第六十八章：製作青梅酒

  「太好了，謝謝主人。」塔塔小正太音歡快的說道。

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  大家現在在外面忙活著，時穗呆在外面也沒什麼事干，乾脆就進來打算提前先把醃脆梅給做了先。

  醃脆梅不是做好立馬就能吃的，從清洗晾曬，再到浸泡醃製，前前後後加起來，至少也要差不多六天的時間。

  醃脆梅的製作過程其實很簡單，就是有點麻煩，而且還比較費糖和鹽，不過鹽巴和糖，她空間裡囤了很多，所以不需要擔心。

  先找兩個乾淨的竹筐，然後裝上差不多五十斤左右的青梅，這麼重時穗根本提不動，只好讓塔塔給幫忙搬到了河邊。

  先是青梅加鹽反覆搓洗，時穗帶著塔塔很快就洗完了。

  等簡單瀝乾水分後，再重新撒上鹽，然後裝進不鏽鋼盆里，靜靜的醃製一晚，把酸水給浸泡出來。

  讓塔塔把盆給搬到了堂屋後，想著外面飯應該也差不多做好了，時穗就沒再弄其他的了。

  青梅酒的話，等晚上再進來慢慢弄。

  交代塔塔現在空間裡提前把一部分青梅給洗乾淨後，時穗就從空間裡出去了。

  從帳子裡出來的時候，飯已經做好了，桂花正在給她盛飯和擺筷子。

  看到她出來後，立馬高興的說道：

  「小祖宗，您休息好了，飯也剛剛好，您肚子餓了吧？」

  說完，就把做好的紅燒兔肉趕緊端了過來，然後放在了板桌上。

  時穗吃飯的桌子，因為在外麵條件有限，但村里人又不願意看著小祖宗那麼辛苦的端著飯，然後彎著腰夾菜吃飯，就特地弄了一塊木板，專門給她吃飯的。

  還做了一個適合她身高的小馬扎，坐下的時候，差不多剛好和桌子齊平。

  這個板子有半米寬，長約一米左右，弄的比較大，因為睡睡是每天都跟著小祖宗一起吃飯的。

  不過還好做的比較大，就是現在加上了蕭策安，也不會顯得很擁擠。

  飯菜很久就弄好了，今晚的主菜是香噴噴的紅燒兔肉，還蒸了一小碗蛋羹，是特地給時穗的。

  除此之外，還有大米飯，一盤酸菜炒臘肉和一大碗蓮藕湯。

  因為今天還叫了小山子他們，加上傻哥哥和蕭策安這兩個半大小子，所以每道菜的份量都挺多的。

  今晚除了時穗他們是吃的白米飯，村裡的其他人吃的都是大部分粗糧然後摻著一部分玉米面做出來的餅子，然後再配上一鍋蓮藕湯吃著。

  差不多八斤的兔肉，就算再加上小山子他們也是吃不完的，最後時穗留了差不多一半，剩下的就讓桂花拿去分給村裡的老人了。

  考慮到他們幾個小崽子的牙口，所以桂花特地把兔肉燉的比較軟爛，就是老人也可以咬的動。

  看著村里其他人吃的粗糧摻的玉米面餅子，其實時穗之前有跟村長說過，讓大家不要心疼糧食，不要省著然後餓著肚子，要是糧食不夠了，她這裡還有。

  村長卻搖頭道：

  「小祖宗，現在能夠吃飽肚子，大伙兒就已經很滿足了，而且還能時不時的吃上肉和大米飯，隔三差五還有包子饅頭，就算偶爾吃頓粗糧，也沒啥的，您不用擔心我們。」

  說來說去，其實村長他們主要還是擔心糧食不夠，怕到時候餓肚子。

  這是由他們的觀念導致的，就算時穗再怎麼勸說都沒有用。

  她只能默默在心裡決定，以後要賺更多的錢，做到能大家不僅是能夠吃飽肚子，更能心安理得的吃好。

  傻哥哥很快就帶著小山子他們來了，後面還跟著時以安，這是後面時穗交代村長的，讓他到時候也一起把時以安叫過來。

  蕭策安沒跟著傻哥哥一起去，一直早早的就在旁邊等著，手裡還抱著搖妹。

  搖妹是一隻很親人和溫順的小貓咪，自從傷被時穗給治好後，許是知道了他們不會傷害它，還經常的露出肚皮和人撒嬌。

  村裡的小崽子都特別的喜歡它，只要在路上停下來休息的時候，都喜歡來找它和福寶一起玩。

  「小祖宗。」

  時以安他們一個個的跟時穗問好。

  「嗯，都坐下吃飯吧。」時穗指了指旁邊的凳子。

  要是讓他們都圍著桌子坐的話，是肯定坐不下的，只能讓傻哥哥蕭策安和時以安這三個大的端著碗吃，小山子他們年紀還小，就一起跟時穗一樣挨著桌子坐。

  雖然傻哥哥他們坐的離桌子遠些，但只要儘量伸一下手，還是能夾的到菜的。

  「吃飯吧。」

  時穗這句話是對村裡的所有人說的，每次吃飯的時候，村里人都一定要她先動筷才肯吃。

