第19章 蔥油餅

  第19章 蔥油餅

  「六姐要烙餅嗎？」

  甜寶杏眸看向顧嫣，雙眼盈盈，似是再等她確切答案。

  顧嫣卻被盯得發慌，只是不知小妹為什麼興趣會這麼大，只點了點頭。

  太好了！

  「六姐還記得我們昨晚摘的那種綠綠的果實？」邊說著小身子就朝顧嫣身邊湊，直到趴到耳邊才繼續說道:「六姐，我其實夢到那綠綠果實是可以吃的，我知道方法。」

  

  可以做個簡單的蔥油餅吃。

  顧嫣眼神一亮，眼底帶著激動:「真的可以吃嗎？怎麼吃？」

  甜寶一看六姐的求知慾已經體現出來，便也不耽誤，連忙把方法說了出來，怎麼炮製花椒她說的很清楚，但後面用處說的略模糊一下，畢竟花椒粉用處就那麼多，方向指明，就看六姐自己領悟，若是真的有天賦，她覺得可以讓六姐開個酒樓了。

  顧嫣本就聰慧，也聽的認真，甜寶說完後，她就知道該怎麼做了，連忙起身回房將小背籠拿出來，將裡面的果實倒出來一部分，打算先試試看。

  按照甜寶說的，先將花椒清洗一番，洗掉上面的雜質，又把枝梗摘掉，只留圓溜溜的綠色果實，又把清洗好的果實放在陽光下晾乾水分。

  約摸半刻，水分晾乾，顧嫣將花椒拿到廚房內，把地鍋刷乾淨，沒有一點油後，開始燒火。

  站著一旁的甜寶覺得自己沒事做，便攬了這個活計，自告奮勇的跑上前主動燒火，一邊燒火一邊念叨:乖乖火兒們，你們要聽話，不要燒的太旺盛，一定要乖喲。

  等鍋燒熱後，顧嫣便將花椒倒入鍋里，又用乾燥的鍋鏟開始慢慢翻炒，這個過程是要充滿耐心，保證每顆果實都能均勻受熱。

  鍋里的花椒漸漸變了顏色，有的則是張開口吐出裡面的黑色顆粒。

  這個時候甜寶已經悄悄減了火候，顧嫣又翻炒了幾下，便將花椒都盛了出來，放在一個罐子裡，而甜寶也是趁機滅了火。

  花椒前期炮製已經到了尾聲，只要將花椒碾碎，碾成碎末後，便可以用了。

  但家裡沒有工具，只能手動碾碎，甜寶想幫忙，可是卻被攔了下來。

  那小胳膊小腿的，顧嫣擔心她累著，畢竟昨晚還上了山，只是心中疑惑為啥自己不困不累，可半天沒想出所以然，便搖了搖頭不做他想。

  按照甜寶所說的步驟，顧嫣一一做了下去，忙活了一個時辰後，才將花椒算是真的炮製好。

  她迫不及待的和面，醒面，揉面，一氣呵成，又切了點細碎的蔥花備用。

  將麵團揉成幾個大小一致的面劑子，將面劑子擀成一張大大的薄餅，上面抹上油，撒上細碎的蔥花，撒上鹽又撒上花椒粉，捲成長條，兩邊捲起，捲成一個圓形後，又將擀成一個圓餅，才開始烙餅。

  掀蓋翻面時，鍋里飄出一陣香氣，混著蔥花的香氣和花椒的麻麻的香氣，讓人一聞到就食慾大開。

  就連在院子裡幹活的兩個嫂嫂也聞著香氣走了過來。

  「這是什麼味？怎麼這麼香？」

  「好香啊，是我們家廚房傳來的。」

  兩個嫂嫂聞著香氣來到了廚房內，目光看到那一口正在燃燒的灶台上，香氣是從裡面傳出來的。

  「三姑子，這是在做什麼吃的？」怎麼這麼香。

  顧嫣臉上紅紅的，還帶著一抹麵粉，她抬起手背擦了擦額角的汗水，聞到香味後鬆了一口氣，可耳邊傳來兩個嫂嫂的聲音，她愣住了，不知道要怎麼回答。

  顧嫣連忙看了一眼甜寶，後者接到消息，立馬走到兩個嫂嫂面前，聲音糯糯道:「嫂嫂們，六姐好厲害，居然發明了新的餅！叫什麼餅。」

  「蔥油餅。」

  顧嫣快速接了話，可話一說出口她就後悔了，她這是把小妹的功勞給占了？

  她也就是出了個力，不論是發現還是方法都是小妹給的啊。她想解釋清楚，可看到甜寶使眼色的模樣，她就皺著眉沒有出聲。

  甜寶在兩個嫂嫂面前使勁賣力的誇讚六姐手藝極好，兩個嫂嫂沒有眼紅半分，只覺得有些慚愧。

  進了顧家門後，婆婆便一直教她們廚藝，可奈何實在是做不出那味道，多數都是她們給婆婆打下手。

  如今三姑子手藝這般好，當真是遺傳到婆婆的廚藝了。

  在嫂嫂們艷羨的目光下，第一張蔥油餅便出了鍋。

  幾人顧不得燙口，紛紛嘗了一點，一口下去都讚不絕口。

  蔥花餅鬆軟美味，比干硬的烙餅好太多了，干硬的烙餅只能配著熱水吃，沒有滋味，有時候還硌的牙疼。

  這也給了顧嫣莫大的決心，甜寶不知自己今日的舉動，改變了自家六姐一生。

  幾人吃的高興，一張餅也被分的乾淨，三人連忙又繼續做了起來。

  三人上陣，又烙了十幾張蔥油餅，炒了個雞蛋，拿起燒好的一壺熱水就要往田裡走去。

  顧老太太中午不回來，中午也吃的簡單些，兩個嫂嫂在家又烙了一些蔥油餅，而顧嫣則是帶著甜寶去田裡給顧老爺子他們送飯。

  晌午的日頭最熱烈，在路上總能看到各家提著小籃子往田裡走去，都是去送飯的。

  路上碰到熟悉的還打了個招呼，腳下的步子卻是一點不減。

  顧嫣和甜寶兩人走了一會，就看到不遠處在柳樹下休息的父子三人，個個赤著上身，擦著汗水，喘著粗氣，顯然是剛剛勞作完。

  甜寶眸光一轉，眼底一暗，看了看大哥又看了看七哥，目光最終落在自家爹爹身上，一雙小秀眉忍不住皺了起來，耳邊響起那晚迷糊間聽到的話，這一瞬間她覺得自家秘密真多。

  小臉上帶著笑，跑著撲進了顧老爺子懷裡，下一秒卻被顧老爺子給拎了起來，他心疼，他捨不得拎，但是.

  「爹身上都是汗，你不能撲，若是被你娘知道，我雖然不怕你娘，但.」我真怕你娘啊。

  顧老爺子說話前言不搭後語，臉上帶著不怕的神情，卻阻止她入懷，分明就是怕娘！

  (本章完)