第34章 外賣布局

  外賣的生意其實沒有什麼邏輯上的難度。

  最重要的就是如何協調門店、外賣員和顧客之間的聯繫平衡。

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  現在陸軒的外賣生意才是剛剛起步，暫時還不需要考慮太長遠的事情。

  昨天賺了三四千，也攏共銷售了三四家網吧。

  對於這條人口基數非常高的街道來說，非常適合外賣生意的起步。

  趙叔興致勃勃的拿著米飯鏟子，湊到了陸軒身邊。

  「小軒啊，叔叔今天要準備多少飯菜？」

  陸軒摸著下巴大概計算了一下。

  現在生意盤活，已經有十多家網吧和五愛街附近工地的員工，跟他訂購了餐飲。

  「我想想，初步估計大概是上千份，最少也是要比昨天多一倍才行。」

  趙叔簡直不敢相信自己聽見的：「小陸你說多少？」

  「上千份，剩下不可避免，但是能給剩下的當打折賣。」

  「不過我初步估計的收益是在一萬元左右。」

  一天完成上千人份的餐飲，估計也只有成熟的食堂體系和完整的廚房員工鏈條才能完成。

  趙家飯館加上打工的陳玫語和老闆陸軒。

  一共五個人，昨天完成那幾百份的蓋飯就差點給趙叔累成驢。

  關鍵是生產隊的驢也沒有這麼多的工作量啊！

  看著趙叔有些苦澀的表情，陸軒這才寬慰道：「哈哈，當然不能讓趙叔和趙姨兩個人忙乎，幫手我早就找好了！」

  幫手？

  「麻煩問一下，陸軒小老闆在嘛？」

  趙家飯館外，聚集了十幾號人，包括唐忍在內。

  陸軒和趙爸走出店門，頓時驚訝。

  「我嘞個乖乖，這些人都是你招來的？」

  陸軒點點頭：「這些好手都是我精挑細選出來，非常想賺錢的，會做飯的跟您一起忙乎，剩下的都是跑外賣的！」

  沒多耽擱，陸軒簡潔明了的明確十幾個人的工作任務。

  並且保證每個人今天的工資最少都是在一百五以上的。

  如果收益不錯，直接給二百！

  當然，企業是不可能進行完全平等的，誰的工作完成的好，績效高，翻個倍也不成問題。

  趙爸驚訝的看著，陸軒三言兩語調動了這些成年人的積極性。

  「陸軒這小子果然年少有為，長遠的目光根本不是我們這些只會炒菜的人，能想像到的！」

  趙爸也沒愣著，帶著陸軒安排好的人直奔後廚。

  隔壁就是農副批發市場，占據優越地理位置，節省了不少時間。

  陸軒則是帶著跑外賣的那幾個，來到了五愛街，劃分每個人的配送區域。

  也講解了現在這個階段，他們想要做的更好應該做些什麼。

  「小老闆，配送外賣的我們的確可以理解，但是等以後工作內容更加細分化，或者拓展到個人的時候，我們該怎麼確定顧客？」

  換而言之，也就是真正意義上步入外賣格局的時候，顧客門店與外賣員成了一條聯絡線，他們之間如何快速進行聯繫呢？

  陸軒倒是對這個問題有點意外，對於現在的餓了不來說有點超前。

  但絕對是將來必須要面對的。

  現在的智慧型手機布局還不算完善，做出像樣的app難度可不是一星半點。

  可沒有其他優秀備選方案的情況下，陸軒硬著頭皮也要做。

  「這個你們暫時不用擔心，就按照現在的就區塊布局進行配送。」

  「當然如果你們對自己的能力有信心，可以適當的拓展業務區域...只是暫時，必須在趙家小館提供餐飲。」

  至於其他疑問比較零碎，對於這些沒學過大知識又不想當苦力的。

  只要錢到位，配送什麼都沒問題！

  「說實話，今天才算是第一次的試點營業，雖然問題還一大堆，我想是不會出現問題的。」

  陸軒將這階段，自己能想到的全都規劃在內。

  其餘的就看實際運行是什麼情況了。

  「呦呵，小老闆現在生意做大，都開始招員工了？」

  熟稔的網管高哥，叼著華子湊了上來。

  白天沒什麼生意，出來溜達溜達。

  「生意只算湊合，我可沒忘記高哥的幫襯！」

  五愛街的生意之所以能迅速開展，人脈廣泛的高哥也是深不可測的。

  他籠絡了五愛街八成的網吧，同意了陸軒的外賣生意。

  甚至沒主動跟陸軒要過好處。

  接觸過幾次，陸軒也猜的出來，高哥不像是簡單的網吧網管。

  舉手投足，都有些富家少爺體驗生活的感覺。

  當然，人都有自己不容窺探的秘密，陸軒也不多過問。

  口袋一摸，拿出了早就準備好的厚實紅包。

  可還沒等遞過去，就被高哥擋了回來。

  「誒，stop！談錢可就生分了！」

  陸軒倒是有些意外：「親兄弟明算帳，這份就是高哥應該的。」

  高哥倒是無所謂的擺擺手。

  「我吧就是成人之美而已，你也是陳玫語那小妮子也是，單純就是欣賞，順帶手幫幫也不是什麼大事。」

  高哥說完，隨後湊到陸軒的耳邊，再次提到了之前說的大生意。

  「給了你幾天時間，有沒有考慮好，能不能吃得下我手裡的大單子？」

  陸軒倒是沒含糊。

  機會就像海綿里的水，不抓住都輪不到你來擠。

  「餓得很有多少吃多少，那就麻煩高哥幫弟弟留意一下，等我再拓寬一下合作！」

  哦？

  高哥知道陸軒是有固定的餐廳提供美食的。

  還要拓寬什麼合作？

  看著高哥疑惑不解的樣子。

  陸軒隨口喊了一個員工，去旁白的便利店買了一盒軟荷花。

  塞到了喜歡抽菸的高哥手裡。

  「你小子？」

  「高哥天天抽華子容易上火，換荷花試試，這玩意柔的很！」

  猛地一激靈，高哥似乎是明白了陸軒的意思。

  眼神從不解到震驚甚至微微顫抖，證明著他的驚訝。

  他想到了陸軒年少有為，能做成別人想不到的生意。

  可他沒想到，陸軒的胃口會這麼大！

  不過陸軒的暗示一點毛病沒有。

  『飯總歸有吃膩的時候，可若是掌握了許多品類的美食外賣線，才是真正屬於陸軒外賣帝國的開始啊！』

  「此子根骨不凡，若真能給我驚喜，我不介意，再幫他一把！」

  高哥心中道。

  身上驟然一股高深氣息，轉瞬即逝。