第20章 皇帝皇后要入股

  第20章 皇帝皇后要入股

  李易莊子晚上剛吃飯，晌午都兩點半了才吃，晚飯向後順延。

  今天殺了一口大肥豬和一隻羊。

  李易親自用鐵鍬在兩個大鍋里製作的紅燒肉，新來的雞下的蛋煮出來，剝皮和油炸豆泡跟紅燒肉燜上。

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  羊骨頭用來做湯，小米飯主食。

  大家剛吃上，李隆基帶媳婦兒來了。

  還有一大群護衛，明目張胆地顯露身份。

  當然，他們沒穿羽林軍的服裝，也沒有千牛衛的服裝。

  看上去很強，屬於護衛。

  「易弟，先別吃，我和你嫂嫂來了。」李隆基朝李易喊。

  李易趕緊放下筷子，行禮：「嫂嫂好。」

  「不用這麼多禮，我跟……三郎過來吃飯，他說你家飯菜好，烤串好吃。」王皇后依舊是那麼活潑。

  李易扭頭對兩個宮女和兩個太監吩咐：「去穿串，會穿是吧？愣著作甚？這是我三哥和我嫂嫂。」

  四個人整齊地一哆嗦，不敢有任何額外的表情，低頭去穿串。

  李易搖搖頭：「宮裡來的，高將軍留下的人，平時看著挺機靈的，今天估計是累了。」

  他對李隆基和王皇后解釋情況。

  「是呢，叔叔，今天我和三郎在你這住哦。」王皇后笑著說。

  「行，沒問題，我讓人給你們拿新的被褥和枕頭。」

  李易不反對，因為吃完飯，根本回不去長安。

  王皇后背著手，一跳一跳的，看別人吃飯：「大家吃的是什麼呀？哇，香！」

  紅燒肉的味道就是那麼迷人，小娃娃吃得一臉油，腦袋都快埋進碗裡了。

  「嫂嫂，這是紅燒肉燜蛋，其實要是有鵪鶉蛋就更好了。加上油豆泡，豆泡……」李易介紹。

  不等他說完，李隆基出聲：「易弟，你換另一個說法，就是那天……吃車前草。」

  李易點頭，表示懂了，深吸口氣，聲音低沉。

  「豬，自古以來便是人們最常食用的家畜，而紅燒肉，是專門選擇豬身上肥瘦相間的部位。」

  「這裡的油脂和肌肉層次分明時，又帶著獨特的大理石花紋，我們稱呼它為五花三層肉。」

  「在烹飪前，須把它切成一寸寬窄的肉條，燒一大灶，無須焯水，一塊塊肉在鍋中慢慢煎時，油脂的芬芳便不可避免地飄散出來。」

  「一種自然的味道，從茹毛飲血到刀耕火種的過渡里，人們已經學會了怎樣吃到更美味的肉。」

  「當脂肪中的油被煎出來，順著鍋壁逐漸開散，展露出的是食材的本質……」

  「炒糖，是個技術活兒，糖融化又逐漸變色的過程中，火候的掌控從來要放在第一位……」

  「如果說大火的炙烤可以帶來視覺上的享受，那麼溫火的慢燉必然給予人們嗅覺上的驚喜……」

  「油汪汪的紅燒肉在鍋蓋掀起的那一刻，已經註定了它作為美食的結局……」

  「肥而不膩、瘦而不柴，唇齒留香，僅僅是紅燒肉最基本的特徵，當你慢慢咀嚼，你會發現你的口水總會忍不住分泌，那是人體被動的反饋……」

  「口水混合著油脂，順喉嚨而下，滑嫩的觸感里又有著濃郁的香氣，吃一口米飯，讓米粒與細碎的肉混合，美妙……」

  李易配合三哥說，一扭頭，發現嫂嫂搶了不知道是誰的筷子，已經吃上了。

  「嫂嫂，一會兒咱們吃烤串。」李易趕緊勸，別吃了，人家孩子都快哭了。

  「好吃好吃。」王皇后不舍地放下筷子，摸摸被搶了筷子的孩子的頭：「叔叔給他加個菜。」

  「是，嫂嫂。」李易答應，對孩子說：「給你切塊醬羊肝。」

  孩子使勁點頭，要繼續把筷子給王皇后的樣子。

  意思是你吃吧，都吃了，然後我就有更多的好東西。

