第四百五十三章 讓賢

  一張曲線圖又出現在眾人面前。

  「這是我們請漢源大學經濟系的師生為我們做的分析表，大家可以看到，不同接待水平的招待所，年客流量的增長速度不一樣。漢源招待所屬於條件最優的這一層，營業額上升得最快，這說明客人對住宿品質的要求也在提高。我們的目標是，做一個可以做會議接待、旅遊以及出差住宿的中高檔次賓館。」

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  「痴人說夢！」

  「現在我們講一下餐飲業務。二樓的百姓餐飲指的是，我們在不降低菜品質量、提升服務水平的前提下，為市民提供價廉物美的餐飲區域，讓大部分人有機會享受下館子的愉悅。而三樓堅持我們的會議餐飲。總而言之，滿足不同層次的需求。至於四樓出租，既是出於增收節支的考慮，從另一方面，俱樂部的客人會有很大比例，轉化為我們的餐飲客流。」

  姜老坐在下面，得意地看了看四周。

  之前杜雨燕提出功能改變，姜老也有些猶豫，直到聽她分析完利弊。

  漢源大飯店之所以走進入不敷出的死胡同，根源在於經營業態單一，過於依賴宴席，忽略了有就餐需求的散客。按杜雨燕的說法，該放下的身段就要放下，該保持的水平依舊保持。

  這個方案的定稿一拿到姜老面前，他就放了心。

  漢源大飯店又能活了。

  「簡直是笑話，你這樣改得花多少錢，你們是打算把商業局掏空？」金副局長發了飆。

  這方案拿出來，任大平還玩什麼？！

  任大平更是急到站起身，「杜雨燕同志說得很好，但是有一點，我不敢苟同。這麼大的工程，費時費力。局裡是希望漢源大飯店儘快扭虧為盈，可按照你們現在的計劃，十年八年也盈利不了！」

  杜雨燕早料到對方會揪住這個點。

  「任經理剛才做的方案里，沒有提到任何投入。從經濟學上講，只有投入了才有產出。所以，請任經理解釋一下，你們會給漢源大飯店除了一腔熱血之外，其他的幫助？」

  下面有人在偷笑，連朱紅霞和林鳳蓮也背過頭。

  「漢源酒家會用自有資金投入漢源大飯店，不用上級操心。」

  「具體多少？」

  「……不需要跟你說。咱們每一分錢，都用到刀刃上。」

  杜雨燕剛要懟回去，一直沒有出現的程經理走了進來，

  「關於漢源大飯店改造資金的事，我來解釋！」

  注意了一下程經理的表情，杜雨燕微一點頭，站到了旁邊。

  程經理走到講台上，停了片刻，道：「不好意思，我今天來晚了。關於資金的問題，我們這幾天都在和漢源幾家銀行聯繫。中行方面對我們提交的漢源大飯店改造方案非常有興趣。並且多次到飯店來調研。剛才我們已經簽訂了貸款意向協議，所有資金問題，請領導放心！」

  「對於任經理提到的盈利問題，我們已經做過測算，相關數據被放在我們的承包方案里，交由領導審核。我要說的是，五年之內扭虧為盈的目標確定可以實現。」

  有人在下面叫了一聲好，是姜老站起身，用力地鼓起了掌。

  「各位領導、各位專家，首先我很抱歉，這幾年漢源大飯店經營不善，辜負了組織上的期望。可這一次我們所有職工都憋著一股勁，抱著浴火重生的勇氣，要用我們的雙手，把飯店重新做起來，請大家給我們機會。這對於我們每一個職工，都非常重要。」程經理說到最後，朝著下面深鞠一躬。

  專家討論會終於結束，杜雨燕帶著朱紅霞和林鳳蓮，將所有資料小心收好。

  「姐，任大平走的時候，臉都成紫茄子了！」朱紅霞興奮地道。

  林鳳蓮笑問，「他以後蹦躂不起來了吧？」

  「他以後……會把我們當成最大的對手。」

  「不會吧？」

  朱紅霞一樂，「當然會，不過吧，我姐可沒把他看在眼裡。」

  「有些話少說，知道這是在什麼地方。」杜雨燕訓道。

  「我理解小朱的意思，咱們最大的對手從來只是自己。」姜老送完專家，又走了過來，「小杜啊，今天表現得不錯，這就是咱們漢源大飯店職工該有的精神面貌。」

  「您這一誇獎，我都快飄了。」杜雨燕呵呵笑道。

  「走吧，咱們去見局領導。」

  見領導幹嘛？

  杜雨燕該做的都做完，後面就得管她那一畝三分地了。

  「我和小程商量過，推舉你來擔任漢源大飯店新一任經理。」

  杜雨燕有點懵，看向站在姜老後面的程經理。

  老爺子說這話，聽著像在挑起內部矛盾啊！

  「小杜， 我希望你能夠接受這個光榮的任務。」

  「程經理還是要走啊？」朱紅霞吃驚地問。

  「他以前是想走，被我罵了一頓。一個男人不能打了敗仗，就灰溜溜地跑。他想走可以，要等咱們漢源大飯店重新紅火起來，再不需要他的時候。」姜老看向杜雨燕，「小程主動提出，願意給你當副手，你們分工合作，這一仗只許贏，不許輸！」

  杜雨燕怎麼也沒想到，程經理居然要讓賢。

  「不行，我做不了！」

  杜雨燕的本意，幫漢源大飯店度過這個難關，也是幫自己。畢竟是拴在一根繩上的螞蚱。尤其任大平還放了話，只要他進飯店，就把雨花社趕走。

  「我這人眼光不差，說你行，你就行！」

  「我出點主意沒問題，但是做大型酒店，我確實沒有經驗。」杜雨燕誠懇地推辭。

  她從來只做自己擅長的事情。漢源大飯店的規模太大，管理的複雜程度可以想像。

  任大平也就是心大，根本不知道這其中的坑有多深，杜雨燕看得不要太明白。

  有些事情，規划起來不難，可付諸實際，絕不是容易的事。

  就比如賓館改造，涉及到方方面面。杜雨燕裝修小餐廳都累死了，這麼大工程真糟不住。

  這還是小事，最難的是以後的經營。每個功能區都要有自己的營銷策略，想想都頭疼。

  反正杜雨燕沒有這個野心。