第187章 初賽

  第187章 初賽

  廚藝大賽分有初賽、半決賽、總決賽三個環節，此次初賽有兩百多人參加，皆來自五湖四海。

  這兩百人會同時做出自己最擅長的菜，此菜必須為大鍋菜，菜做好之後，朝廷派來的人會給百姓發放品嘗票，拿到此票的百姓可以排隊進入賽場品嘗參賽者做的菜，為自己喜歡的菜投票，每人只有一次投票機會。

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  避免有人弄虛作假，得到品嘗票的百姓必須是精心挑選的，不能和在場的參賽者有任何關係，從京城而來的十位評委官們也會親自嘗菜投票，最終的決定權還是在這些評委官的手中。

  初選只有五十個名額，且初選的食材和廚具由參賽者自己提供，可帶兩個幫廚打下手。

  烈日高照。

  時辰一到，參賽者們全部進入了偌大的場地中，兩百多個廚師齊聚，擺了一排又一排的爐灶，場面極其壯觀。

  沈暖幾人振奮的坐在雅間裡，透過窗戶看到下面的比賽，在參賽者之中看到了沈才的身影。

  「小姐，快看，是四公子！」香菱有些激動：「四公子站在這些參賽者之中，感覺又變俊俏了不少。」

  來參賽的廚子多是人高馬大長相粗獷的，就連幫廚都是些年輕力壯渾身肌肉，只有沈才是身材修長面容俊俏的，加上他讀過書，身上自帶一股書卷氣，更顯得斯文了，看著一點都不像個廚子。

  除了外貌，沈才在眾多參賽者之中，也是最年輕的。

  沈才的年紀和身形容貌著實顯眼，引起了不少人的注意和指指點點，沈才全當看不見，毫不在意。

  他身旁的一個大高子中年廚師見此，不屑的冷哼了聲：「黃毛小子，毛都沒長齊來比什麼賽，趕緊回家吃奶去，別一會兒敗了哭鼻子。」

  沈才淡淡的看了他一眼：「我們認識嗎？少管我！」

  這傲氣的樣子惹怒了中年廚師：「你小子真是不見棺材不掉淚，一會兒看我怎麼打敗你。」

  主持比賽的人是臨江府的太守，他上台走了個過場，說了幾句體面話之後，就高聲大喊：「比賽開始！」

  隨著他的話音落下，所有參賽者立刻拿起廚具食材行動起來。

  一時間，賽場上全是燒柴切菜聲，乒桌球乓的好不熱鬧。

  沈才的兩個隨從雖然不是大廚，但是在家中是經過他的培訓的，來臨江府的路上，有空他也會指點兩人，找到包展鵬之後，更沒少對二人進行培訓，以至於這二人雖然不是專業的幫廚，能力卻也不差，與沈才配合的天衣無縫。

