第816章 鮰魚

  聶衛平點了個小排冬瓜，點了個紅燒鮰魚，筍醃鮮，大多都是海派菜。

  海派菜就是瀘地的本幫菜，他不怎麼接觸過，想試一試。

  「我們北方喜歡蔥蒜，湘，黔那邊的人喜歡吃辛辣，南方以粵，桂，瓊為代表，吃得清淡，蘇人喜歡吃糖，各地有各地的喜好」

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  聶衛平把菜單朝李敬修那遞了遞，後者微微一笑接過來掃了一眼，轉而遞給下單的小姑娘。

  「你們會吃，我們這的鮰魚是從長江運回來的，幾乎每個客人都點，現在還早，再晚點可就點不到了。」

  下單的小姑娘好奇的看了聶衛平好幾眼，這才捧著菜單走。

  畢竟這以後是聶衛平工作的地方，三個人趁著還沒上菜四處溜達。

  大堂就有櫃檯賣玉。

  李敬修跟芽芽畢竟也在京都的石料廠玩過，倒是知道一二。

  花國目前最值錢的玉是獨山玉，和田玉，綠松石，岫巖玉，櫃檯里的玉石多是這四種玉，一看倒知道絕對保真。

  芽芽問了下價格，吐了吐舌頭，跟李敬修對視了一眼，賣得可比京都的貴得多得多！

  賣玉石的櫃員很熱情，主要遊說芽芽。

  「同志，是哪裡不合適，這塊玉你帶著好看，很有氣質，你看是眼色不喜歡還是款式不喜歡，我可以給你介紹其他款的，這個玉確實合適你，你看看哪裡不喜歡？」

  芽芽根本插不上話，終於能說話的時候道：「價格不喜歡......」

  聶衛平並沒說什麼，等三個人溜達回餐桌上就說要上廁所。

  「你去盯著我哥，他保不齊又要跑大廳去買玉！」芽芽一瞧三哥就知道人揣著什麼心思。

  十分鐘後，聶衛平跟李敬修從大廳的方向回來了。

  聶衛平落座的時候還微不可聞的嘆了口氣，頗為不滿的瞧了眼半路把他截回來的李敬修。

  他覺得那賣玉的同志很有眼光，說得也對，那玉就是襯么妹。

  菜上來了，聶衛平一吃紅燒鮰魚就知道不是正經鮰魚。

  鮰魚非常有季節性，一半就是三月份到五月份，而且是瀘市的特產，主要在長江和吳淞江或者崇明島附近。

  春夏倒是吃鮰魚最好的季節，這種魚的湯汁都不用勾芡，因為魚本身的膠質就很有粘稠性。

  這魚長得跟鮰魚比較像，聶衛平看了兩眼，「是鲶魚」

  「鮰魚跟鲶魚肉質不一樣，正宗瀘地本幫菜里的紅燒鮰魚講究的就是濃油赤醬，鲶魚咱們在南方吃的魚煲，把鲶魚塊炸鍋，放本地水芹，空心菜，豆腐等當配菜，也是一種吃法。」

  東來順涮羊肉也才兩塊錢一盤，一盤紅燒鮰魚實際只有半面魚，賣到了八塊錢一盤，要是鲶魚就掙死錢了。

  幾個人叨咕了一會，李敬修總是隨身帶著紙筆，起草寫了幾句話。

  要廚師還知道『怕』字怎麼寫，這一盤魚的價錢就應該重標，以後也知道人外有人，要收斂一點。

  給他們上菜的小姑娘聽得津津有味，見聶衛平招手後趕緊快步走過去。

  小姑娘認字，也看到了字條，稍稍猶豫說：「你們還是算了吧，我們這裡原本是合作社，現在農轉非，由著隊長幹部集資弄的這麼個賓館，做這道菜的廚師就是本地合作社的，不會聽。」

  李敬修說：「送去吧」

  小姑娘被李敬修一看微紅了臉，小跑出了飯廳，沒一會回來了，搖頭說：「廚師丟去燒火了。」

  芽芽問聶衛平：「三哥，會礙著你以後幹活呢。」

  之前老聶家破罐子破摔的安慰有點效果，聶衛平笑著說：「大不了回家種地」

  三個人說完後倒是轉移了話題，菜上全以後安安靜靜的吃飯。

  來吃飯的人逐漸多了起來，芽芽瞧過，確實每一桌都愛點個紅燒鮰魚。

  吃了晚，聶衛平喊大堂經理過來結帳。

  挺利索的一大姐快步走過來，看了眼單子，笑眯眯的指了指李敬修，「這位同志剛才結過了。」

  芽芽碗筷一擱，笑得很燦爛。

  「你們的紅燒鮰魚，做得真棒！」

  大堂經理笑得也很燦爛。

  芽芽聲音大，好些個食客紛紛扭過頭來。

  「一整條紅燒鮰魚啊，才賣八塊錢，合算」芽芽舉起大拇指，「紅燒鮰魚里還放鮑魚，值了」

  大堂經理頓了頓，有些摸不著頭腦。

  這紅燒鮰魚，什麼時候改了菜單，放鮑魚，她不知道啊？

  但畢竟食客說了好，大堂經理倒也沒有深究，還親自送這一桌客人出去。

  等她一回來亂套了。

  「你們這一樣的價錢還弄區別對待？人家吃就是一整條魚，我們就半邊？人家的紅燒鮰魚里有鮑魚，我們裡頭就什麼都沒有？」

  大堂經理急吼吼的進了一趟廚房，出來後堅定的表示，就是半邊魚，也沒有鮑魚。

  食客信麼？當然不信，眾目睽睽之下可是瞧著你們笑著把人送出去的啊。

  餐廳外頭，豎起耳朵，但是並沒有聽得特別清楚的。

  要不是已經計劃好了行程，芽芽還想瞧瞧效果。

  聶衛平戀戀不捨的送妹妹到火車站。

  京都也是芽芽的家，所以她的行李不多。

  如期趕到火車站，李敬修安頓好兩人的行李，示意芽芽坐到裡頭去，他在大刀闊斧的往外頭一坐，形成了個包圍圈。

  芽芽拱出來個舒服的圈子，扒出來個柑橘跟李敬修分著吃。

  她不習慣桌面太髒，邊剝皮時目光邊尋著垃圾桶，橘子都吃完了還沒有找到，嘆氣說：「我想扔垃圾」

  李敬修正往外掏出一疊研究所的信紙，拿出眼鏡的動作停下，側頭看芽芽，「你的意思是，你想我找個垃圾桶丟垃圾。」

  芽芽狗腿子道：「麻煩你了。」

  「不麻煩，你也不是第一次」李敬修手放到芽芽下巴接住籽，收了橘子皮去找垃圾桶。

  等他回來又過了好一會兒。

  芽芽說：「我想去上廁所」

  正寫報告的李敬修頭抬也不抬的，「這次你得親自去了」

  芽芽：「.....」

  火車開了一個來小時後，芽芽心總算是肯安分的落在肚子裡，拿出一本筆記本。

  那是聶合作給她重新抄病歷。之前要不是為了給聶互助找個治痤瘡的法子，這堆病曆本估摸著還在吃灰。

  一隻手橫穿過來，玩她的手指。