  「好吃嗎？」李隆基也讒啊。

  他發現這個易弟只要一說吃的，用那個語氣，就讓人想吃。

  王皇后在那一下一下點腦袋：「好吃，不腥不臭。」

  「易弟為何？」李隆基知道豬肉不怎麼好吃，還有股騷味。

  「上次說過，浸泡，用鹽醃製，把肉中多餘的水漬出來。再放一點酒就行了。」

  李易給出答案，豬沒有劁的時候，激素就有味道。

  劁豬這個技術早就有，但掌握的人卻不多。　　　　醬的羊肝切了一碟送過來，孩子端著去跟父母一同享用。

  李易三個人單獨找個地方生炭烤串。

  李易是主烤，李隆基和王皇后屬於鑒烤。

  李易先烤乾豆腐卷，這個速度最快，放在炭火上，刷個油，就可以拿下來了。

  然後蘸著碟子中的調料吃，烤的時候不可能撒調料，太貴，捨不得。

  「易弟，你這個沼氣池和燈，得給我，我也想要。」李隆基說要求。

  旁邊就有兩個銅管噴著火呢，好亮，比蠟燭亮多了。

  「大哥那裡沒燒水泥？」李易納悶。

  「等不及，你給我水泥，我建沼氣池。」李隆基迫不及待了。

  「成！」李易應下。

  他這窯燒水泥效率不高，不是迴轉窯，但也能燒水泥。

  「叔叔，這是糖？」王皇后像發現了什麼神秘的情況一樣。

  李易看過去，砂糖，沒進一步提純結晶，所以還不是冰糖。

  他準備等冬天再弄，做糖葫蘆賣。

  這個方法就不傳出去了，對社會發展影響不大，吃紅糖和吃冰糖有什麼區別？

  反正吃不起的還是吃不起。

  李隆基也看到了，拿筷子點一點，抿嘴裡，甜，是糖。

  但為什麼是那樣的？

  不用李隆基再問一遍，李易直接說：「我燜了炭，然後用炭把紅糖水過濾一下，與煮鹽用泥的辦法差不多。」

  李易提起煮鹽，海邊煮海為鹽，用泥過濾，這樣鹽就比較好一些。

  李隆基夫婦二人瞬間領悟，原來是這樣，好簡單。

  王皇后用手捏起來一點白糖，看著看著突然笑了。

  「叔叔，你這能賺錢。」王皇后實話實說。

  「冬天賺。」李易承認。

  「帶我一個唄，我家裡錢也不多。」王皇后可憐兮兮地說道。

  李易：「……」

  他看向三哥，意思是你什麼意思？

  李隆基眼睛亮了，他的錢確實不是很多，屬於自己的那份不多。

  皇帝有小金庫的，各個朝代名稱不同。

  現在自然叫內帑，也可以說是內藏，因為有左藏和右藏。

  「易弟，你行商不能落下我。」李隆基無賴一般說。

  李易眨眨眼睛，遞過去一串羊腰子：「行，等我賺了錢，給你分一份。」

  「我給你錢，入份子。」李隆基說。

  王皇后使勁點頭，表示贊同。

  「不用，三哥你幫我擺平官面上的事情，其他的交給我，咱們五五分，哎呀，還有大哥，這個……」

  李易想到了，有六個哥哥呢，怎麼分？

  「咱們三七分，七給你們，你們自己分，三哥你看如何？」李易下血本了。

  皇親國戚呀，已經顯露出本事了。

  說給弄土貢就給弄土貢，說找工匠就有工匠，說來退伍兵，退伍兵便到了。

  連高力士都影響到，說明能力非同小可。

  三七分，自然是純利潤三七分，而不是毛利潤。

  自己拿百分之三十，其他百分之七十給牛逼的哥哥們分。

  「好，易弟你放心，但凡官面上的事情，出了岔子，那是當哥的沒本事，以後都沒臉見人。」

  李隆基打保票。

  王皇后不停地點頭，表示：沒錯，官面上的事情我們保證給你辦好了。

  就這麼自信。

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  (本章完)