第85章 黃豆燉豬蹄。

  第85章 黃豆燉豬蹄。

  細數肥腸雞流行的時間, 其實也就是幾十年而已。

  這種重麻重辣的食物，著實讓現代的年輕人喜歡。蘇平樂不免俗套，學的也是這個流行。

  好吃的肥腸雞, 單單看著就讓人食慾大開。表面上浮著一層紅油，辣椒、花椒, 都絕對不能省著。所以, 單單是這個香味，幾乎是能想像得到。

  雞肉燉煮的軟爛，幾乎拿起來就可以碎掉。入口辣味十足, 舌尖上的刺疼也刺激著食慾。

  這其中的肥腸, 絕對是點睛之筆。

  肥腸在處理的時候, 一定要收拾乾淨, 切成小段，先下鍋滷煮。稍微燉煮過一段時間之後, 在放到鍋子裡慢慢煮。

  吸收了湯汁的麻辣，再入口的時候, 肥腸雖然是脆的，但不會叫難咀嚼的程度。而且, 吃起來有滋有味, 不管是食感還是口感都有，鮮香十足。

  

  本來內德對蘇平樂的手藝就已經是佩服無比，此刻吃到這鍋肥腸雞, 嘴角的笑容根本沒有下來過。再看看旁邊的父母親，除去額頭冒出一點汗之外, 大家吃的都十分開心。

  「要吃米飯嗎？」蘇平樂見幾人如此, 將自己煮好的烏梅汁給幾人都倒上。

  內德急忙點頭：「嗯嗯，這確實是有些辣。」

  蘇平樂笑著示意對方喝飲料, 轉頭去廚房給三位又盛好米飯。

  內德作為這其中跟著蘇平樂時間最長的人，拿到米飯之後的第一時間就夾了一塊肉放到自己的碗裡。將雞肉搗碎之後，又稍微盛出一點點的湯汁澆到在米飯上攪拌。

  旁邊一直沒用到的勺子，此刻派上用場。一下盛出滿滿一勺米飯送入口中。

  內德突然眯著眼，喟嘆一聲。

  米飯混合著雞肉，入口的時候，緩解了不少的辣味。湯底的香味此刻在咀嚼的時候，混合著米香、肉香，在口中爆發，食物產生的滿足感達到頂峰！

  內德喟嘆過後，又全身放鬆下來，看起來似乎經歷過什麼一般。

  旁邊的內德父母，互相對視一眼，也學著內德的動作，一筷子肉和米飯混合，加上一點的湯底。

  吃飯的聲音在小小的空間裡回檔，蘇平樂看著幾個人吃飯，表情十分滿足。時不時的給幾個人送上烏梅汁，本來想著麵條幾個人可能吃不上，沒想到一番過後，內德還是提了下麵條。

  麵條雖說和米飯都是一樣的主食，但吃起來的感覺卻是完全不一樣。

  麵條下鍋之後，煮製到稍微滾開，再多翻動兩次，基本上就可以吃。

  裹滿湯汁的麵條，在入口的時候，甚至比雞肉、肥腸吃起來味道還要好吃。入口鮮辣，作為收尾的食材絕佳。

  蘇平樂準備的食材不少，本來以為三個人估計吃不完，還會剩下一些。但沒想到，除去湯底之外，三位幾乎將肥腸雞吃的乾乾淨淨。

  只是，擦嘴的時候，每個人的嘴唇都看起來有些紅腫。

  她也試試給幾個人送上涼粉，解辣又解膩。

  離開的時候，內德本來想偷偷付款，但被蘇平樂拒絕。

  彼得自從來自己這裡幫忙之後，她常常給對方帶東西讓他拿回去給梅分享。之前雖說兩人沒單獨過來吃過飯，但自己去過他家，梅和彼得也過來參加過派對。

  內德也幫忙不少，這頓飯自己請也完全沒問題。

  而且，內德一家人吃的實在是太香，讓蘇平樂產生了極大的滿足感！

  單憑這一點，蘇平樂就萬萬不可能收費！

  當然，不能讓三個孩子同時知道。不然肯定要在自己面前，大肆表演吃播。

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  雖說過了新年，但紐約的天氣還是有些冷。

  這段時間蘇平樂做的大部分都是熱湯，或者是一些辣味的食物。

  腦袋裡面的菜單最近一段時間也有些空空如也，翻看了很長時間，才確定要做豬蹄。

  做豬蹄就是純省勁。

  只需要前期將食材處理好，丟到鍋里燉煮好久可以。

  蘇平樂依舊是早早的到了餐廳，收拾好東西之後，等著彼得過來。

  除去豬蹄之外，自然少不了的還要準備一些其他的小菜。等待的時間裡，蘇平樂還做了一些甜品，正好可以飯後吃。

  稍等一會兒彼得就從外面跑了進來，看到蘇平樂擡手打招呼，湊過來詢問今天要做什麼好吃的。

  「哦，我以為接下來可能會有之前內德吃過的那種菜呢。」

  彼得著兩天雖然沒說，但話里話外總在打聽。

