第八十五章 老天爺賞飯

  杜雨燕個頭不行，就算錢師傅帶著她使勁往裡擠，視線依舊被擋得死死。

  正在她掃興地退出人群時，邱主任迎面而來，挎著任大平胳膊，「雖說來的都是客。可倪縣長也是要面子的，總不能咱們這兒一個能上的都沒有！」

  

  杜雨燕往旁邊讓了讓，沒打算擋人家的路。

  結果，任大平就在她眼跟前站住了，「邱主任，我寶刀已老，玩不了了。咱們不是還有小杜嗎？她可是白案的第一，跟紅案的老江打對台，那叫……勢均力敵！」

  杜雨燕當然聽得出，任大平是在嘲諷。

  邱主任也站住，看向杜雨燕，「小杜，你有什麼絕招？」

  「她刀工不錯，小齊都服了！」

  「小杜，那就你上！」邱主任放開任大平，索性也不指望這拿腔拿調的傢伙了。

  任大平本已經準備上陣，正好看到杜雨燕，想讓她明白，誰都越不過任大平。

  結果……老邱竟改了主意！

  這下任大平臉都青了。

  「我……盡力吧！」杜雨燕瞅了瞅任大平。

  邱主任開道，杜雨燕總算進了最裡面。

  此刻案板前，有人正在表演整雞脫骨。

  這種活不但考驗廚師的手法，更需要耐心，得把整隻雞的骨頭從皮里扒出來，最後留下一張不破不漏的雞皮，一般是用來做八寶雞。

  「小杜，回頭上去比劃比劃，也不用多精彩，別失手就成。巢山湖縣來了位副縣長，就看你表現了！」邱主任也是被任大平氣到了。

  郭紅武不知什麼時候也鑽了進來，「邱主任，我這妹子絕對成！」

  這話一出，邊上有人瞟了過來。

  整雞脫骨完成之後，小齊上去了，還是蒙眼切土豆。

  雖然表現得不錯，可結束的時候，小齊只等來一句，「你們常山縣就沒點新鮮玩意兒？」

  說話的，是剛才瞟杜雨燕的那人。

  「他就是巢山湖縣的老江。」郭紅武小聲介紹，「以前他跟任大平排一塊的，現在……不一樣嘍！」

  杜雨燕從錢師傅那兒聽說過。原本這次比賽只限本縣廚師，結果隔壁巢山湖縣強烈要求參加，早上拿了紅案第一的就是這位江師傅。

  「我們白案比賽的第一名小杜師傅想來試一試！」邱主任的秘書出了聲。

  「原來是女狀元！」老江朝杜雨燕招手。

  「我們小杜師傅切的土豆絲……」小齊幫忙介紹。

  「我聽『土豆』兩個字就頭疼！」老江笑罵，「你小子不思進取，咱們玩點別的！」

  此刻，杜雨燕成為了眾人注目的焦點。

  「女廚師少見啊！」老江上下看看杜雨燕。

  杜雨燕兩天來聽夠了這種陳詞濫調，忍不住回了一句，「以後女廚師會越來越多。」

  眾人聽得笑起來，老江問道：「小杜師傅要表演什麼？」

  杜雨燕在案板上找了找，注意到上面放著幾條黃瓜，「蓑衣黃瓜？」

  「剛才江師傅已經表演過了，人家還是蒙著眼切的。」有人提醒。

  「那……我也蒙著眼？」杜雨燕走上前。

  「常山縣怎麼就沒個會出點新花樣的？」老江故意嘆氣。

  杜雨燕左右看了看，「要花樣……那就在氣球上切？」

  老江搖頭，「剛才有人在氣球上切肉片。」

  這位女廚師做的聞喜花饃，老江看著挺服氣，聽說是只正經幹了四天的廚師，能達到這水平，應該是老天爺賞飯。

  不過刀工……那可是要靠練的。

  杜雨燕加了碼，「氣球下面架釘子！」

  老江眉頭頓時挑得老高。

  十分鐘後，當杜雨燕要求蒙上眼睛時，不少人眼珠都要掉下來了。

  「沒有金剛鑽，可別攬這瓷器活！」邊上有人起鬨，這是根本無法完成的任務。

  廚師玩花活很正常，把自己往死路上逼的，這是頭一個。

  「誰說沒有金剛鑽？」杜雨燕笑著反問，接過旁邊遞來的毛巾。

  一隻氣球已被放在四根長釘上，而杜雨燕接下來要展示的，就是在這個氣球上盲切出蓑衣黃瓜。

  就連倪縣長聽到信，也和巢山湖那位副縣長一塊過來了。

  杜雨燕將一根黃瓜放到氣球上。

  蓑衣黃瓜是廚師必備的技能，兩面下刀，力度差一點都會斷。而用氣球替換砧板，對力度又有了更高要求。

  眾人屏住呼吸，有為杜雨燕捏一把汗的，也有等著看，氣球什麼時候被戳破的。

  「開始！」老江出了聲。

  杜雨燕的動作並不求快，每一刀都以極其精準的45，穩穩地下去。

  幾分鐘後，杜雨燕剛給黃瓜翻了個面，「啪」地一聲，有什麼東西掉在地上，發出脆響。

  郭紅武朝著身後低頭去揀鐵皮煙盒的任大平瞪了一眼，要不是不能影響杜雨燕發揮，又有點怵這傢伙，他早就罵粗話了。

  杜雨燕完全不受影響，保持著均勻的速度，直到切下最後一刀。

  摘下毛巾的那刻，氣球完好無損地搭在鐵釘上。

  將手中足有兩米多長的蓑衣黃瓜拉開，杜雨燕衝著眾人笑了笑，「獻醜了！」

  「小杜師傅是高手！」老江先出了聲，甚至沖杜雨燕抱了抱拳。

  這是老輩人的禮節，表達的是對同行發自內心的敬佩。

  「我剛才看到江師傅的《鳳凰展翅》，可稱出神入化，是件難得的藝術品。」杜雨燕也回道。

  老江的參賽作品，是杜雨燕中午時候看到的。那道鳳凰展翅類似龍井蝦仁，卻憑藉雕工絕佳，擺盤富於匠心，展現出中國山水畫的意境。

  就這一道菜，杜雨燕都沒有自信能贏。

  「看到沒有，巾幗不讓鬚眉！」倪縣長一臉的揚眉吐氣。

  杜雨燕用毛巾細心地擦了擦手裡的刀，放回刀架。

  「難得啊，一位女同志廚藝能到這麼高的水平，嘆為觀止！」巢山湖那位副縣長也誇了句。

  「我要繼續向各位師傅學習。」

  今天杜雨燕還是求穩了，她以前切出過三米長的蓑衣黃瓜。

  「有時間我得去一趟寶馬鎮，對了，你們店叫什麼？我一下記不住了。」倪縣長興致高昂。

  「為民小吃部！」邱主任忙不迭地接過話，「回頭您幾位過來，讓小杜好好為倪縣長展示一下廚藝，我聽小郭提過，我們小杜在紅案上，也是把好手！」

  郭紅武實在憋不住，好像有戲了！