第117章 被雞爪傷透的心

  （本來雞爪不想寫那麼快的，但我被雞爪傷透了心，提上來）

  第二天一早，白妤就去超市里買了兩大袋雞爪。

  事先練習一下，才不至於在教其他人做的時候丟臉。

  

  之前在網絡上還有過傳言，說無骨雞爪都是老太太用嘴嗦出來的，導致一部分人對雞爪再愛也不得不忍痛放棄。

  可是明明用刀子劃開的速度更快，為什麼偏要用骯髒的做法呢？

  煮熟後的雞爪一定要放進冷水裡面，這樣口感才會更筋道。

  然後用比較精細的小刀將雞爪每個指節上面都劃出一道痕跡，再用手指將表皮和骨頭分開。

  最後將最大的那一塊骨頭按下來，完整的雞爪就成功脫骨了。

  因為是第一個雞爪，白妤做出來的也並不好看。

  邊緣處坑坑窪窪的，還中間位置還斷了。

  她又接連剝了幾個，感覺手都痛了，這東西好吃是好吃，但也是真的費手啊！

  力氣太小，雞皮和骨頭連接的位置劃不開，力氣大了，那就是說破就破。

  這麼看賣的貴一點可以理解，但如果貴的離譜，那還是說再見吧.

  忙碌了一個上午，白妤總算播出來一小盆雞爪，加上調料之後放進冰箱裡面醃製，醃製的時間越長就越入味。

  一半做成酸辣味了另一半就做成椒麻味。

  自己吃的話調味可以隨意，但以後可是要售賣的，味道的配比就要一點點調整，努力去貼合群眾口味。

  口味太多在售賣的時候也不方便，最好是做成味道淡一些的，再配上料包。

  比起擺攤，現在研究新品對白妤來說更要緊，那麼多的貢菜還在倉庫里放著呢。

  回到京市的第三天，白妤終於回歸小吃街了。

  擦的乾乾淨淨的小三輪再次出現在小吃街時，受歡迎程度都趕上明星出街了。

  「小白妹子，你可算回來了，我這身邊沒有人，連個說話的都沒有。」

  最開心的莫過於李芳，前兩天下雨，晚上的溫度都比之前低了些，她將炸醬麵和砂鍋面上架，裡面再放上一兩個魚丸，生意再次紅火。

  還是得感謝白妤有先見之明，夏天的時候就賣冷麵，天氣涼了則是砂鍋面和炸醬麵。

  再攢一點錢，她都能去盤個鋪子了。

  之前這種事可是想都不敢想，僅僅是一個夏天的時間，便輕而易舉的做到了。

  「小白妹子，聽網上說你又做了什麼新的小鹹菜，這泡椒小蘿蔔我還在賣呢，不少人都是為了這口來的」

  「這個熱麵皮絲毫不比涼皮差，吃上去胃裡都暖呼呼的」

  好久沒有感受到如此熱情，白妤都不好意思了。

  「不管賣什麼，只要大家能賺錢就好，那我們的努力就沒有白費！」

  「對，大家一起賺錢！」

  這時，王勇的視線落在白妤的小三輪上，驚訝的發現她居然沒帶多少東西。

  「哎，小白妹子，你今天沒帶鍋，這是要做什麼？」

  白妤將車廂裡面東西搬出來，「今天不用開火，正好你們都在，來嘗嘗新品的味道。」

  她準備的就是大雜燴，酸辣和椒麻兩種口味的，還有一份無骨雞爪。

  這是她調製了三天才試出來的味道，到最後的時候自己都分不出有什麼區別了。

  與其自己關門造車，不如帶出來給大家品鑑一下。

  她先挑出來三小份，擺在攤位面前，每個人都拿到一根牙籤，算是試吃。

  「這個是酸辣味道的，這個是椒麻口味的，這個則是雞爪和脆骨，你們嘗嘗味道。」

  圍觀的幾人早就迫不及待了，雖然看不出是什麼東西做的，但小白老闆做的肯定好吃啊！

  嫩筍還是能辨認出來的，李芳插起一根，用的是筍尖尖最嫩的地方，入口的感覺只有脆爽。

  筍尖內部也很入味，一口爆汁。

  酸酸辣辣的，當零食吃或者拌飯拌麵都可以。

  周莎則是嘗試椒麻味道，她喜歡又麻又辣的火鍋，看到湯汁里浸泡的青花椒就流口水了。

  她則是夾了一塊綠色長條條，之前沒見過這種菜，但看人家大明星都在吃，自己肯定也要嘗嘗。

  進嘴的瞬間，麻椒的味道便迸發了，加上這不知名蔬菜咀嚼時產生的聲音，像是有東西在自己口腔裡面打架。

  太爽了，這一口還沒咽下去，就想要再來一塊了。

  最後的無骨雞爪同樣惹人注目，居然沒有骨頭！

  很多人追劇的時候都會啃個雞爪解悶，但啃的多了，也會覺得麻煩，這種將骨頭剔除的雞爪，一口下去全是肉，這吃上去也太爽了吧？

  把雞爪脫骨這種行為很是新奇，讓大家都忘記了它的味道，反而驚奇這是怎麼做到的。

  「這是怎麼把骨頭挑出來的？不用骨頭就是好啊！」

  「雞爪裡面的骨頭都能挑出來，這得多費功夫？」

  「這個脆骨也好吃！你們都快嘗嘗。」

  眾人三言兩語，白妤拿出來試吃的這些連渣都不剩了。

  李芳抿抿嘴，留戀著剛才嘗到的味道。

  「好吃，這東西味道還真好」

  她剛才手疾眼快，將三種味道的東西都吃了一遍，每一種的味道都好吃，各有特色。

  雖然是個小菜，卻絲毫不妨礙當做零食吃。

  她都能想到一會兒小吃街上人後，嘗到這些東西，要買的人能有多少。

  「小白妹子，給我來上一份！不，都來上一份！多少錢？」

  王勇率先開口，「我媳婦兒這幾天食慾都不太好，她肯定喜歡這種東西。」

  他想到剛做泡椒蘿蔔的時候，自家媳婦就喜歡吃。

  這幾天食慾不好的媳婦肯定就喜歡這種有滋味的東西，自己給她帶一點回去。

  「談什麼錢不錢的？」白妤裝滿三大盒，最後澆上湯汁，「王大哥，吃不完記得放冰箱裡面，湯汁拌麵條也是可以的。」

  「怎麼能不要錢？這可是你今天第一筆生意，我不能白吃。」

  王勇不等白妤拒絕就往她的收款碼上掃了五十，提著東西樂呵呵的走了。

  其他幾人見狀，紛紛有樣學樣，「給我也來一份！要這個酸辣的！」

  白妤也沒想到，自己開門的生意都賣給了『自家人』。