第十五章 黃燜野兔

  「奶，您休息，我還是來做吧！」想想記憶里吃過的幾次肉每次都是齁鹹的，末世前他們家事開農家樂，她一放假就會在家裡給她爸幫忙配菜，看的多了也就知道怎麼做了，末世後劉文梅更是小隊裡的廚房擔當，最見不慣的就是糟蹋好食材，現在有好東西，就應該做的好吃才行。

  「你可別騙奶，不是奶小氣，這可是一頓肉，你真的會做？」黃桂花可是知道劉文梅都沒下過廚房，這會兒說要去做飯她有些不信。

  「當然，今天您就等著吃好吃的吧。」劉文梅將水果塞進黃桂花手裡，拿起籃子裡的兔子就開始在剝皮。

  黃桂花想想那道士的話，這會兒真是信了，她孫女這是福氣到了，什麼神通都會了。

  劉文梅快速清理完野兔，將野兔剁好，放進盆里，放鹽、薑片，趁黃桂花不注意，放了點料酒，攪拌，把兔肉先醃上。

  去後面菜園裡摘了幾顆蔥，一大把青紅辣椒，一把五香葉，洗乾淨，切段備用。

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  「奶，咱家有干蘑菇嗎？」劉文梅在廚房裡找了一圈，沒有找到其他乾菜，開口問外面正吃著水果的黃桂花。

  「有，我來給你拿。」黃桂花回房間拿出一袋子干蘑菇，遞給了劉文梅。

  「寶兒，奶給你燒火。」看著劉文梅把干蘑菇用溫水泡上，黃桂花就開始燒火。

  「好嘞。」劉文梅把鍋里加上水，等干蘑菇泡發，清洗幾遍，就開始炒菜。

  劉文梅洗鍋，放油，將醃好的兔肉放進鍋里，炒至兔肉發黃，乘出備用。

  再次往鍋里放油，假裝沒有看到黃桂花肉疼的表情，油熱將蔥、姜、蒜，紅辣椒，放入鍋中爆香，趁黃桂花那柴火的功夫，偷偷放一小塊火鍋料，炒化，放入蘑菇，加水，香氣一下子躥了出來，蓋上鍋蓋。

  水開，將兔肉倒進鍋中大火煮半個小時，轉中火，放入五香葉，慢慢收汁，撒上香菜，黃燜兔肉就做好了，將兔肉盛入盆中，蓋好，拿出剛才空閒時間切好的土豆絲，就這油鍋，放入蔥、姜、蒜，爆香，放入清水沖洗過的土豆絲，翻炒幾下，拿出陳年老醋倒上一點，素炒土豆絲也好了。

  洗鍋，劉文梅又做了一個蒜蓉空心菜，涼拌了一個黃瓜。

  主食糙米紅薯飯，黃桂花在旁邊小鍋里已經做好了。

  收拾好鍋台，劉文梅夾出一塊兔肉，放進碗裡遞給黃桂花，「奶，快嘗嘗。」

  黃桂花聞著空氣中的香氣早饞了，直接拿起肉就吃了起來，兔肉軟爛，味道鮮美，這真是她吃過最好吃的肉了。

  很快將手裡的肉吃完，舔了舔手指，對著劉文梅咧嘴笑了起來，「不愧是我黃桂花的孫女，幹啥啥都行。」

  劉文梅將今天上午的事告訴黃桂花，然後說，「奶，今天我大哥、大姐和顧知青幫了我想讓他們過來吃飯。」

  「行，吳小武那個小混球打死也活該，是要感謝一下他們，你去吧，讓你哥去喊他們。」如果不是劉文凱把吳小武的腿打斷她非去那幾家好好鬧鬧不行，現在挨打的那幾個肯定不敢說出去了，自家孫子肯定也不會往外說，這個顧知青，今天正好叫過來敲打敲打。