第一百八十三章 涼拌牛肉
2024-09-02 01:03:48
作者: 故七
沈池魚這邊也來到了廚房,深吸了幾口氣,冷靜下來後,這這才看了眼食材,想著最近氣溫上升,熱的人沒有胃口,便決定做一道番茄豆腐菌菇湯開胃,然後再做一道涼拌牛肉。
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這番茄豆腐菌菇湯做起來十分簡單,就只需將西紅柿去皮切丁,在鍋中翻炒出湯汁,倒水,水燒沸騰後下入豆腐、菌菇,最後在加入調料調味就可以出鍋了。
至於這涼拌牛肉,那可是沈池魚的拿手好菜,從前邀請朋友來家做客,只要她做了這道菜,那端上桌後,必然會是光碟行動。
當然,這涼拌牛肉不僅是味道好吃,製作步驟也是極為簡單。
只需將牛肉切薄片,放入一勺鹽,兩勺生抽,一勺胡椒粉,一勺料酒抓拌入味,然後放入一勺澱粉抓拌均勻,最後放入一勺食用油鎖住表面水份醃製十五分鐘。
在等待醃製的過程中,準備蔥蒜末,小米辣,芝麻,辣椒粉淋上熱油,之後加入兩勺生抽,一勺醋,一小勺食鹽,一勺雞精拌勻,這便是這道涼拌牛肉的精髓「靈魂料汁」了。
準備好靈魂料汁後,牛肉醃製的也差不多了,就可以開火燒水,沸騰後下入牛肉,煮熟撈出,倒入香菜和靈魂料汁拌勻,這樣一道好吃不膩的涼拌牛肉便做好了。
飯菜全部出鍋,沈池魚擦了擦額間的汗珠,看著面前自己的勞動成果滿意一笑,這才去了楚故淵房間喊他出來吃飯。
剛走到門口,還沒來得及敲門,門內卻傳來了楚故淵隱忍的怒吼,「你到底想控制我到什麼時候!」
他這是在和誰吵架?怎麼生了這麼大的氣。
沈池魚還在想著,門突然就被打開了。
楚故淵黑著一張臉走出來,見到她站在門外,搶擠出一抹笑意,「是晚飯做好了嗎?」
沈池魚聽了點了點頭,又想起剛他刻意隱忍的怒吼,又關切問道:「你這是怎麼了?剛和人吵架了嗎?」
楚故淵聽後苦笑一聲,隨即搖了搖頭,「沒...沒怎麼,吃飯去吧,我都餓了。」
見他不想說,沈池魚便也沒有追問,只是說了聲,「好。」
兩人一同來到飯桌前對坐著,為了活躍氣氛,也讓楚故淵的心情能好些,沈池魚拿起筷子給他夾了一塊涼拌牛肉,「嘗嘗看,這可是我的拿手好菜。」
「好。」楚故淵應了一聲,將肉放進嘴裡,誇了一句,「好吃。」卻依舊一副心事重重的模樣。
沈池魚見此,知道他是因為剛剛那通電話不開心,想開口問,卻又怕他不想說,籌措許久,最後還是沒忍住問了句,「到底發生什麼事了?不是說好了不論什麼事,我們都要一起面對嗎?」
楚故淵張了張嘴,千言萬語想說,最後卻還是咽了下去,只回了句,「沒什麼,就是和我爸鬧了點小矛盾,不是什麼大事,別擔心。」
沈池魚心裡明鏡,不可能只是小矛盾那麼簡單,可連問兩次他都這麼說,那就是打定主意不想她知曉,想著可能是家事不方便說,便也沒有再追問下去,只說了句,「好吧。」然後便低頭吃起了飯。
兩人十分默契的都沒有再提起電話的事,沈池魚幾次開口想要逗他開心,可卻也並未見什麼成效,最後也不再開口,低頭吃起了飯。
一頓飯就在沉悶的氛圍內吃完,楚故淵照慣例想要起身收拾碗筷,沈池魚這才又開了口,將他給攔了下來,「我來吧,你腳剛崴到了,還是回房間休息去吧。」
這一次楚故淵並未同她再爭著幹活,點了點頭,說了聲,「好。」然後便轉身回了自己的房間。