第四百八十五章 耀眼
2024-05-05 01:14:18
作者: 烈日蒼陽
將心思又放在眼前張記私房菜的火爆場面上來,送走了縣裡鄉里的領導以及媒體的記者,剩下的老朋友諸如甄禍水等人,已經不用他再去招呼陪同,於是張彪也開始當起了救火隊員,哪裡忙就去哪裡幫忙。
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座無虛席的場面一直持續到了晚上七點多才慢慢停止下來,畢竟餐館所在地雖然離縣城不算太遠,但這一路上都是鄉村公路,又沒有路燈,沒來過此地的人倒也不會頂著夜色來這裡,畢竟想嘗鮮等到第二天也同樣來得及。
直到晚上九點多,餐館才終於送走了最後一桌客人,累得渾身都有些發軟的張彪立馬決定打烊。
今天是開業第一天,生意又是如此之好,張彪怎麼也得召開個小型的慶功宴,好感謝感謝今天忙碌了一天都累得夠嗆的餐館員工們。
這個提議自然獲得了所有人的支持,於是一番熱鬧之後,張彪又給這些員工每人都包了個紅包,最後都皆大歡喜的回去休息。
張彪卻沒時間休息,和今天臨時客串了一回收銀的張玲,一起統計起今天的營業額來。
而當最終的統計數字都出來之後,饒是張彪和張玲兩人都多少有一些心理準備,可仍然難免震驚。
張記私房菜上下兩層,所有散台和包廂的桌位加在一起,正好是六十六桌。陳辰這個設計師雖然年紀不大,但卻對風水學之類有著不淺的研究,做出這種數字的設計明顯也是為了圖個吉利。
今天開業的時間是上午十點鐘左右,一些領導剪彩講話等等,耗費了大約不到一個小時的時間,這樣的話,真正開始營業的時間是在十一點左右。
座無虛席基本上是肯定的,營業結束時間是晚上九點來鍾,一共有十個小時左右的營業時間,而張彪和張玲計算了一下後,卻發現上桌數量達到了驚人的五百桌。
這也就意味著,平均也就一個多小時就有一桌。
而之所以會從點菜到吃完只用了這麼點時間,也是因為今天的特殊情況造成的,總有客人不停的趕來排隊,原本坐在桌上的客人也不好意思將時間抻得太長,包廂裡面還好些,尤其外面的散台。
上桌量如此恐怖,帶來的自然也是耀眼的營業額。
一天下來,竟然賣了接近四十萬!
平均下來,一桌將近八百塊。
這個收入對於那些星級大酒店來說也許算不得什麼,可是對於一個剛開張的,地理位置還在鄉下的餐館來說,絕對是個不小的數額了。
至少張彪和張玲兩人都是目瞪口呆,半晌都沒回過神來。
上下打量了一番張彪,張玲好像看著一個從未見過的陌生人般,直看得張彪都開始覺得心裡發毛之後,張玲才幽幽嘆了口氣道:「張彪啊張彪,你說我以前怎麼就沒看出,你竟然是一隻會下金蛋的母雞呢?」
「這句話算是誇獎還是罵人呢?」張彪頓時滿頭黑線。
張玲掩嘴嬌笑道:「當然是誇你了,照你這個勢頭下去,你離成為鑽石王老五的那天,恐怕已經不遠了。一天營業額四十萬,一年三百六十五……
天啊,我怎麼突然都不會算數了,好像是在做夢一樣!再加上你還有綠一仙桃那邊,這一年下來,你豈不是真正的就成了土豪了?土豪!讓我們做朋友吧!」
見到張玲在那裡故作花痴的模樣,張彪頓時覺得一陣頭大,忍不住苦笑道:「我說姑奶奶,咱們第一天營業額之所以會這麼高,那是因為前期的造勢換回來的爆發,以後怎麼可能每天都這樣一天能有十萬二十萬就偷著樂去吧。」
廚藝大賽加上媒體的報導,尤其是後來那些個「磚家叫獸」跳出來質疑然後又拿張彪農業生態園的蔬菜去檢測,這諸多因素加在一起,才形成了今天這種局面,畢竟人類是好奇心極重的動物。
而且說實話這菜價定得的確有些偏高,大多數人偶爾來吃上一頓還行,天天來吃誰也吃不起,除非是那種真正的有錢人。
「那也不少了。」張玲美目中小星星不停閃爍,嬌笑著說道:「我現在都開始有種念頭,要不要乾脆辭職算了,跟著你發財比上班可有前途多了。」
張彪趕忙點頭道:「這我可求之不得,你也看到了,現在人手缺的厲害啊。」
張玲白了張彪一眼,哼道:「讓我給你打一輩子長工麼?想得美!我又不是你老婆!」
「那你可以給我當老婆啊!」張彪脫口而出,張玲俏臉瞬間變得通紅無比。
這個關於「老婆」的話題並沒有繼續下去,張彪知曉自己失言,只能趕忙將話題轉移到了別處。
而張玲的眼睛明顯也很閃躲,這一點上兩人倒是默契十足。
今天是張記私房菜開業第一天,雖然營業額極為強勁,可卻透露出了諸多問題來。
首先就是餐館的人手不足。雖然以後不可能每天生意都像今天這般,但增加人手已經是鐵板釘釘的事情。
不過這很好解決,無論是隴上村還是附近村沒有工作的女孩數量並不少,雖然一時間素質肯定無法和大城市的那些大酒店服務員相比,但經過一段時間培訓也沒什麼問題。
更何況,張記私房菜的特色就是鄉村味道,土生土長的鄉村姑娘倒也適合。
這件事情張彪讓二叔張天域去幫忙找,畢竟張天域對巴古鄉比張彪要熟悉的多,不說十里八鄉的全認識,也能認識百分之七八十,誰家有女孩在家待業,誰家女孩秉性比較靠譜,這一點張天域都能弄清張。
人手的問題好解決,但是蔬菜的下貨量卻讓張彪開始感覺到什麼是痛並快樂著了。
餐館沒開業的時候,張彪還總擔心著生意不好,可是這生意好倒是好了,他卻發現,如果這樣繼續下去的話,種植出來的改良蔬菜的速度,很可能會無法滿足餐館的消耗。
畢竟一畝三分現在能力有限,若是快速催熟的話,對它體內靈氣消耗會增大,根本無法持久。