第119章 去省城

  第119章 去省城

  葉欣惦記了肥美的大魚好久, 迫不及待，今晚就要吃。說起來上一次吃魚還是在去年這個時候，當時兩條魚做的紅燒, 雖然味道也不錯, 但還是不夠好——不好在要挑刺。

  她跟沈卓說：「我要吃水煮魚！」

  沈卓點點頭，「好, 咱們今晚就煮一條。」

  

  葉欣感覺他應該不會, 就特意說明了：「不是整條放水裡煮哦, 要片魚，刮鱗去骨之後把魚肉片成一片片薄薄透明的，再放水裡煮。」

  沈卓果然愣住, 家裡吃魚少，他確實沒有什麼經驗，沒有做過這樣的。他就說：「那我先剖了, 等會兒你再具體一點教我怎麼片。」

  葉欣點點頭, 往水桶里看了看, 直接挑了條最大的，說：「你先殺，我進去燒火煮著飯先。」

  沈卓也先進去拿了菜刀和砧板出來, 擱在洗菜台上，又從井裡打了一桶水上來備用, 然後挽起了袖子，把葉欣挑中的那條大魚抓出來——這魚是真大，快趕上他腿粗了。

  還特別活躍, 特別有勁, 比那些剛抓上岸就死的魚一點也不一樣，被它尾巴一甩, 沈卓就覺得手臂一麻，再一滑，它就掉地上去了。

  「啪啪！」大魚甩著有力的尾巴拍打地面，不斷扭動。

  沈卓抓了幾次不好抓，不得不皺著眉頭從晾衣繩上扯了一塊抹布，增加摩擦力之後，滑溜溜的魚總算被他穩穩地抓住了按在砧板上，先用刀背敲暈，接著就是利落地刮鱗剖腹。

  這時葉欣把火燒旺了，拿了兩個大碗出來，擱在他手邊裝肉，一邊嘴饞肥美的魚肉，一邊又討厭魚腥味。

  沈卓知道她愛乾淨，就說：「你別走太近，等會兒濺到你身上了。站那教我就行。」

  葉欣就退開了兩步，告訴他：「你先把魚頭順著魚鰓切下來，把背鰭和尾鰭剁了不要，然後把魚肉從尾部往前順著骨頭切開，兩邊都切，得到的就是兩大塊肉，接著你就把魚肉斜著慢慢片，片得薄薄的，透明不斷，要小心手啊。中間的骨頭不要扔，可以燉湯，魚頭也不要扔，做個剁椒魚頭！」

  沈卓就按照她說的方法處理起來，雖然是第一次片魚，但他刀工已經練出來了，利落地片了一片，先拿起來給她看看：「這樣薄厚行不行？」

  葉欣看了眼，滿意點頭：「就這樣，繼續！」

  然後就放心地回灶房燒火了。

  沈卓繼續片魚。

  這真是個細緻活，要是他自己就懶得這樣弄了，不過既然葉欣想吃，他就願意耐心給她做。

  片完了，裝在大碗裡堆得高高的，一條大魚的肉真不少。魚骨頭也聽她的留下，剁開裝在另一個碗裡。魚頭也洗乾淨留著。這麼大條魚，今晚吃魚片就夠了，再煮個魚骨頭湯，魚頭可以留著明天吃。

