第171章:喜客來!
2024-05-04 23:10:59
作者: 世子爺
「哎哎哎,好的,」長林也很高興,馬上就蹦到了灶台前,開始往裡面塞柴火。
「火要大,這樣才能把雞肉榨出油來,」慕晴看著長林燒火,等到鍋里的水都燒乾了以後,挖了一小鏟子油倒進鍋里,等到油燒熱了以後,就把瀝乾水的雞肉倒了進去,馬上就發出了『噼里啪啦』的聲音。
慕晴顧不上其他,趕緊翻炒鍋里的雞塊,一邊跟長林說道:「這些雞都是自家養的土雞,身上的油份很多,看才翻炒幾下他們的皮就變黃了,所以要一直不停的翻炒,把裡面的油都榨出來。」
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長林站在灶台前看著慕晴翻炒那些雞肉,很快,雞肉就變成了金黃色,整個廚房都充斥了雞肉的香味,長林注意到鍋底有很多像水一樣的東西,忍不住問道:「這些都是從雞身上榨出的油嗎?」
「是的。」慕晴點頭,將炒的金黃的雞肉撥到一邊,用鍋鏟將鍋里的油全都撈起來倒在一個陶碗裡面。
「這些油還能用?」長林是學過做菜的,所以看到慕晴這樣的動作猜到了一些,但是還是有些不敢相信。
「可以啊,雞油炒菜很香的,而且把這些油撈起來,炒出來的雞肉才沒有那麼膩啊,吃起來也不會覺得滿嘴都是油。不過公雞就不會了,母雞身上的油才會這麼多。」
「原來如此,」長林若有所思的點頭,「怪不得我們之前每次吃的雞肉都那麼油膩,原來是這麼回事。」
慕晴輕笑,「現在要大火了。」
長林回過神,連忙答應,「好嘞。」坐下來就開始加火了。
看到這兒的孟安決定搖著頭回去做事了,心裡卻忍不住誹謗,這個臭小子倒是機靈的很,看來又要再找一個人來幫自己嘍。
慕晴將雞肉翻炒的差不多了就將捏乾的蘑菇丟了進去,翻炒了一會兒才放鹽進去,長林就疑惑了,「為什麼現在才放鹽呢,不是一開始就要放鹽嗎?」大家都是這樣做的啊。
「因為一開始要榨油啊,而且過早的加鹽會破壞雞肉的味道的,」慕晴一邊說著一邊加水進入鍋里,翻炒了兩下之後就用鍋蓋將鍋給蓋了起來,「雞肉是比較難熟的,要燜一下才行,等到鍋里的水煮的差不多了,就收汁裝盤了。」
長林認真的聽著慕晴的話,慕晴卻已經轉身開始切香菇了,準備跟之前就準備好的瘦肉炒一個香菇炒肉,現在蒸飯也來不及了,還是做油潑麵好了,慕晴在心裡想著今天要做的飯菜。
陸青正絞盡腦汁的想著到底應該取什麼名字好,「要不然就叫迎客來?」他已經很煩躁了,取名字這活他還真是不怎麼在行的。
忽然一陣香氣撲鼻而來,陸青忍不住深深的吸了一口氣,「好香啊,什麼東西?」
正支著下巴的赫連昊回過神也聞到了香味,他是吃過香菇燉雞的,所以聞得出來這是雞肉的香味,不過比他之前吃過的倒是要香的很多。
這就是慕晴的手藝?赫連昊忽然有些期待了。
慕晴端著一個托盤小心翼翼的走了上來,裡面有一個裝著醃菜的小碟子,一盤青菜,一盤香菇炒肉,一碗他們都沒有見過的麵條,和一個蓋著蓋子的砂鍋。
陸青的眼睛就像是長在了慕晴手裡的托盤上一樣,眨也不眨,鼻子更是不停的嗅著,像是小狗一樣。
赫連昊看著慕晴逆光而來的樣子,忽然靈機一動,開口道:「就叫喜客來吧。」
慕晴將手裡的托盤放在赫連昊面前,「我剛剛好像聽到你們已經確定了酒樓的名字?」
赫連昊點頭,「喜客來,你覺得怎麼樣?」
「喜客來?」慕晴輕聲念著這個名字,「不錯。」
「這些就是你的拿手菜?」赫連昊雙手撐在桌子上看著眼前的幾道菜。
「算是吧,不過要是真的開張的話,我一定會先列出來一份二十道菜的菜單的。」慕晴毫不誇張的說道,對於她來說,做出二十道菜來真的不是什麼難事。
赫連昊卻挑起了眉,「看來你很有信心,我知道這兩道菜是什麼,不過這個面我從來沒見過,是湯水面?」赫連昊看著面前的油潑麵,這跟他從前吃過的面完全不一樣,要說是普通的湯麵吧又沒有湯,可是這麼幹的面能吃嗎?
