第70章 對策

  第70章 對策

  從那天起，吳氏就再沒上過蘇青媖的鋪里拿過菜。

  周嬸也不再被賦予買菜的任務，而是吳氏親自出門去買。

  現在不用去髒亂的菜市，菜鋪里乾淨衛生，不髒她衣裙，肉也能分著買，吳氏自己便把這活給接了。

  今天去那家，明天去蘇二姑家，後天又再換一家。哪家賣得便宜去哪家，哪家有活動，去哪家。

  蘇青媖對她的做法半點不在意。

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  呂博承不在，她在那個家裡像是個外人。鬧了一場，跟那個家越發格格不入。呂玉珠等人見了她，不僅連招呼都不打了，還跟見個陌生人一樣。

  蘇青媖在那個家裡不受吳氏母子的待見，她也越發愛呆在鋪子裡，和姐姐丫丫，弟妹們在一起。三餐都在鋪子裡吃，除了回去睡覺。

  鎮上開了幾家相仿的菜鋪後，對蘇青媖的鋪子衝擊不小。

  直接的衝擊就是蘇大虎吱吱唔唔地告訴她，她娘家不把菜賣給她了。

  蘇二姑高價在橋頭村及附近村子收菜，村里好多人家改弦更張，連著她娘家都把菜賣給了她二姑。

  她爺還聽了她二姑的話，把家裡好幾畝地都改種上了菜，又辟了好大一塊荒地養起了雞鴨，只為了給二姑供貨，又賣肉又賣蛋。

  她繼祖母王氏還給她四叔找了個活，像蘇大虎一樣，專門幫蘇二姑下鄉收蔬果收雞鴨等家禽。

  蘇青媖聽完沉默了好久。

  才問道：「是不是菜收不上來了？」

  蘇大虎默了默，回道：「橋頭村有你爺奶幫忙，是收不上來了。但總體對我們也不是太大的影響。之前我們跟橋頭村以外的人家都簽了協議，他們不敢不賣我們。但看到周邊菜價賣得貴，也頗有微詞，問我們能不能漲價。他們供給我們的菜量變少了，說地里菜收不上來，我也捉不到把柄。之前沒簽約零散著收的，也收不上來了。」

  趨利避害，這是人的本能。

  蘇青媖心裡雖然不舒服，但也沒什麼好說的。

  農人掙一文錢都不容易，能多賣些錢誰不想要呢？她能理解。

  但就是心裡憋得慌。

  現在幾個菜鋪明顯跟她對著幹，高價收菜低價賣，想搶占市場，想分她的客源。但她不能跟進，不能也高價收低價賣，惡性竟爭會導致不良效應，市場也會做亂掉。

  現在客人減少，菜量賣不上之前的數了。

  但簽了約的鄉人的菜又不能不收。菜一批批熟的，不收就會爛在地里。雖然有些人家可能恨不得她少收些，好轉頭賣給收更高價的。

  但既然簽了約，她就得履約。

  銷量少了，她不打算跟著降價。但菜上了架，又不能不賣等著爛……

  當天晚上，她運走了店裡剩下的菜，說要送人，也不要人幫忙，板車自己推著，找個沒人的地方，把菜收進了系統。

  換了本書看。

  後面幾天，她對店裡做了一些變化。

  賣剩的雞蛋鴨蛋，全醃成鹹蛋；剩的肉全做成滷肉賣；剩的菜開始嘗試著做泡菜、做乾菜、做脫水菜乾；水果也一樣，做果脯和果乾。

  反正當天剩的，除蛋類，其他一律不留次日賣。

  乾菜和泡菜本地也有，做法大同小異，但各家味道不同。而蘇青媖主要是想做脫水菜乾和脫水果乾。她想琢磨這兩樣別人不會的。

  眾人萎靡了幾天，見蘇青媖有了對策，頓時又激起鬥志。

  周婆婆一副過來人的口吻說道：「這就對了。做生意哪沒有點挫折？就是要越挫越勇才行。我閒了幾天，都有點不習慣了，越忙我才越有勁。」

  接下來大家摸索著做泡菜做蔬果乾的同時，店裡也做起了各種服務。

  既然大家都賣一樣的東西，那就人無我有，人有我新。

  對於常客，只要交了訂金，都配送上門。而之前談的幾個麵館小飯館，簽了約也都沒有換東家。

  蘇青媖感激他們，幫他們把菜洗切好配好，給他們省了二次操作的時間。偶爾也會給他們店裡提點小意見。幾個麵館小飯館越發認定她的鋪子，別家許諾菜價便宜一兩成也不走。

  而之前談的一些特殊客人，比如腿腳不便的、寡婦幼女的、身份不明不方便出門的，這些特殊客人，蘇青媖也特地一一登門拜訪，送上她做的糕點，因她服務周到，這群人也認準了她的鋪子。

  還有揚威武館、呂博承的朋友、劉舉業等人的家裡也表示願意一直支持她，蘇青媖也親自送去了糕點表示感激之情。

  現在周婆婆一天沒殺那麼多隻雞鴨了，蘇青媖問了她，知道她很會做麵食，店裡立刻跟上，擺上了餃子皮，餛飩皮，還有包好的餃子餛飩和各式麵條。

  來鋪子的人傻眼了，這餃子皮都有人給你擀好了？還有包好的生餃子餛飩擀好的麵條？

  掐指一算，並不比自己買回家做貴多少。

  再看架上，瓜類菜，皮都給削好了？青豆粒扁豆粒也給剝好了？蒜頭也剝好皮賣？

  新鮮啊。

  家裡的垃圾都丟得少了。

  這一番動作，立刻又引回一波客流。瞧稀奇的人又回流了許多，每天的流水也跟著回漲不少。

  不過店裡的熱鬧也不過堅持了幾天的功夫，其他四家店竟紛紛效仿。

  客人又肉眼可見地回落。

  眾人不禁有些泄氣，恨死那幾家了。小青楊小青杏還每天拉著謝祈佑氣糾糾地跑人家店門口瞪人家的店鋪，在人家店門口跺腳說他們是壞人。

  蘇青媖對另外幾家的模仿力也是嘆為觀止。

  有這功夫怎麼不尋思自己想些法子，就盯著她？

  悶氣了幾天，又埋頭研究泡菜乾菜，菜乾果乾之類，眾人都在悄咪咪地嘗試著做。現在也並不打算放出來賣。如此這般捂著，這些倒沒讓人模仿了去。

  這一切對蘇青媖來說，成本增加了，而利潤卻少了。

  但想著這些菜乾果乾會在將來帶給她不錯的收益，又把焦急壓下了。

  但是眾人沒看到收益，只看到鋪里客人少了，流水少了，就都有點心焦。

  於是更加賣力的工作，服務也做得越發細緻，來一個客人，恨不得對方什麼都不用做，只動動嘴就行，眾人就幫她把她要的東西弄好放籃里了。

  而蘇大虎跑的地方更遠，經常能運回來本縣本鎮不常見的水果和瓜菜……

  如此倒也給鋪里穩定了一批常客。

  本來把菜市的菜移到鋪子裡賣，做的就是服務，蘇青媖不打價格戰，強調服務，也很是有一批忠實的客人。

  但鋪里還是肉眼可見的清閒了下來。

  (本章完)