第五十章 松鯛打邊爐

  這條鯛魚全身就跟抹了石油似的，整個烏漆嘛黑的，長度差不多有七十多公分。

  鯛魚的體長不像鱸魚那麼修長，所以這條鯛魚給人的感覺也特別大，像塊小門板。

  「好大的打鐵婆，可惜這魚價格不是很高。」趙俊看到魚後既驚訝又可惜，「這打鐵婆價格只有十五塊錢一斤，休漁期倒是能稍微貴點，但也貴不到哪去。」

  被稱為打鐵婆的魚類其實很多，但看起來像鯛魚的，一般都指的是松鯛。

  楚明城一點都不在意松鯛貴不貴，他較有興趣的伸手敲了敲魚鱗，結果發出了「叭叭叭」的聲音，一聽就知道這魚鱗很硬。

  「有點意思，這魚我還沒吃過，趙俊哥我們晚上就吃這條魚吧！」

  趙俊愕然：「這條魚起碼有十二三斤重，就算你朋友來了也吃不了吧？」

  同樣長度的海鱸估計也就七八斤的樣子，但松鯛像個門板一樣，魚背後寬厚，比海鱸重個四五斤也不奇怪。

  「吃的掉，晚上我們也不用麻煩了，就打邊爐。夠吃最好，不夠吃加點粉絲。」

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  之前楚明城還想晚上煮海鮮粥吃的，但釣到這條松鯛後立馬就改變了注意。

  松鯛便宜歸便宜，但肉其實很好吃，而且這是條活魚不是冰凍冷藏過的，味道肯定更鮮甜。

  趙俊見他堅持自然也沒意見，畢竟魚是他釣的，他想怎麼處理就怎麼處理。

  有了楚明城手把手的教導，趙俊懂了刺魚之後，接下來幾乎就沒怎麼脫鉤了。

  而且有了提醒，他也開始釣中層的大魚。

  從下午兩點開始，一直到傍晚五點半，他一共釣到了五條海鱸魚，小的一斤半左右，大的四斤。

  黑鯛也釣了三條，都有兩斤大。

  最多的還是石九公，這魚真的是在哪裡都能遇到，可惜基本上都只有二三兩的樣子，跟海鱸一個價。

  就算如此，三個多小時收穫七八百左右的漁獲，趙俊已經很滿意了。

  可現在這是額外收入，還有晚上能繼續釣，加上船費，他下網一天都未必有這個數。

  楚明城釣的自然比他更多，十一條海鱸，除了第一條小點，剩下的都是三斤以上的，大的有七斤。

  而且其它的魚種，除了黑鯛和石九公，他還釣到了兩條比較少見的石鯛，而且都有三斤重。

  這魚一斤能賣到一百五以上，在岩門島這邊釣到還真的是運氣好，果然橋墩都是寶藏釣點。

  釣了一下午，楚明城的手腕也有點酸。

  看看時間估計再過二三十分鐘張偉和陳陽就到了，於是他把魚竿收起來，準備殺魚做晚飯。

  他先打了個電話給張偉詢問什麼時候到，得知他們在路上，便吩咐他們買點小米辣等配料，晚上要打邊爐肯定不能少了蘸料。

  打完電話，他才對趙俊說道：「趙俊哥，你把船開碼頭吧！我朋友快到了，我把魚先殺好，咱們吃了飯休息會晚上再繼續。」

  「好。」趙俊點點頭也收起了魚竿，然後把綁在橋墩上的繩子解開回去。

  當然，他們現在所在的橋墩已經不是最開始的那個。

  一下午他們一共換了三個地方，基本上都是等水裡沒動靜了就換，晚上他們準備去大橋底下的橋墩釣。

  大橋這麼長，底下的橋墩也多，魚肯定不會少。

  楚明城從釣箱裡把松鯛給拿了出來，他釣箱裡放了不少冰塊，本身就打算給一些養不住的魚用的。

  結果釣的魚都能放漁船的魚艙里暫時養著，他的用綠色尼龍繩綁住魚尾，趙俊的用紅色尼龍繩綁，這樣不會弄混了。

  而晚上要吃的松鯛被楚明城放釣箱裡冰上，讓它睡過去，以免晚上要吃的時候不好抓。

  再次用手指敲了敲松鯛，他想了想還是拿起了手動的打鱗器，電動的估計打不了這條魚的魚鱗。

  果然，一上手，那堅硬的魚鱗不僅彈的到處都是，還特別刮打下來。

  一條魚搞下來，楚明城的胳膊都酸了，比釣一條五十斤的海魚還費力。

  好在魚鱗打下來後剩下的就方便了，用剪刀剪開肚子。

  魚內臟里能看到不少白色的脂肪，說明這條魚很肥。其次它的胃袋裡鼓鼓的，有著一股惡臭。

  楚明城嫌棄的屏住呼吸，將松鯛的內臟掏乾淨放在一邊，等晚上釣魚時扔下去也能吸引些魚。

  用自帶的純淨水將魚血沖洗乾淨，然後拿起趙俊帶過來的刀將魚頭切下。

  他家或許經常殺魚的原因，帶來的刀十分鋒利，楚明城輕輕鬆鬆就將魚頭給割了下來，魚骨稍微用點力就剁開。

  這刀好用啊，不是菜刀的模樣，而是像專門處理魚切刺身的匕首模樣。

  這一用楚明城立馬就喜歡上了。

  「趙俊哥，你這刀哪買的，多少錢，我也去買一把。」

  「這刀我朋友那買的，挺貴的，要六百。」

  「那趙俊哥你幫我買一把唄，錢我給你。」

  「行，到時候我讓朋友順便幫你磨一下，我的就是他磨的，用一年了還這麼好用。」

  談好了魚刀的事，楚明城繼續將兩邊的魚肉給割了下來。

  魚肉割的十分平整，一點肉沫都沒有。

  要是他自己家裡的刀，肯定割的全是肉沫，這也讓他越來越喜歡這把刀了。

  將魚骨剁成小塊，魚腩割下來，連同魚頭一起扔進鍋里。

  放點蔥和姜，開始熬湯。

  打邊爐湯底一般都是雞湯，但現在沒那個條件，用魚頭魚骨也是一樣，還更加原滋原味。

  剩下的魚肉給切成一片一片的擺放在盤子裡，當張偉他們到碼頭時，他也正好切完。

  張偉提著一大袋東西，和陳陽一起上了船看到盤子裡擺滿的魚肉，眉頭一挑：「呦呵，這什麼魚，我都沒看到你就處理好了？」

  「一條十幾斤的松鯛，是我下午釣到最大的魚，便宜你們了。」魚楚明城全部都錄製下來了，而且還拍了照片，見兩人過來了立馬翻出照片嘚瑟一下。

  張偉看了下照片，有點驚訝：「嚯，我們這還有這麼大的魚？」

  趙俊笑道：「有肯定有的，之前你們包船不是遇到了米級的鰵魚？上次鯖魚群來碼頭，阿城也釣到了條十三斤的青斑，而且岸上也有不少人釣到大魚，不奇怪。」

  他下網偶爾也會網到大魚，就是沒有釣魚這麼直觀這麼多，網捕的海鮮主要還是以鯧魚、梭子蟹和小黃花魚為主。