗，隨後把八個小碗放到一旁靜置。

  鍋里燉著的土豆和肉也好的差不多了。

  知道她是要做土豆燉肉，大師傅做主把那半斤肉給她換成了半隻雞，這是今天做飯剩下的。

  土豆和雞肉塊燉的軟爛，盛出土豆燉肉。

  周慕雪趁著鍋里的油水把雞蛋打入，隨後放入切好的冬瓜。另一個鍋上，她做著蔬菜湯，煎了兩個雞蛋熬煮湯底，放入鹽和其他調味料，最後放入冬瓜和野菜。

  一個小時後，香味兒瀰漫整個食堂。

  大師傅有些慶幸這會兒是規定的晚課時間，食堂已經幾乎沒人，不然這些菜都不好端出去，師長更是不會吃了，只可能把飯菜分給別人。

  是的，幾人一進來，他就認出了老人的身份。

  「師傅今天謝謝你，你嘗嘗我的手藝。」每樣周慕雪都給大師傅留了些，後廚還有旁的師傅在，但她東西只有這麼多，分出去太多，自己人不夠吃。

  「是我要謝謝你，行，有空你常來。」大師傅驚訝。

  周慕雪把一個個菜端到餐桌上，王師長几人驚，他們剛剛已經聞到了那沖鼻的香味兒，但都不如這些飯菜放在眼前刺激人的味蕾。

  王師長不是重口腹之慾的人。

  但眼前的飯菜，勾起了他肚裡的饞蟲。

  太香了！

  「姐姐這是什麼？」陳慶月雙眼直直盯著小碗裡面的姜撞奶，她用勺子碰了碰，「！」又驚又喜，「姐姐，我還從來沒有見過這樣的東西，它……它還會動？」

  「這是姜撞奶。」周慕雪挖了一勺，送至陳慶月嘴邊，她「啊嗚」一聲，全吞下，越是吃越是喜，吃完舔著嘴唇回味。

  「姐姐，我還想吃。」

  周慕雪把勺子和姜撞奶遞給她。

  其餘幾分，一份放在王師長面前，一份放在趙愛民面前，兩人見餘下四份，趙愛民道：「周小姐這是留給顧團長的嗎？」