  把肉都處理好了端進灶房，又出去把魚鱗、內臟都收拾了拿到屋後慣常扔垃圾處掩埋了，又回來打水沖洗台子，收拾得乾乾淨淨。

  收拾完再回到灶房，飯也好了，撈起來之後洗鍋，就可以煮魚了。

  葉欣仍然在一邊指導，說：「多加辣椒！多加花椒！」

  沈卓加了很多辣椒，她還說不夠，「再多放一點！魚肉那麼多，辣椒少了不入味的！」

  沈卓於是又加一把。自己種了晾曬的干辣椒，倒是不缺，多用點也不心疼，就是看著鍋里的顏色，他有點遲疑：「會不會太辣了？」

  葉欣說：「不會！水煮魚就是要很多辣椒才好吃的！」

  煮好之後，直接用鍋裝了一大鍋。辛辣濃郁的香味瀰漫開來，紅艷艷的辣椒映著白花花的魚片，色彩鮮艷有食慾，葉欣迫不及待地下筷子。

  呼哧著吃下一塊滾燙的魚片之後，她眼睛亮起來了，「就是這個味道，好吃！」

  見沈卓舉著筷子猶豫不定，還招呼他：「快吃啊！這魚肉很新鮮，特別好吃！」

  沈卓殺的魚，當然知道它活蹦亂跳十分新鮮，只是對這紅艷艷的有些不敢嘗試，這簡直是在辣椒裡面找肉吃。不過她都傾情推薦了，他只好下筷，撥開紅辣椒，挑了一片雪白的魚肉出來，小心嘗了一口。