  時間久了，時穗也由原來的不習慣變得習以為常了。

  今天一直在趕路，大家都累壞了，一時間只顧著吃飯，沒人說話。

  就算剛剛分了一部分出去，桌上還是有不少的，看著那一大盆色澤醬紅的紅燒兔肉，香味濃郁。

  時穗忍不住伸手夾了一塊，嘗了一下後，腥味很淡，幾乎聞不到，可能考慮到他們年紀都還小，桂花沒有做的很辣，只簡單放了一些辣椒進去點綴一下香味。

  鬆軟的肉，彈性十足，一連吃了好幾塊，都不覺得膩，而且還特別的下飯。

  傻哥哥已經在那裡埋頭大吃了，蕭策安則是吃的慢條斯理的，儀態很好。

  而時以安小山子他們則是不怎麼動那盆兔肉，大部分的時候都在夾酸菜，偶爾會夾一小塊臘肉。

  「怎麼不吃兔肉，還是兔肉不好吃？」

  時穗明知故問。

  時以安和幾個小崽子一聽，都紛紛搖頭。

  「既然不是不好吃，那就趕緊夾，再慢一點可能就被吃完了。」

  「是啊是啊，安哥，山子，你們再不吃就被我吃完了。」

  傻哥哥一邊說，還一邊又夾了一塊肉。

  等夾完自己的後，又給時以安他們也每人夾了一塊，當然也沒有落下她和時以安。

  「妹妹，這個腿給你吃，大哥，這塊最大的肉給你。」

  時穗沒要那個兔腿了，剛剛她才吃了一個，現在已經有點撐了。

  「給阿吉吃吧，他年紀最小。」

  看妹妹是真的飽了，傻哥哥聽話的把兔腿拿走，然後放到了阿吉的碗裡。

  「阿吉，你吃。」

  「謝謝小祖宗，謝謝睡睡哥哥。」

  雖然傻哥哥是原主的哥哥，村里人名義上也都認可，但輩分上卻是沒有改的。

  和時以安他們是同輩的關係。

  對於這一點，大家都沒有任何的異議。

  阿吉其實已經吃的半飽了，那麼大的兔腿他也是吃不完的，就跟小山子虎頭一起分著吃了。

  最後剩下的兔肉是被傻哥哥和時以安分了吃的。

  這一次，時穗控制著自己，沒有像上一次吃的太撐，但傻哥哥他們都無一例外的吃撐了。

  一個個的只能捧著肚子站起來走一下，顯然吃的太撐，肚子有點不舒服。

  但他們臉上卻很高興。

  「山子哥，剛剛的兔腿可真好吃。」

  「嗯，這還是我第一次吃到這麼大的兔子腿呢。」

  「和上一次吃的大雞腿一樣好吃！」

  幾個小崽子一邊捧著肚子走著消食，一邊挨著小腦袋在悄咪咪的說著話。

  時穗的聽力好，他們說的話全部一字不落的被她聽見了。

  只是吃個兔腿，就能讓這幾個小崽子這麼高興，可惜的是，她空間裡大部分都是雞鴨牛肉和豬肉，卻沒有兔肉。

  看來下一次去賣東西的時候，要交代小木買一些兔子回來在空間養著了。

  吃晚飯後，讓傻哥哥帶著福寶和搖妹玩，跟村長說了後，她就回到帳子裡，然後閃身再次進了空間。

  塔塔在裡面已經把青梅給洗了一半了。

  「別忙活了，你先休息一下。」

  塔塔還想繼續乾的時候，時穗攔住了它。

  雖然塔塔並不會感到累，但要是一直不停歇工作的話，也會沒電的。

  最後塔塔只好滑著小輪子回去房間裡休眠充電去了。

  此時多寶睡醒了，時穗陪它玩了一小會兒，就去忙著做青梅酒了。

  多寶很懂事，知道她在忙，並沒有一直纏著她，只是緊緊的跟在她旁邊，用那一雙閃閃發亮的小眼睛盯著她。

  先把需要用到的材料提前準備好，除了青梅之外，還有白酒，冰糖，陶罐還是幾根牙籤。

  牙籤是用來去青梅蒂的。

  時穗之前在現代的時候有做過青梅酒，所以對於製作步驟的話，她已經很熟練了。

  這些青梅都是剛從樹上新鮮摘下來的，所以不存在爛果，她就只需要把青梅蒂給去掉就行了。

  因為時間不是很多，加上她年紀還太小，速度比較慢，今晚的話她打算先做五罈子。

  罈子塔塔已經提前搬出來洗好和晾乾了，時穗做的時候，習慣先放一層青梅，再放上一層冰糖，最後再把酒倒進去。

  這個批次的青梅酒，她是用四十到五十度之間的白酒泡的，下一次她打算用伏特加和白蘭地都試一下，看看哪種做出來的味道會更好。

  之前她一直都是用白酒泡的，後面聽說用伏特加和白蘭地的話也可以，正好這兩種酒她也囤了一些，度數都不是很高，用來做青梅酒再合適不過了。

  雖然她並不喝酒，但之前囤物資的話，只要看到的時候，她都會習慣的買了，所以很多東西的話，她空間裡都有，就是可能不是很多。