第4章 擺地攤
2024-09-23 11:01:42
作者: 魚魚醬耶
第4章 擺地攤
「啥?你說啥子?你答應讓老三家做吃食生意了?」孫老太簡直不可置信。
「沒錯,三兒說得對,咱這一大家子不能只靠地里刨食兒活著,咱家小子多,以後只要有條件,都要去讀書!」王老爺子斬釘截鐵地說道。
今早他特意早起,把三兒叫到跟前問了問情況,這才下了決定。
王老爺子早年經商雖掙了些銀錢,但也吃了不少苦。他不想兒孫也吃這份苦,可務農確實發不了家,兒孫讀書的束脩、筆墨紙硯卻貴到離譜。
不如先辛苦做些活計,有足夠的銀錢得以支持兒孫讀書後再說。所以,他一大早打聽這生意需大量油鹽後,立刻去里正家借油鹽。
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也幸好王老爺子早年經商有這份魄力,不然再考慮個幾天,王馨蘭都要急了。
「三兒,給這油鹽,你看夠不夠,不夠我再去別家借借。」
王老三接過兩個罐子,一一打開,裡面是滿滿的豬油和鹽。看到閨女點了點頭,才說:「夠了爹,先炒上一鍋試試,到時候不夠再說。」
而孫老太卻傻眼了,看到這些油鹽和一大袋子花生,她終於還是眼睛一翻厥過去了。
「哎,祖母!」王馨蘭早都在觀察孫老太了,一見她翻白眼,趕緊一步衝上去接住孫老太。
但王馨蘭才十三歲,又長得瘦弱,虛虛接住,差點沒自己摔倒。幸好王老三反應快,一手扶住一個,這才避免了一場事故。
「哎,這老婆子…罷了,老二你與我將你娘扶回屋子,三兒你先忙你的。」王老爺子嘆息著吩咐著。
孫老太悠悠醒來,已是一盞茶之後,一睜眼,嗬!大傢伙都站在床前,差點沒把她又給嚇厥過去。
王李氏一見婆婆醒來,趕緊端著碗溫水遞過去:「娘,渴了吧,趕緊潤潤喉嚨,嘿嘿。」
「呸,你個饞嘴婆,要不是你攛掇你男人做生意,我會這樣嗎?咳咳…」罵歸罵,她確實喉嚨不舒服。瞅見那碗離自己有點遠,又罵道:「傻楞著幹啥,讓我一個病弱的老婆子自己端著?」
「哎,哪能啊,這不是有點燙嘛,我給娘吹吹。」王李氏趕緊假意吹了兩口,把碗遞到孫老太嘴邊。
喝了幾口水總算緩了過來,孫老太擺擺手,這才對著王老爺子說:「你答應了,我可沒答應!咱這一大家子,又是給他糧食,又是油又是鹽,你大方,也不想想咱幾個兒孫答不答應!」
孫老太知道王老爺子決定的事不好改變,只好從幾個兒子兒媳那開口。
「你說的這個,我已經考慮到了,老二那我已經問過了,他沒意見。老大是教書人,理應不會在意。老四還未成家,就算將來他們心裡不大舒服,三兒也向我保證了,將來生意做得好會緊著咱家,本來做這個生意也是為了咱一大家子!」
聽到這,孫老太才沒那般牴觸。但是,這灶房的權利還得握在她手裡!想到此,才斜著眼開口:「生意可以做,但這灶房我來掌勺!」
王老三一家只好趕緊先應下,其他的再說。
孫老太這才下了床,氣勢洶洶地衝到灶房。指揮著兩個兒媳剝花生,這才搬了凳子坐下來,跟王馨蘭說話。
「你說這吃食是你自個兒想出來的?你這小丫頭怪會想啊,這又是油又是鹽的,能不好吃嗎?嘖,真能想…說吧,接下來咋整。」
孫老太覺得一大家子因為一個小丫頭的話大張旗鼓,實在離譜!不靠譜!她很是擔心自己的糧食白瞎了,所以必須得好好看著點!
王馨蘭一看孫老太的表情就知道老太太不相信她,不過沒關係。等麻辣花生做出來,等賺到錢,她不信也得信了!
