第81章 蘇白:鴻賓樓的廚子算啥,能有我懂?
2024-09-20 11:33:03
作者: 紅米不紅
在四九城裡,鴻賓樓就是正宗魯菜的代表,味道堪稱一絕,深得四九城裡眾人的喜愛。
「白老弟,這鴻賓樓可是正宗魯菜,怎麼會難吃呢?」
「我聽說這家廚子的師傅,可是從宮裡的御廚,這手藝還不行?」
一旁的婁振華微微地皺起了眉頭,輕聲說道。
「知道做這道九轉大腸的秘訣是什麼嗎?」
「知道為什麼叫九轉大腸嗎?」
「連菜都搞不明白,居然還美其名曰是正宗魯菜,真是夠給他師傅丟人的。」
蘇白撇了撇嘴,眼裡掛著一絲不屑的目光。
聽到這話,眾人齊刷刷地搖了搖頭,眼裡掛著一絲迷茫。
「就是去除其中的臟器味,所謂九轉,就是纏九道,他這個只纏了七道,這不是糊弄事嗎?」
「再說這個味道,雖然他已經用料很重了,但是並沒什麼卵用,還是無法遮掩非常的臟器異味,這家廚子做菜不認真啊。」
蘇白指著眼前的這道九轉大腸,說的是頭頭是道。
聽到這話的眾人,瞬間有些傻眼了。
他們真沒想到,蘇白還真的能給他們講出來一個緣由,頓時間感覺到有些不可思議。
「白老弟,你還會做菜?」
婁振華的驚訝最大,畢竟婁振華知道蘇白會放電影,扛過槍,上過戰場,但是做菜這門手藝,那也不是隨隨便便就能學會的,最起碼要沉淫幾年的時間吧。
蘇白能有這空?
「略懂略懂。」
蘇白擺了擺手,臉上掛著一絲淡定的神色。
此話一出,其餘三人眼裡也是不由得閃過了一絲驚訝,目不轉睛地盯著。
除去婁振華之外,最為驚訝的便是張廠長,他心裡不由得琢磨著,這蘇白到底是什麼來路?
不僅會醫術,還把婁振華的股份弄來,現在居然還知道做菜,簡直就是一個完美的全才!
「以前跟著老首長吃了不少好東西,雖然說我這個手藝不如正經的國宴廚師,但咱就說這個味道,隨便做兩手還是沒有問題的。」
蘇白眾人對自己吃驚的模樣,微微一笑,輕聲說道。
老首長三個字一出,所有人眼中的神色都變了。
只要有老首長,蘇白所有的行為都解釋的通。
畢竟能夠獲得老首長賞識的人物,如果沒有點出彩的地方,怎麼可能會得到老首長的認可呢!
本來眾人對蘇白的態度基本上就是欣賞,更多的是吃驚,但就因為老首長三個字,剩下幾個人的語氣和態度都變得諂媚了許多。
尤其張廠長聽到這話,心中暗驚不已,他也不知道蘇白所說的老首長是誰,但這年頭能夠配得上首長兩個字的,那就只有高高在上的大人物。
眼前的蘇白,還真是深不見底,居然能夠跟這樣的大人物扯上關係。
「把你們廚子叫來。」
婁振華推開了包間的門,冷著臉對著站在門口的包間服務員喊道。
門口的服務員自然知道眼前這個人是誰,這可是被稱作婁半城的大富豪,老闆都要陪笑的人物,見婁半城生氣,服務員立馬找來廚子。
鴻賓樓掌勺的大廚叫李大有,早年間是在宮裡學做菜的,學的就是譚家菜。
這傢伙神情倨傲,自認為自己的手藝在四九城裡,最起碼也能排得上前十吧。
「誰找我?」
覺得自己是老師傅的李大有,推門進入到房間中,臉上掛著一絲冷漠之色。
「這菜是你做的?」
婁振華看著眼前這個傢伙,眼神中掛著一絲怒意。
看這個廚子的態度,婁振華心裡就覺得這飯有些吃不下去。
「我做的怎麼了?」
「老子可是跟著以前宮裡面師父學的,別看你們一個兩個人模狗樣的,要是真論做菜,你們懂個屁。」
李大有語氣顯得有些高傲,根本沒有把婁振華放在眼裡。
要說別的事情,李大有不敢說,但做菜,自己在譚家菜方面說一,就沒有人敢說二。
「就你這水平,也敢把自己的菜拿出來丟人現眼,你還真是給咱們廚師丟臉。」
「我問你,這九轉大腸你前後清洗了幾遍?用什麼洗的?」
蘇白看著眼前這個傢伙,冷聲呵斥道。
「用麵粉和醋洗的,怎麼了?」
聽到蘇白說的頭頭是道,李大有直接被唬住,愣了愣。
「我告訴你,用這兩樣清洗,不能去除大腸的異味,應該用檸檬。」
蘇白指著桌子上的九轉大腸,將它丟到了桌子上。
「鬼扯,我怎麼從來都沒有聽說過用檸檬的?」
「而且我師傅教我的時候,就是用麵粉和醋!」
李大有這個時候才反應過來,自己明顯就是被這個小子給唬住了。
「那是因為你孤陋寡聞,而且你師傅教的也不對。」
蘇白雙手環抱在胸前,眼裡掛著一絲鄙夷的目光。
「你說什麼,你居然敢說我師傅?」
「我告訴你,今天咱們不把這個事情說明白了,您就甭想走了。」
「您不是有本事嗎?」
「來,您給咱露兩手,讓我也嘗嘗,什麼叫做真正的九轉大腸啊!」
作為一名廚子,要懂得尊師重道,蘇白的這番話,直接點燃了李大有心頭的怒火,他將頭頂的帽子丟到了桌子上,怒氣沖沖地盯著眼前的蘇白。
「就你也配,要是你師傅來,我勉強能看得上你一眼,就你這手藝,甚至都不如我教出來那個傻徒弟。」
「你這種人還沒資格讓我來做菜,讓我徒弟來吧。」
蘇白的眼神中掛著一絲不屑之色。
「馬哥,去四合院裡把我徒弟給接回來。」
「讓他嘗嘗他的手藝到底有多麼爛,連我徒弟都不如,還有臉在我面前賣弄。」
將目光望向了一旁的馬大放,蘇白輕聲說道。
「好,沒問題,我這就去。」
馬大放點了點頭,開著車便直接奔著四合院而去。
此時的傻柱,正在院裡面切著大白菜,只見馬大放不由分說的將他拉上了車,直接給傻柱都干懵了。
等到了鴻賓樓之後,傻柱就走進了包廂里,直接看見了李大有。
「喲呵,這不是傻柱嗎?」
「這個人是你徒弟,當初我可是把他一腳踢出了鴻賓樓,你連這種傻不拉幾的人都要!」
廚子看見傻柱之後,便是一陣嘲笑,根本沒有把傻柱放在眼裡,甚至對蘇白的輕蔑都多了幾分。
眼前這個傢伙,也不是個厲害的角色,居然傻柱收這種人當徒弟,能厲害到哪裡去?