  內德吃完肥腸雞之後，在學校里炫耀了好幾天，那種在嘴裡的美味，他甚至形容到可以出書的程度。單單聊這些食物，他身邊就能圍上一大群的人。

  這些人躍躍欲試，聽到餐廳開在斯塔克大樓之後，大家更加期待，甚至還有些準備三五成群，來一起拼單過來吃飯，甚至還在期待能不能見到斯塔克先生本人。

  「那個太辣了。」蘇平樂說罷，又側頭看向彼得，「你也想吃？」

  「我？不，我當然沒有說特別想吃了。只是有些好奇罷了，內德形容起來很美味。是的，我確實只是好奇。」

  蘇平樂抿著嘴，側頭看向彼得，「說謊的孩子，可進不了MIT。」

  彼得無奈的翻個白眼，「蘇。」

  「OK，到此為止，今天MIT的分量已經結束。」

  「什麼MIT？」一個略顯熟悉的聲音從一邊傳來，蘇平樂擡頭就看到瑞德正站在不遠處，「是你準備考MIT嗎？」

  瑞德的目光落在彼得身上，似乎也帶了些許的好奇。

  彼得一臉無奈的舉起手，「蘇為了讓我好好學習，常常用來鼓勵我的方法。」

  「哦，原來如此，有用嗎？」

  彼得眯著眼歪頭，「不能說沒用吧？但至少我現在心裡也默認MIT是我的大學目標了。」

  「MIT不算很難，之前他們學校有找過我演講，如果需要的話，我可以幫你寫推薦信。」

  蘇平樂打斷瑞德的話，「對他來說，什麼大學都不在話下。不過，推薦信倒是可以保留！」

  「但除去我之外，我覺得斯塔克先生是不是也可以寫？他本身就是MIT的校友，如果能寫推薦信的話，沒準來的會比我更好一些？」

  「這種東西，當然是越多越好。你寫了之後，我到時候再讓托尼幫忙寫一份。」

  彼得一臉受寵若驚的樣子，「拜託，現在還早呢。」

  「我16歲就完成了本科學業，並非還順便拿到了我的第一個博士學位。」瑞德看向彼得，表情沒有任何炫耀，仿佛是在說一個十分平常的事情，「你也可以的！」

  彼得重重的嘆息一聲，「我不可以，我真的差遠了，我可不是什麼天才。」

  「嘖，彼得！」蘇平樂眉頭微蹙，「我可不允許你這麼說自己！你是我認識的孩子裡，最聰明的！」

  彼得嘴角微揚，露出個一抹力不從心的笑容，「我可真的太感謝了。」

  瑞德似乎想說什麼，但被身後的JJ拽了住，她笑的開心，似乎對於他們的互相覺得十分有趣。

  「哦，我倒是忘記了，快點請坐。」蘇平樂的視線掃過JJ落在對方的肚子上，身後跟進來的男人也露出個笑容。

  」突然過來沒打擾到你吧？「JJ笑著詢問道：」本來我們是想約一下下午的餐，但想了想還是有些迫不及待，乾脆就直接過來了。「

  「上門的都是客人，哪裡能說打擾呢？」蘇平樂笑道：「而且，今天的菜品，還正好適合你來吃。」

  JJ低頭看了一眼自己微微凸起的肚子，笑著說道：「不算很明顯吧？」

  「確實。」蘇平樂眯著眼，露出個神秘的表情，「但你聽說過東方魔法嗎？我還能看出一點東西的。」

  JJ眉頭微揚，蘇平樂手指則在JJ的身上來回晃動，「平安健康，平安健康。」一邊說著，她之間灑落了一些金色的光點，落在JJ身上之後，就消失不見。

  本來還在笑的另外兩個人，馬上都露出驚訝的表情，瑞德伸手湊過來想要仔細的看看蘇平樂的手指。

  她笑眯眯的將自己的手伸出手，「都說了，是東方魔法，自然不能讓你看出來。」

  加西亞端著飲料杯子過來的時候，正好聽到這句話，她一臉認真，「我錯過了什麼嗎？」

  「錯過了很多。」

  蘇平樂指揮彼得開始稱豬蹄，自己則是將之前準備的一些小菜、甜品也都拿了出來。

  兩人將東西都送到四個人桌子上之後，才笑著示意幾人可以隨意。

  食物端上來之後，幾個人就已經開始食指大動。

  被燉煮的豬蹄，此刻稍微動一下，就彈力十足的晃動，雖說豬蹄說起來可能會有些緊張。但這裡除去威爾之外，另外三個人早就被蘇平樂的手藝征服。

  食物上桌之後，JJ就先迫不及待的夾起一塊豬蹄送入口中，舌尖感覺到的味道，牙齒感覺到的口感。

  這是之前自己在上班，或者家裡的時候，從來沒嘗試過的感覺。

  一口咬下去，JJ忍不住輕嘆一口氣，側頭看向威爾，「要不，我們搬家到紐約來？」

  旁邊還沒下手的瑞德和加西亞首先大驚失色，「NO！」

  他們小隊很需要她！