第八百二十一章 臭魚（三更）

  捂住鼻子走過去，看到幾個不大的木桶，木桶里擺放著一些一兩斤左右的鱸魚，劉文梅想到從前吃過的臭魚，想要伸手看看這些是不是。

  還沒伸手，就有一個大嗓門喊了起來，「哎哎哎，別動，別動，別動，這是我做的，不要亂動！」

  一個大胖子從外面飛奔過來，小心的看著那些臭烘烘的木桶，生怕劉文梅動了他的寶貝似的。

  「這是臭魚？」劉文梅看這胖子緊張的樣子，疑惑問道。

  「對，這可是我好不容易得的臭魚方子，這方子還是從……」

  胖子正想說方子是從地牢里那些人手裡得到的，抬頭一看，看到劉文梅，愣了一下問道，「你是誰？過來幹什麼？」

  

  「賈胖子，這是廖大哥請來的專家，她想過來做些吃食，廖大哥就讓她過來了，還說她需要什麼，咱們就要提供什麼！你這廚房是個什麼味兒，趕快收拾收拾，小心廖大哥過來削你！」

  王二嫂也受不住這個味兒，站在門口使勁兒喊。

  「呵，我才不怕，他要吃好東西還不是來找我！不過，他剛才說的貴客原來是你啊！行，你看看想用什麼，儘管用，只要不動我這些臭魚就行！不對，你知道這是臭魚，知道怎麼吃嗎？我這魚才做好，就是做不出那個味兒！」

  胖子聽了王二嫂的話，眼神變了變，不說其他，只是問起了臭魚的事兒。

  「臭魚，當然會做，就是不知道你這臭魚正宗不正宗，我聞著好像臭過了！」

  劉文梅捂住鼻子，拿手扇了扇周圍的風，嫌棄的說道。

  「怎麼可能，我這可是嚴格按照方子上來的，今天正好泡夠時間，怎麼可能過了！」胖子一聽臭過了，趕快拿開壓在臭魚上面的石頭，拉起一條臭魚，左右翻看，生怕自己是真的把這些魚給醃壞了。

  劉文梅仔細打量一眼，看魚鰓上還是紅的，鬆了一口氣，拿過胖子手裡的魚，說道，「沒有臭過，是我想錯了，這魚給我，我拿來做做，看看是不是那個味兒！」

  手裡的魚被劉文梅拿走，胖子有些不願意，但聽到劉文梅說她會做，胖子頓時啞了火兒，興沖沖的跟在劉文梅身後，看她怎麼處理。

  劉文梅拿過魚，洗乾淨之後就把魚晾了起來。

  這魚要煎一煎才好吃，煎魚可不能有水分，劉文梅把魚晾上之後，就開始做其他。

  給胖子要寫西米，紅薯，木薯粉。

  西米分成三部分，一部分用清水加三勺白糖泡上，一部分加熱水搓成小球放鍋里煮上，一部分加白糖拿溫水合成團備用。

  同時把紅薯和西米一起蒸上。

  拿出蒸好的紅薯，碾碎，加入白糖，搓成條備用。

  將西米擀成薄長條，把紅薯條放上，捲起西米，把紅薯條包裹起來，切成小段，上鍋蒸十五分鐘，關火悶五分鐘，西米紅薯糕就做好了。

  拿出泡軟的西米，把搗成泥的紅薯搓成小圓球，包上一層泡發好的西米，放入盤中，上鍋蒸，蒸熟之後，拿出來放涼，一道西米紅薯糍粑也做好了。

  把木薯粉拿出來，加上剛蒸熟的紅薯，和成團，搓成條，切成小段，放入沸水中，煮熟，撈出過涼水備用。

  從角落裡拿起幾十個椰子，打開，把椰汁倒進她用異能過過一遍的盆里。

  挖出椰肉，搗碎，拿紗布過濾出椰奶備用。

  把煮熟的西米撈出，過涼水，連同之前做好的木薯球一起放入椰奶中，一大盆西米芋圓椰漿就做好了。

  一會兒做成了兩個糕點，加上一個甜湯，看的胖子眼睛都直了。

  劉文梅看到之後，拿出幾個讓王二嫂和胖子嘗一嘗，開始動手做臭魚。

  鍋里加油，油熱放晾乾的臭魚，等魚定型後，翻一面，煎至兩面金黃，另起鍋，放油，蔥姜蒜，辣椒八角花椒，爆香。

  放煎好的魚，加開水，放鹽，香菇，拿起胖子制止的調料聞了一下，和醬油味道差不多，劉文梅往鍋里倒了一些，蓋上鍋蓋大火煮。

  胖子趁這個時候，搓著手就湊了過來，「老人家，你做這些東西太好吃了，能不能教教我？」

  「看你說的，我做這些可沒有避著你，你想做自己成做了，不用同我說。」這胖子讓劉文梅對著蝠島上的人們有了新的認知。

  她以為這些都是無惡不作的海盜，但沒想到，這人竟然這麼樸實，本來就把她這些手藝看了個全，但還是來問她能不能跟著學，這人沒有她想像的那麼壞！

  「哈哈，顧專家，這賈胖子平時就喜歡專研廚藝，自己做不出好吃的，但一見廚子就走不動路，非要把人家的手藝學到手才算，你不知道，他為了這臭魚方子，去……」

  王二嫂看到賈胖子的樣子，就笑出了聲，剛想說賈胖子是怎麼求爺爺告奶奶從地牢里那廚子手裡要來了這做臭魚的方子，才想起，眼前的人不知道他們是海盜，只以為他們是普通人呢，當下就閉上了嘴。

  「哈哈，我這人沒啥大能耐，就是喜歡做飯，老人家，既然你同意了，我這就上手了！不過，為了感謝你，我自己留的雞，就給你了！就當拜師費了！」

  賈胖子瞪一眼王二嫂，從廚房角落裡拉出一個籠子，當下就塞給了劉文梅。

  劉文梅拉起籠子一眼，籠子裡是一隻珍珠雞，當下就樂了。

  「哈哈哈，行，那我就不客氣了，我們好長時間沒有吃過雞了，正好，你這裡有椰子，我再教你做一個椰子雞！」

  說話間，劉文梅已經把這珍珠雞從籠子裡拿出來，提到就把它的脖子給抹了。

  「嘿嘿嘿，這哪能讓你動手啊！交給我，交給我，我來拔毛，老人家那邊池子裡還有海鮮，你們來的人不少，這些個好看的糰子可不頂餓，你只管做，有什麼需要儘管吩咐我，我給您打下手！」

  胖子看劉文梅把雞放進盆里，要從鍋里舀熱水，趕快接過劉文梅手裡的活兒，手往牆邊的池子指了指。

  劉文梅笑著點了點頭，走到池子邊上，眼神就亮了。