  然後，辛辣的味道嗆喉嚨，直衝腦門。過了好一會兒，才感覺那股辣勁兒過去了，就是嘴巴有些麻。

  他咳了下，說：「好、好辣。」

  葉欣看他這個被辣麻了的樣子，忍不住拍著桌子笑出聲：「哈哈哈你這麼不能吃辣嗎？很多美食都是要辣才好吃，不能吃辣就錯過了！你再試試，真的很好吃的！」

  得鼓勵他，以後他才能繼續給她做。

  但也不好讓他一下子吃太辣，免得他太痛苦了。辣可是痛。

  就忍了笑又跟他說：「你慢慢吃別急，一點點適應。」

  沈卓看著她歡樂的笑臉，又是窘迫又是難受，張著嘴緩了緩，起身先把鍋里的魚骨湯盛出來，然後才敢接著吃。

  還是很辣，不過也確實香，香辣的味道濃郁刺激，肉質十分鮮美，讓人慾罷不能。

  魚肉片好之後確實吃著方便了，見葉欣吃得高高興興，他覺得之前的麻煩都值得了。

  只是他真的不太能吃辣，一頓飯下來，臉都紅了。

  葉欣吃得是一本滿足，吃完了魚肉，還盛了碗魚骨湯喝，渾身暖洋洋，美滋滋，對沈卓說：「這個水煮魚適合冬天吃，暖和身體。」

  沈卓低頭洗著碗，說：「嗯，是挺暖和的。」大冬天的，他都吃冒汗了。

  葉欣又哈哈笑起來。

  她繼續喝湯，喝完把碗給他洗，自己癱在凳子上，摸著吃撐的肚子。

  沈卓洗好了碗，擦乾手，轉頭看見她吃飽喝足幸福悠閒的模樣，有些無奈的縱容。見她嘴巴也被辣得紅紅的，又忍不住過去，要親吻她。

  葉欣雙手按在他臉頰上，推開，拒絕，「吃飯之後不許親。」

  不許親，沈卓只好握著她的手，坐在旁邊跟她說話：「過兩天分紅，咱們又有錢了，年前是不是再去一趟鎮上買些什麼？今年買套新碗吧。」

  葉欣點點頭，「確實該買了，現在這些碗都破破爛爛，沒有幾隻好的。」

  沈卓就問：「那咱們哪天去？」

  葉欣想了想，說：「等又分了肉之後吧。不急，反正之後都很空閒了。」

  又突然想起來他們醫療站的事情，「你們過年還是要輪值嗎？不放假？」

  沈卓說：「放的，從大年三十到初三，這四天不上崗不輪值，之後接著上。」

  葉欣滿意地點點頭：「不錯，起碼有這幾天休息，咱們過年也能去看看熱鬧。」

  接下來又閒了兩天，到了二十。

  發錢的日子，又是激動人心的一天！

  這天沈卓也正好在家，早飯的時候問葉欣：「咱們還是等等再去？」

  葉欣說：「領錢不積極，思想有問題！咱們吃了飯就去。」

  沈卓提醒她：「大隊長他們要去信用社領錢，去早了沒用，可能中午才開始發。」

  葉欣頓時有點懊惱，腦子光想錢了，「你不說我就忘了。去年就是等到中午，大隊長他們才把錢取回來。嗯，那我們還是等一陣再去吧。」

  於是兩人在家看了半天書，快中午的時候聽到底下一陣興奮歡呼，知道大概是大隊長帶著人取錢回來了，才一起下去。

  此時隊伍又是長長地排起來。不過領錢沒有領糧食那麼麻煩，應該比較快的，他們就直接去排隊了。

  見他們男俊女美相攜而來，排隊的人紛紛側目。不得不承認，這兩人實在是太俊了，白白淨淨，漂漂亮亮的，跟別人宛如是兩個世界的人。

  兩人已經習慣了不把別人的打量當回事，默默站到隊伍末尾排隊，前面又正好是幾個知青。知青們一慣在這種排隊的事情上不爭先，都是慢慢來。

  王小薇朝沈卓笑著點點頭，然後跟葉欣說：「今年每個工分漲了二厘，你看到公告了沒有？」

  葉欣聞言驚喜：「這個還會漲？我還不知道！多謝小薇姐告訴我了。」

  王小薇笑道：「你住上面，不下來不知道也正常，現在快算算。」

  葉欣就默默算起來了。

  去年每個工分是一分八厘錢，今年漲了二厘，就是二分。

  她今年雖然也經常休息沒上滿工，但還是比幾乎荒廢半年的去年好多了，一共掙了兩千一百出頭的工分，算下來就是四十三元多幾毛的，處在正常水平的底層。

  比去年多了將近一半，不錯不錯。

  算完自己的，她又回頭跟沈卓說：「你自己算了沒有？多少？」

  沈卓已經心算好了：「我今年才掙了不到一千五百工分，差兩毛十五塊。」

  確實太少了，不過想想他在醫療站上崗之後每月有工資，下半年已經領了五次工資共約一百一十六元，加起來就不少了，比賺工分最多的漢子都要多得多。

  到了明年，他全年工資都拿滿，就有三百元了，比純種地好了多少倍！

  兩人計算明白這個事情，所以對現在少少的分紅都不在意了。

  王小薇見他倆湊在一塊說話，搖搖頭，轉頭回去了。這兩人真是，不僅外貌十分般配，感情也好得不行，每次他們在一起，別人就湊不上去了，完全被隔離在外。

  隊伍行進很快，沒有排多久，葉欣和沈卓就領到了自己的年終分紅。

  兩人加起來大約是五十八塊，都給葉欣收起來了。這下她手頭就有一百七十塊左右了，跟上個月去縣城之前差不多的數目。

  葉欣就心情雀躍地盤算著，又可以去放肆購買一次了！

  沈卓見她領了錢之後就滿臉笑容，自己心中也很高興，賺錢給她花的感覺真好。

  又過兩天，殺年豬分了肉，他們還是分得兩斤肉。

  葉欣還想搶一點別的邊角料的，但實在搶不過，隊裡分配會比較照顧一些老弱病殘，或是像林美華這種需要豬肚燉藥吃的，也會格外照顧，這也是隊裡的人情之處。了解到這些情況之後，葉欣也不好意思去搶了。

  分了肉，知青宿舍里就熱熱鬧鬧起來，做著回家準備了。

  今年回家的足有六個知青，灶房一時就忙碌起來，做路上乾糧的、做特產的、炒肉的，都急著這兩天用鍋，人一多不免有些摩擦。加上一個不回家的不體諒不理解，嫌棄他們把灶房占太久，更是矛盾升溫，更熱鬧了。

  葉欣挎著籃子下去的時候，也聽到了一嘴，為這吵吵嚷嚷的環境感到糟心，怪不得本分老實的幾個都受不了想搬出去。

  她不知道第幾次慶幸，自己當初選擇留在沈卓那院子了，沒有搬回來。

  在這邊轉一圈了解了解情況，葉欣拎著沒賣幾個的雞鴨蛋回來，路上遇到了李光明，還跟他打聽打聽，村裡有什麼熱鬧沒有。

  熱鬧當然是有的，離年越近越熱鬧。關於她想聽的李光榮家情況，也有播報的，說又吵起來了。沒有實際進展，但是鬧得家裡關係更加冷硬。葉欣也就明白，李光榮還是跟李英麗談著。

