第585章 露一手

  白毅看著木有乾站在他掛刀具的牆面上不動，有幾分會意了：「兄弟也會這門手藝？」

  他自認是師出有名，祖上六代都是御廚出身，說話的時候，語氣便是傲然的。

  「哦！會點兒，不精。」

  木有乾拿起一把精緻如指甲刀大小的刀子，左右看著，低聲答道。

  

  「成！兄弟既然也是同道中人，食材隨便選吧！」

  白毅屬於木秀於林，只有被模仿，從未被超越！

  以他對木有乾淺顯的了解，木有乾只要說會，肯定就不是一般的精了……

  木有乾拎了一隻走地雞和幾隻上好的鮮活鮑魚，便停手了。

  白毅冷眼看著，心裡還是有點兒落差的。

  在他這位頂級御廚心裡，這兩種普通到塵埃里的食材，只配做宮廷宴的配菜。

  「時間差不多了，我可忙去了。」

  白毅拍了拍初相識的朋友，丟下句話走了。

  「嗯。」

  木有乾的思路已經在食材身上，俗話說飲食男女，心裡有再大的愁事，都是一頓美食可化解掉的。

  「雖然這是便宜貨，也是花錢買的……」

  宋德子不知道晚上要招待的貴賓就是眼前的木有乾，在他身後嘰嘰歪歪的叨咕了一句。

  而木有乾已經拿著那把小如指甲鉗的刀，開始給雞剔骨。

  刀尖兒從雞脖處探入，一分鐘後，整隻雞的骨頭，便從雞臀處，大小均勻的落在了砧板上……一隻雞皮完整的無骨雞，被木有乾扔在了盤子裡。

  「我艹！」

  宋德子是白毅的愛徒，從會走路就在廚房幫廚了，見到木有乾的手法和速度也是驚了，高喊一聲。

  「德子，你再特麼嘰嘰歪歪的就滾出去！」

  白毅已經穿上了御廚服飾，一身錦繡山河，游龍走鳳，整個人都帶著御廚的風範。

  他手裡拿著一隻紅參，一隻白參，正要下手，被宋德子死了親娘的叫喊聲驚道，開口就罵。

  「師父！你快來看看吧！」

  宋德子已經不會動了，盯著木有乾，總覺得剛剛是幻覺。

  但砧板上，被木有乾掃入垃圾桶的雞骨，又證實了他確實鑑證了奇蹟誕生。

  白毅沒動，可心裡卻不大是滋味兒了。

  廚房是禁止大聲喧譁的，尤其是他這位正主在的時候，更是消息免打擾。

  宋德子是比誰都清楚的，顯然，木有乾的「才藝」震撼到了他……

  可御廚的范兒是要有的，他沉下心，把紅參細細斬了，又把乾貝等幾樣鮮味，處理好，手上一刻不停，心思卻飛到了木有乾身上。

  單是那兩樣不起眼的食材，木有乾能玩兒出什麼花樣？

  木有乾不疾不徐，斬去了雞身上幾樣零碎，然後巧手在雞身上來回翻轉，等宋德子在看到這隻雞的時候，居然就成了個他從未見過的模樣……

  宋德子再震驚感慨不出來了，只是盯著木有乾的手，想知道他下一步想怎麼操作。

  木有乾把雞的「造型」做好後，端著盤子，去了燃起的柴火灶前。

  先是開水汆燙，再是用了幾樣尋常的調味料，整個動作嫻熟流暢，完全是在自家廚房操練的模樣。

  半小時後，雞肉的香氣漸漸在廚房中彌散開來。

  白毅的紅參等食材也發泡好了，盛入了琺瑯的盅盞，放進了蒸籠……

  宋德子一直站在木有乾身後，仿若木有乾的影子。

  他努力用鼻子聞著雞肉散出的香氣。

  宋德子有個外號「狗鼻子」，對食物的味道，不用嘗，單是聞其味，就可判用了什麼材料。

  今天他神色沮喪，一直皺著眉頭，不言不語，好像痴傻了一般。

  一個小時後，木有乾撈出雞的時候，幾個圍觀的幫廚，看到整隻雞如一隻雛鷹的造型，也是愣住了。

  宋德子這才明白木有乾剛剛給雞「造型」的意義所在。

  前面只是鋪墊，等雞熟了，雞肉鼓脹開來後，撐起了雞皮，鷹的模樣就顯現出來了。

  宋德子操起一米長的勺子，探入清淡如水的雞湯里，舀了一勺，放入了嘴裡……

  「鮮甜！」

  他給了兩個字的評語。

  木有乾去找了個看著十分厚重的青瓷大缽，把雞湯盛入後，才把雞穩穩放入了大缽，奇蹟再現。

  雞，懸浮在雞湯之上，並未沉底。

  裊繞的水汽中，雄鷹展翅，神氣十足。

  白毅被一驚一乍的宋德子吸引，負手過來，正好看到這一幕，眼神微微一凝。

  木有乾哪裡是只會一點廚藝？

  哪裡是不精？

  明明就是行家裡手，甚至……

  想到這裡，白毅回到了砧板旁，重新尋找了幾樣食材，開始做起他的拿手菜。

  木有乾又在大缽里隨意丟入紅花，枸杞，紅棗等幾樣輔材，隨後把大缽放入了柴鍋的籠屜里，轉身去收拾鮑魚。

  鮮活的大鮑，被木有乾幾刀下去，便斬成了十個大塊，隨後手起刀落，鮑魚先成片，後成絲，被木有乾整齊的碼放在盤子裡。

  宋德子看著鮑魚被肢解，眼珠子已經快從眼眶裡鼓出來了。

  鮑魚上好的是口感，彈牙，有嚼勁兒，剁成絲，就完全破壞了口感，那還吃個啥？

  木有乾燃起大灶，把鮑魚先入熱水汆湯了三秒鐘，隨後放入冰水鎮上，然後找了兩根黃光，一根胡蘿蔔，一朵蘭花……

  等宋德子看到木有乾用黃瓜和胡蘿蔔雕出來的雙鳳戲珠造型後，也是驚嘆於木有乾的手，應該是被上帝吻過的手。

  木有乾回頭處理鮑魚絲，只是尋常的蔥姜爆鍋，鮑魚絲滾滾而下，幾樣基本的鹽調味，起鍋幾滴醋淋入。

  盛盤的時候，再度高能，木有乾手握大勺，鮑魚絲循序而下，順著鳳頭一路飄灑，兩件鳳凰的羽毛，自然蜷曲的落在盤中。

  「我艹！」

  宋德子眼中含淚，鑑證了木有乾的神操作後，他嘴裡嘀咕一句，再度石化。

  木有乾不以為意，轉身離開了廚房，他感覺到了來自白毅的不自在……

  和周藝鴦通過電話，一行人已經齊聚御書房，只等他一個了。

  燕京的晝短夜長，此刻園子裡亮起星星點點的燈光，陸離間，木有乾有若進入了古時代的宮廷，而他是這裡的主宰者。

  「你這個請客的，怎麼還來遲了？」

  付文遠坐在首位，看著木有乾大步而來，先開口了。

  「我親自下廚，招待貴賓去了！」

  木有乾站在門口，開口答道。

  「今天有小龍蝦吃嘍！」

  付嫣然立刻砸吧著小嘴兒喊道。

  「宮廷宴，是沒有小龍蝦的……」

  孟蘭作陪，小聲嘀咕一句。

  周成功和周藝鴦父女看到付老，還是緊張，全程都沒說話，只用求救的眼神盯著木有乾，等他來救場。