第一百四十八章 醃製大白菜

  福貴退開一步，認真說道。

  「小悅，只要你以後都讓我一直跟著你，別說是這些事情了，只能我能做的，我都行！」

  「但是這些錢，我真的不要，能幫到你我就很開心了！」

  王小悅看著他靦腆的模樣，心底有些感動，突然就收了個小弟的感覺。

  「好吧，那我就不跟你客套了！」

  她把錢收起來，想起福貴一直在照顧田裡的豆苗，決定告訴他怎麼種好黃豆。

  「這樣吧，你既然準備跟著我，我告訴你種黃豆的絕招。」

  福貴一聽自己能夠幫她做事，頓時來了興趣。

  「行，我一定好好學！」

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  王小悅帶著他來到後院，指著地里的莊稼。

  「咱們村子裡一直豐收不太好，主要是水質還有降雨的問題。」

  「我用的都是水質很好的清泉。」

  「不過清泉要帶去地里很辛苦，到時候我告訴你如何引流，直接灌溉在地里吧！」

  「還有土質，這個你知道的，之後少用點草木灰，別讓豆苗營養過剩就行了！」

  王小悅將自己種黃豆的經驗一一細數出來，福貴聽得很認真。

  她突然想到那個黃豆醬，不由得嘟囔著。

  「我覺得咱們這個黃豆地太小了，產量不夠的話，到時候不能提供更多的原材料。」

  福貴點頭，想了想，提議：「那我多種一點，我不怕辛苦的！」

  反正他只會做這些，把這件事情做好就行了。

  「你一個人怎麼忙得過來，這樣吧，我出錢給你，你去租地招人，多種點豆子！」

  「好，都聽你的！」

  王小悅想著，就算到時候黃豆醬醃製不順利，她還可以直接將黃豆賣掉。

  反正她的豆子最好，不愁沒有賣家。

  第二天，福貴一大早就去跟別人村民談生意去了。

  有些老人家裡還有很多地，但是根本沒有能力去種植。

  聽說福貴要租，直接就答應了。

  每天什麼都不做就能夠賺錢，誰不喜歡！

  福貴很快就租到了田地，然後去挨家挨戶宣傳自己招人，給出的報酬還不低。

  有些農戶躍躍欲試，想白天種自己的地，晚上去給他們幫忙，這樣能夠賺雙倍的錢。

  王小悅看到福貴按照自己的方法做的很好，頓時感到欣慰。

  福貴把這個事情做好了，後續他母親的休養費用也不用擔心了。

  鯉魚基地那邊徐九一直在跟進，醋也有小乞丐們幫忙賣著。

  王小悅頓時閒了下來，開始琢磨黃豆醬的事情。

  她之前去問了萬花園的老闆好幾次，想問問他們怎麼做的。

  可是金彪好像很提防她，生怕自己偷了他的獨家秘方似的，只說自己很忙，推脫掉了。

  王小悅只好作罷，自己來研究。

  之前醃製的黃豆醬已經好幾天了，她拿出來嘗了嘗，味道還不錯，就是不夠辣。

  福貴回來喝茶，看到她躲在角落裡，不知道又在搗鼓什麼。

  「小悅，你吃啥呢？」

  「我醃製的黃豆醬好了，你嘗嘗！」

  王小悅給他吃了一口，福貴眼底一亮，他還是第一次吃到這種醬料。

  「好吃！這玩意比我之前吃的萬花園的醬料好多了！」

  「而且還不是很咸，不吃飯就能直接入口！」

  王小悅高興起來，也算是成功了大半：「到時候我多加點辣椒，它會更好吃！」

  「那是不是可以多醃製一點了，不是跟萬花園老闆說好，月底就去它那裡賣黃豆醬嗎？」

  福貴興致沖沖得問道，覺得這東西肯定能火。

  「嗯……」王小悅為難地看著他。

  「不行，家裡的罐子不夠，之前有幾個玻璃罐子用來裝鯉魚了，現在就這麼一個了！」

  「沒別的東西可以醃製黃豆了，而且還需要大一點的罐子！」

  頓時，王小悅發愁起來。

  如果去買的話，數量一多，如何不破損地運回來也需要點技術。

  福貴看著這巴掌大的陶罐，笑道：「這玩意我會做，你不用擔心！」

  「啊？想不到你還有這本事？」

  「之前我鄰居是做陶瓷瓦罐的，我看著就學會了一點。」

  「明天我去做幾個，然後給你帶回來！」

  王小悅笑了起來，眉頭舒展開。

  「那太好了，你記得把陶罐做大一點，要背簍那麼大的，能夠多醃製一點！」

  「沒問題！」

  福貴點頭，連忙又出去忙活地里種植豆苗的事情去了。

  晚上吃飯的時候，王小悅將黃豆醬拿出來給大家嘗了嘗，大家都很驚喜。

  「好吃嗎，你們嘗味道之後，告訴我喜歡它什麼，不喜歡它什麼！」

  王小悅為了將黃豆醬做的符合大眾口味，必須收集它的反饋信息。

  家人就是最好的試驗品。

  趙大芳嘗了一口，讚不絕口：「我閨女做的東西，當然好吃了，挑不出毛病！」

  吳氏擰眉，嘟囔著：「我倒是覺得有點太咸了，可能是我清淡的吃慣了。」

  王小悅點頭：「大家再繼續多說點啊！」

  王金貴和王金清紛紛表示符合口味，但是有幾個小乞丐覺得這東西有點淡。

  她想了想，大概知道自己怎麼做了。

  把黃豆醬分為淡的和辣的，到時候讓大家自主選擇，這樣避免踩雷了。

  「行，我知道了！之後我再醃製好了，再給你們吃。」

  王小悅信心滿滿得點頭，抱著罐子又去搗鼓。

  隔日，福貴下午給她送了四個大陶罐回來，跟家裡的水缸差不多大。

  「我怕不夠大，還特地做了大一點，你看看行不行？」

  「行，我很滿意。」王小悅豎起大拇指。

  福貴看著她，不好意思的摸了摸腦袋。

  王小悅用兩個陶罐醃製黃豆醬，貼上淡的和辣的標籤，另外兩個分別醃製白菜和豆子。

  白菜需要很多醋，這樣醃製出來的酸辣白菜才好吃。

  她憑著記憶力的配方操作著，打算先試試。

  要是成功了，就批量醃製各種菜品，還能改善一下家裡人的伙食。

  這邊的菜和味道都太寡淡了，有醃菜的話，吃飯會舒服一點。

  「白菜和豆子也能夠醃製？」

  福貴看著她削白菜，感覺很神奇。

  每次小悅都能夠給他驚喜。

  「當然了，這些菜都能夠醃製，只要配料好了，味道不會比炒菜差。」

  聽王小悅說著，福貴更加期待起來了。