  呵呵，不靠李英麗她也能吃瓜，這個小朋友沒有白關愛！

  李光明很開心地說：「剛吃了魚，現在又有肉吃，真香！過年真好！」又謝謝葉欣給的魚，說回家煎了多麼多麼好吃。爺爺知道是她送的，也很感激她。

  葉欣見他這麼活潑快樂，也不禁露出笑容，給他一些零食吃，把他打發走了。

  聽著村子裡的大人小孩的說笑聲音，她慢慢往回走，感覺也是年味漸濃了。

  今日二十四，沈卓在家。

  葉欣回家之後就跟他說：「回家的知青都是明天二十五動身，咱們也出門吧。」

  沈卓有些疑惑，「為什麼？明天不是集日。」

  葉欣豪氣地說：「咱們去省城！」

  沈卓愣了下，但也沒有異議：「好，你要去咱就去。正好發了錢。」

  葉欣笑著點頭：「咱們去省城瞧瞧，看它跟縣裡有什麼不同，城區是不是更大，東西是不是更多，衣服是不是更漂亮！」

  沈卓心中很感動，把她摟進懷裡說：「你從城裡來的，肯定見識過城裡什麼樣了。是為了帶我出去見世面，你真好。」

  葉欣還真不是這個意思，她雖然是城裡人，但沒有見識過這個年代的城裡啊。不過他這麼想也不錯。就沒解釋了，仰頭笑道：「你知道我對你好就行，以後不許給我委屈受。」

  沈卓低頭親親她，「嗯。」

  他怎麼忍心她受委屈，讓她高興還來不及。

  不過二十五這天其實輪到沈卓坐診，有點麻煩。而且省城比較遠，當天去隔天回恐怕不夠，就要多一天，也就是二十五、二十六、二十七這三天都不在，其中兩天是沈卓坐診和走診。需要找人替班才行。

  正好李光耀時間跟他錯開了，可以安排上，又住得近。

  時間不多，他們只能飯後打著手電筒去黑水塘找李光耀問問，方不方便代他輪值兩天。直接按錢算給他，還帶了些雞蛋表示表示，畢竟他要連著忙四天也是太辛苦。

  李光耀倒是乾脆，一口答應下來，還笑著說：「我又沒媳婦，有什麼不方便的？你倆成雙成對的，儘管出門買東西去！」

  葉欣很感謝他：「多謝你了，祝你明年也找一個可心的媳婦兒。」

  李光耀笑道：「好，承你吉言了。要是說上了，我也帶她上城裡買衣裳！」

  說完了回來，順便找大隊長開介紹信。

  李興國見時間這麼突然，很意外，先是問問什麼事情，又問問醫療站輪值安排，見沒有什麼不妥當的，就給開了。

  拿到了介紹信，打著手電筒往坡上走的時候，葉欣就忍不住雀躍的心情了：「明天才是真正的進城！」

  沈卓見她那麼高興，想起她是城裡來的，肯定是很想念城裡生活，以前沒有說起，不過是忍著，現在經濟情況好了才說要進城。一時不禁很心疼，握緊了她的手說：「以後咱們攢了錢，要買東西，都去省城買。」

  葉欣高興地點點頭，又皺著眉搖搖頭：「還是明天去看過再說吧，畢竟那麼遠，要坐車好久的，不知道會不會暈死我。」

  沈卓想起她暈車難受，也擔憂起來了，又想起上次她在自己懷裡睡著了，說：「這次你也挨著我睡覺，睡醒就到了。」

  葉欣想想上次在他懷裡睡著的感覺，雖然有些不好意思，但確實不難受了，就點頭：「好。」

  說完看看他身上還穿著不合身的舊襖子，叮囑他：「你明天要穿新衣裳！里外都要新的，上次買的新襖子也給我穿上，不許再破破爛爛地進城啊！」

  靜謐的夜色中，沈卓唇角微揚，答應她：「好，我穿新的，不給你丟臉。」