「祖母,您放心吧,孫女自不會浪費您辛辛苦苦種下的糧食。」
孫老太孤疑地看了看王馨蘭,總覺得這老三家的閨女有點與往日不同,具體哪點不同,她一時又說不出來。
恰好這時花生已經剝好,孫老太忙著指揮兒媳,便將這事扔回腦後。
「蘭丫頭,你過來看接下來咋整。」王老太一邊指揮兒媳將剝好的花生用水洗乾淨,一邊向王馨蘭招手。
「哎,二伯娘你去切點辣椒,切細一點。娘,我給你看著,你來倒水和鹽。」省的倒多倒少,影響了口感。
鍋里加入大半鍋水,然後加入鹽,花椒、茴香以及辣椒絲。待水開後,將洗淨的花生粒倒入鍋中,約莫一盞茶的時間後撈出,然後在花生粒不燙手後搓去外衣。
「然後呢?這就行了?我嘗嘗啥味..嘖,除了有點咸辣,也沒甚滋味,就這能行嗎?」孫老太抓了兩粒花生嘗了嘗,一臉懷疑。
「哪能啊,祖母。這才到哪啊,咱得先把這花生粒晾晾才行。」王馨蘭說著,讓二伯娘和娘找幾塊布攤上,然後將花生粒鋪在布上晾。
「然後晾上一兩個時辰才能開始炸花生,好了,咱該忙啥忙啥吧。娘,我去和小弟挖點野菜去。」說完拽住小郎拿上籮筐就跑了,笑話,留下來等著祖母安排活嗎?挖野菜可輕鬆多了!
孫老太看著王馨蘭和小郎跑出去,只好指揮著王孫氏(二兒媳)去洗衣服,讓王李氏去餵豬。
王孫氏聽完後,舒了口氣,習慣性地抱著一大簍衣服去河邊洗衣服,在她看來洗衣服總比在家裡一邊幹活一邊聽婆婆訓斥好得多,洗衣服累是累點,但她心裡輕鬆!
王李氏撇了撇嘴,慢悠悠地去餵豬。拌好豬食,自己就站在那,一邊小聲嘟囔著什麼,一邊從口袋裡掏出剛剛剝花生昧下的花生粒,也不嫌棄豬圈臭烘烘的味!
而孫老太則去雞圈撿雞蛋,這可是她的樂趣,因此這個活只有她能做。
待晌午吃了午食,孫老太忙急慌慌地要王馨蘭趕緊去看花生粒晾好沒,家中其他人也很好奇。
「行了,可以炸花生了。」一邊說,一邊讓娘倒油,準備炸花生。
「慢著!讓我來,你個饞婆娘不小心倒灑了咋整…」說著奪過油罐。
「再倒點,再倒點…」
孫老太邊倒邊心疼,眼看著這一罐油都要倒完了,忍不住嚷嚷:「還倒還倒,再倒你乾脆讓我把這一罐倒完得了!」
「行啊,祖母你把這罐油倒完,然後把我祖父借來的那罐也拿來倒一半。」王馨蘭一邊回話,一邊讓娘把那罐油抱過來。
「啥玩意!你當這油是水呢!不行不行…」一聽這話孫老太就不樂意了,笑話,這一下子就將幾個月的油用完了可還行!
「祖母,不倒不行,不然這吃食做不出來。」王馨蘭勸道。
孫老太一想這是做生意,老爺子年輕時總跟她說做生意就要下本錢,不然哪有的賺。
只好眼睛一閉,咬牙切齒地說:「倒吧倒吧,有本事全都倒完!」
油倒完,將花生粒倒進鍋里,才讓大丫姐燒火。待花生慢慢浮起,炸至微微焦黃便讓大丫姐熄了火,然後將花生粒撈出。
瀝乾油後,另起鍋加入兩勺油,放入先前煮花生用的已經晾乾的辣椒絲,再加入花椒等調料煸出香味。倒入炸的花生粒翻炒均勻,最後加入食鹽裝盤。
「來,大家都嘗嘗,看看咋樣。」
王老爺子早在炸花生時就被請到了灶房,聽到這話邊拿雙筷子夾了粒花生。
裹著豬油的花生粒,表面油汪汪的,湊近聞一股子香辣氣息直逼人舌口生津。王老爺子下意識咽了咽口水,將花生放入口中。
「唔…麻辣鮮香,是個不錯的吃食,大郎去把我那點子酒拿來,這個菜應當就著酒吃才好啊!」王老爺子一邊吩咐大郎拿酒,一邊意猶未盡地又夾了一筷子花生。
「行了,大家都站著幹嘛,也都嘗嘗,畢竟以後要做吃食生意,都嘗嘗咋樣。」
王馨蘭覺得這祖父不愧是見過大世面,做過商人的,一嘗便知這花生與酒絕配。
而此時王李氏等人看了半天早已饞的不行,聽到王老爺子說都嘗嘗時,都迫不及待地你一筷子我一筷子地吃起來。
「嗯好吃好吃。」這是小郎。
「有麻有辣,花生酥脆,辣椒也別有一番風味。妹妹,你真是巧思。」這是大郎。
「嗯,吃著倒也還行,做生意嘛,倒也可以試試。」這是口嫌體正直的孫老太。
而其他人早都嘴都顧不上了,更不會說點有用的評價。
「行,那就說好了,今晚再炒些,明日清早去擺攤!」王老爺子拍板。
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(本章完)