  炒菜的香味很快在賽場傳開，因為是露天式的比賽，香味擴散到了其他地方，百姓們都聞到了。

  廚師們來自五湖四海，做菜的方式全然不同，有的做辣的，有的做甜的，有的做鮮香的，什麼樣的口味都有。

  在場人都沉醉了！

  沈才做的是辣子雞，為了迎合更多人的口味，他這次做辣子雞並不是很辣，加上從千味坊買的各種調料之後，這道辣子雞更是鮮辣十足，光是聞著味道就讓那些喜辣的人上癮了。

  那個中年廚師忍不住看了沈才那邊一眼，他做的也是辣菜，只是與沈才的相比，他總覺得他的辣菜少了什麼味兒。

  因為比賽可以使用自己帶的食材，所以除了雞肉之外，沈才所有的辣椒調料這些全都是自己帶來的，這味道自然是不同的。

  做菜的時間是一個時辰。

  時間一到，太守立刻讓所有人停下，讓人先送了點菜去給評委品嘗，再派衙役去發放品嘗票，很快，百姓們就入場了，共一千人，把所有的菜都品嘗完之後，他們才能投票。

  嘗菜之前，參賽者會先退到酒樓之中等著，他們看不到投票情況。

  所有的菜都是用同樣的瓷罐裝著，會被打亂順序，編號，一排排放到桌上讓百姓品嘗。每道菜的旁邊都放了投票筒，百姓喜歡哪道菜，等品嘗完之後就將票投到哪道菜的投票筒之中。

  為避免前面品嘗的百姓把菜弄髒，影響後面人的品菜心情，衙役會把菜舀在盤子裡給他們用筷子品嘗，每人用一雙筷子，吃完了再加菜。

  百姓們排隊入場，每到菜都品嘗一口，每吃一口，他們就議論一句。

  有說好吃的，有說難吃的，也有不說話的。

  沈才的菜排在第一百零二，品嘗到這兒的時候，很多百姓都差不多吃膩了，但既然來了，他們就必須堅持吃下去。

  辣子雞鮮辣入味，有一些百姓是不喜歡吃辣的，這第一個品嘗沈才的菜的百姓便是一個不喜歡吃辣的。

  他不想品嘗，但又不得不品嘗，他原本只想敷衍了事的吃一小口，但不曾想，辣子雞入口之後，竟不是狠辣，那種辣味帶著一種很獨特的鮮香，和雞肉搭配在一起，絕了！

  這個百姓驚喜無比，忍不住又嘗了一口：「好吃，好吃，太好吃了！原來辣椒還可以這麼好吃嗎？為什麼我以前吃的辣椒只辣不香呢！」

  這人還想吃，一旁的衙役卻大喊：「你都吃了兩口了，怎麼還不走，趕緊走，別擋著後面的人。」

  那人笑著說：「官大哥，這道辣子雞太好吃了，我想再多吃一口。」

  「滾！再好吃也不能多吃，你吃完了，後面的人吃什麼，趕緊滾！」

  這人才往前走，繼續去品嘗其他的菜。

  也不知道是為什麼，他覺得後面的菜都不怎麼好吃。

  越來越多的人品嘗到了沈才做的辣子雞，一個個都發出了驚嘆之聲。

  這反映讓場外的人都懵了。

  「有那麼好吃嗎？不就是一道辣子雞？自從臨江府有了辣椒後，好多酒樓都做過辣子雞，吃過的人很多，這會兒到底有什麼好驚訝的？」

  「我不喜歡辣椒，辣得我肚子疼！」

  「我是屁股疼！」

  「不要臉，這麼多人說屁股做什麼，滾一邊去！」

  「你們怎麼都不喜歡辣椒，那個挺好吃的，尤其是沈家的辣椒。」

  「什麼沈家的辣椒？咱們臨江府也就只有張、王、李這三家人賣的辣椒好，其他的小販賣的辣椒超難吃。」

  「你們不知道沈家辣椒嗎？哦，也是，這裡距離福州府太遠了，你們不知道很正常。」

  「兄台不是本地人？」

  「我是福州府人士，我說的沈家，正是我們福州府的一戶人家，這辣椒，一開始便是從他們沈家流傳出來的，據說沈家因為種出了辣椒，還得了聖上的賞賜呢！」

  「什麼？有這種事嗎？不就是辣椒嗎？還能得賞賜？」

  「嘿嘿，兄台這就不懂了，沈家的辣椒和你們這裡的辣椒不一樣，你們這裡的辣椒我嘗過的，不是太辣沒香味，就是一點辣香味都沒有。沈家的辣椒就不一樣，那是又辣又香，不能吃辣的可以選擇微辣，或者是帶醬香的那種甜辣，能吃辣可以選擇香辣、麻辣、變態辣......」

  這位兄台把沈家宣傳得神乎其乎，聽得周圍的人一愣一愣的。

  「說這麼有什麼用，這裡又沒有沈家的辣椒。」

  在眾人熱切的議論聲中，試吃結束了。

  有人意猶未盡，有人撐得想吐。

  待太守大人一聲令下，這些試吃的百姓便立刻去投票了。

  寶子們，作者記性不好，把四嬸懷孕這兒給寫忘了，四嬸是八月懷孕的，次年五月初十生下一個兒子，如今已經一歲了，取名為沈曄，排行十一，稱為小十一。

  別噴我，我真不是故意的，記性越來也不好了，有一種提前老年化的感覺。