「你可以嘗嘗看,吃的時候記得先拌一下。」慕晴一邊對赫連昊說道,一邊伸手揭開了砂鍋的蓋子,陸青的腦袋都湊了過去。
蓋子一揭開,騰騰的熱氣就沖了出來,伴隨而來的是誘人的香味。
「好香啊,」陸青已經忘記了自己現在身處何處,直接湊了過來,扒在桌子上盯著面前的砂鍋燉雞,「這就是傳說中的香菇燉雞?以前如意飯館的招牌?」
慕晴還是第一次看到對美食這樣痴迷的人,忽然就覺得這個陸青也是一個挺有意思的人,沒有了先前的戒備,點頭,「是的,這就是香菇燉雞,」看著陸青不停吞口水的樣子,慕晴指了指樓下,「樓下還有一份,你要不要,」
話還沒說完,慕晴就感覺到耳邊一陣呼嘯的風颳過,眼前的陸青就不見了。
「這個傢伙就是這樣的,最愛的就是酒肉,你以後習慣了就好了。」赫連昊已經習以為常了,完全沒有在意。
慕晴點頭,表示明白了。
陸青一陣風的刮到廚房,卻發現長林更孟安已經開吃了,氣的跳上去就給了兩人一人一個爆栗,「臭小子,有好吃的都不叫我,虧我還對你們那麼好。」
「哎呦,陸大哥你下手真狠。」長林捂著自己的腦袋,手裡還拿著啃了一半的雞腿。
「誰叫你們偷吃的。」
樓上的慕晴聽到樓下的熱鬧,嘴角忍不住露出一抹溫柔的笑容,有這樣的同伴,也是很開心的一件事情啊。
赫連昊看著慕晴,卻是想到了自己取酒樓名字的來歷,喜客來,歡喜客卿來。
離開沈氏米莊的時候,慕晴已經跟赫連昊將所有的事情都談妥了,最後赫連昊告訴慕晴,「我明天就要離開了,所以接下來就辛苦你了,要是有什麼事情需要辦的話,就讓陸青去辦就行了。」
赫連昊站在慕晴的面前,看著比自己矮一個頭的少女輕聲說道,看似是在吩咐她,實際上卻像是教導,眼神也是異樣的溫柔。
慕晴只是點頭,「我知道了,你放心吧,一定不會辜負你的期望的,在你回來的時候,一定掙得盤滿缽滿。」
赫連昊忍不住笑了,「我拭目以待。」
絲毫沒有發現兩人現在的樣子跟角度看起來就好像是一對即將分別的夫妻一樣,男人高大英俊,眉眼間卻帶著淡淡的溫柔,極為不舍的模樣,女人眉目清秀,溫和秀麗的仰望著自己的天,繾綣的氣息在兩人之間流淌著,和諧而又靜謐。
陸青從廚房裡跑出來的時候看到的就是這樣的一幕,不知道為什麼,他覺得眼前的這一幕非常的扎眼,剛吃完的東西好像也有些不舒服了。
「少主。」陸青走到赫連昊的面前。
赫連昊回頭看了他一眼,「我已經跟慕晴說了之後你要跟在她的身邊保護好她,直到酒樓的生意步入正軌。」
「少主放心,屬下一定會聽從慕小姐的話的。」陸青雙手抱拳。
慕晴連忙擺手,「不用這麼客氣了,叫我的名字就好了。」
陸青小心的回頭看了赫連昊一眼,發現赫連昊什麼表情都沒有,咬咬牙一副拼了的表情,「好啊,那我以後就叫你小晴好了。」
慕晴笑而不語,陸青卻感覺到身邊的赫連昊視線扎人的厲害。
「既然你都不客氣了,那我也不客氣了,你能借到一輛馬車嗎?」慕晴將目光轉向陸青,眼底閃過一絲笑意。
陸青愣了一下,下意識的點頭,「可以啊,可是要做什麼用呢?」
「我之前答應過你們少主要送他一些醃菜的,你跟我去拉回來唄,順便載我去一個地方我要買些東西。」慕晴一點也不客氣的說道。
陸青愣了一會兒,扭頭看向赫連昊,後者不動聲色的對著他點了點頭,「那行吧,我現在去找馬車,你在這裡等一下。」說完,就朝後院的方向走去。
其實米莊是有馬車的,不過這也是為了赫連昊平常來往赫連府和其他不方便路面的地方用的,所以比較隱秘,但是現在赫連昊都同意了,陸青也就沒有那麼多的顧忌了。
「你放心,生意上的事情我會盡力的,希望你在戰場上旗開得勝,等你回來的時候我就做一桌大餐為你接風。」慕晴覺得跟赫連昊之間有些尷尬,故意找話說。
「為了你的這句承諾,我也一定會得勝歸來的。」赫連昊沒有料到的是,也正是因為慕晴,他才能夠打贏這場戰,榮歸故里。
陸青對牛家村並不陌生,但是為了不嚇到慕晴,陸青還是假裝自己不知道路,出了文縣的城門就將馬車停在路邊,揚聲對車裡的慕晴喚道:「小晴,應該往哪裡走啊?」
慕晴掀開車簾,露出清秀的臉,「往前走。」然後就從馬車裡面走了出來,盤腿坐在陸青的身側後方,「我就坐在這裡吧,還能透透氣。」